Buat roti tanpa lemak di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Roti Prapaskah, resep dengan foto-foto yang akan disajikan di bawah ini, sangat mudah untuk dimasak di rumah. Harus segera dicatat bahwa kue-kue semacam itu kurang berkalori tinggi daripada yang tradisional. Namun, jika semua persyaratan resepnya terpenuhi, maka tidak kalah enak dan bergizinya.

Roti Prapaskah: resep dengan foto langkah demi langkah

Jika Anda mengamati Masa Prapaskah Besar, maka resep yang dimaksud adalah yang paling cocok untuk Anda. Kue-kue yang dibuat sesuai dengan itu mendiversifikasi diet Anda sehari-hari dan agak sedikit.

Jadi, bahan apa yang perlu Anda siapkan untuk membuat roti tanpa lemak? Resep dengan foto memerlukan penggunaan produk berikut:

• tepung terigu - sekitar 450g;
• ragi roti kering - sekitar 1,5 sendok pencuci mulut;
• minum air hangat - sekitar 250 ml;
• minyak sayur untuk mengoles adonan dan membentuk roti (opsional);
• gula bit - 2 sendok besar;
• garam biasa - 5 gr (tambahkan sesuai selera).

Menguleni alas

Bagaimana seharusnya roti tanpa lemak disiapkan? Pertama, Anda perlu membuat adonan ragi. Untukdari ini, air minum (hangat) dituangkan ke dalam mangkuk, dan kemudian gula bit diencerkan di dalamnya. Selanjutnya, ragi roti kering dituangkan ke dalam mangkuk yang sama. Setelah mencampur komponen, mereka dibiarkan hangat selama 10 menit. Selama waktu ini, ragi harus membengkak dengan baik. Setelah itu ditambahkan sedikit garam meja dan tepung terigu.

Dengan mencampur komponen, diperoleh adonan yang homogen, sedikit menempel di tangan. Untuk mencapainya, itu harus dikirim ke tempat yang hangat, di mana ia disimpan setidaknya selama satu setengah jam. Dalam hal ini, piring dengan alas masing-masing ditutup dengan lap dan penutup.

Untuk membuat roti tanpa lemak mengembang dan lapang, adonan harus dikerutkan dengan tangan atau dikocok dengan baik setiap 20 menit.

Kami membentuk produk dan memanggangnya dalam oven

Bagaimana seharusnya roti tanpa lemak dibentuk? Resep dengan gula membutuhkan penggunaan wajib minyak sayur. Mereka perlu melumasi tangan mereka secara menyeluruh, dan kemudian dengan hati-hati merobek bagian dari dasar ragi yang muncul.

Setelah membentuk bola dengan diameter hingga 5 cm dari adonan, diletakkan di atas selembar kertas roti dan diolesi lagi dengan minyak sayur. Produk lain dibentuk dengan cara yang sama.

Setelah menyimpan yang kosong di atas loyang selama sekitar jam, mereka ditaburi dengan sedikit gula pasir atau biji wijen. Kemudian dikirim ke oven.

Roti Prapaskah dipanggang pada suhu 195 derajat selama 32-42 menit. Selama waktu ini, mereka akan menjadi subur dan kemerahan.

Menyajikan ke meja

Cara makan tanpa lemakroti? Saat panas, produk ini sangat enak. Bisa disajikan dengan teh atau kopi hitam.

Roti Lenten: tanpa resep ragi

Selama Prapaskah, banyak orang membuat kue kering tanpa lemak menggunakan ragi. Namun, perlu dicatat bahwa adalah mungkin untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu di rumah tanpa menggunakan produk yang disebutkan. Untuk melakukan ini, siapkan:

• tepung terigu - sekitar 300 g;
• madu dari berbagai jenis - sekitar 30 g;
• baking powder - sekitar 3 sendok pencuci mulut;
• air minum - sekitar 150 ml;
• minyak sayur olahan - sekitar 80 ml;
• vanillin - opsional (1 cubit);
• kenari kupas - sekitar 5 buah;
• kayu manis cincang - sendok pencuci mulut;
• gula putih - 15 g.

Membuat adonan

Untuk membuat bakpao tanpa menggunakan ragi, sebaiknya campurkan air minum biasa dengan minyak sayur dan madu segar. Kesampingkan campuran yang dihasilkan, tepung terigu harus diayak dua kali, lalu tambahkan vanillin dan baking powder ke dalamnya. Anda juga bisa menambahkan sedikit kayu manis yang dihancurkan ke bahan sesuai selera Anda. Ini akan memberi roti warna, rasa, dan aroma khusus.

Setelah menambahkan campuran longgar ke dalam cairan, aduk dengan hati-hati terlebih dahulu dengan sendok dan kemudian dengan tangan Anda. Pada saat yang sama, diperoleh adonan yang agak lengket, tetapi sangat lembut dan empuk.

Untuk membuat roti tanpa lemak lebih enak,harum dan memuaskan, Anda bisa menambahkan kacang dan buah kering ke dasarnya. Namun, sebelum itu, bahan-bahan tersebut harus dicuci bersih, dikeringkan dan tidak dicincang terlalu halus.

Untuk mendapatkan adonan yang lebih seragam dan lembut, adonan harus dimasukkan ke dalam kantong plastik dan dibiarkan pada suhu kamar selama sekitar jam (mungkin 30 menit).

Bagaimana seharusnya dibentuk?

Anda dapat membuat roti tanpa lemak dengan banyak cara. Kami memutuskan untuk memilih yang paling sederhana. Untuk melakukan ini, tangan benar-benar direndam dalam air dingin, dan kemudian sepotong kecil terkelupas dari alas yang sudah jadi. Jika perlu bisa ditaburi sedikit tepung terigu.

Setelah membentuk bola yang rata dan rapi dari adonan, taruh di atas loyang yang diolesi minyak (Anda bisa menggunakan kertas roti). Semua blank lainnya melakukan hal yang sama.

Jika ada keinginan, maka setelah semua produk terbentuk, mereka dapat ditaburi dengan campuran yang terdiri dari kayu manis bubuk dan gula. Bubuk ini akan membuat roti tanpa lemak lebih enak dan cantik.

Proses memanggang

Rotinya cepat matang. Lembaran dengan blanko dikirim ke oven, dipanaskan hingga suhu 220 derajat. Setelah 20 menit, semua produk harus benar-benar matang, dan juga ditutupi dengan kerak kemerahan dan renyah. Dalam hal ini, bagian dalam roti harus tetap sangat empuk, tetapi tidak lengket.

Sajikan ke meja

Setelah memanggang roti bebas ragi, mereka segera disajikan di meja. Gunakan seperti ituproduk direkomendasikan dengan teh panas tanpa pemanis. Jika roti dibiarkan setelah makan, disarankan untuk menyimpannya dalam kantong plastik, jika tidak maka akan menjadi basi.