Steak ayam: resep masakan, rahasia dada ayam yang berair

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ayam adalah salah satu makanan paling populer di meja. Memasak steak ayam yang berair adalah kemampuan ibu rumah tangga mana pun, dan itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta atau makan malam lezat setiap hari.

resep steak ayam

Dalam memasak dada ayam, sangat penting untuk mempersiapkannya sedemikian rupa sehingga warnanya kemerahan di luar, tetapi tidak mengering di dalam. Penggorengan yang lama bisa mengakibatkan ayam kering yang sulit dimakan tanpa tambahan saus.

Resep steak fillet ayam juicy sederhana. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk beberapa porsi:

1. Dua dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit.
2. Garam (sesuai selera).
3. lada hitam (sesuai selera).
4. Bawang Putih.
5. Lemon.
6. Minyak zaitun.

Proses memasak akan terdiri dari beberapa tahap:

1. Fillet ayam harus dicuci dengan air dingin. Keringkan kelembapan berlebih dengan handuk kertas atau handuk. Disarankan untuk mengocok fillet ayam sedikit, yang direkomendasikan untuk dilakukan melalui cling film (kantong plastik), ini akan memungkinkan lebih baikmenjaga integritas steak.
2. Parut dada yang sudah dikocok dengan garam dan lada hitam. Jumlah bumbu ditentukan oleh nyonya rumah, berdasarkan preferensi rasa.
3. Bumbu rendaman sederhana disiapkan secara terpisah, sehingga stik ayam dapat mempertahankan kesegarannya. Untuk melakukan ini, cuci lemon dan parut sekitar dua sendok makan kulit. Peras secara terpisah sekitar 2 sendok makan jus lemon.
4. Iris beberapa siung bawang putih dan campur dengan kulit lemon. Tuang campuran dengan jus lemon dan tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun.
5. Celupkan dada ayam ke dalam bumbu yang dihasilkan dan biarkan selama 15-20 menit.
6. Steak digoreng dalam wajan, dipanaskan dengan baik, sampai empuk. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit untuk setiap sisi dada ayam. Ini akan memberikan warna yang lezat pada hidangan dan mempertahankan semua jus.

Resepnya tidak memerlukan pengetahuan atau keterampilan tambahan dari nyonya rumah. Kesederhanaan dan aksesibilitas memikat dan membuat hidangan ini sangat diperlukan. Sajikan steak ayam dengan lauk apa saja.

Steak ayam yang dilapisi tepung roti

Ada variasi lain dari hidangan ini. Seseorang mungkin menyebut fillet ayam membosankan, tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, hanya sedikit orang yang menolaknya.

Resep Breaded Chicken Steak memanggil bahan-bahan berikut:

1. Pasang dada ayam.
2. Remah roti.
3. Garam (sesuai selera).
4. Telur - 2 buah.
5. Minyak zaitun.

Langkah-langkah membuat steak ayam yang dilapisi tepung roti sederhana:

1. Periksa fillet yang Anda miliki. Bersihkan dari kulit dan tulang. Jika potongannya terlalu tebal, disarankan untuk memotongnya memanjang menjadi potongan yang sama. Pendekatan ini akan membantu untuk mencapai hasil yang lebih baik, secara estetika hidangan akan terlihat lebih menarik.
2. Basuh fillet di bawah air dingin yang mengalir, keringkan dengan handuk kertas.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan tambahkan garam ke dalamnya. Anda dapat menambahkan bumbu apa saja yang disukai nyonya rumah.
4. Potongan fillet ayam harus dicelupkan ke dalam campuran telur dan digulingkan ke dalam tepung roti, lalu dikirim ke wajan yang dipanaskan dengan baik.
5. Setiap potong ayam harus melalui prosedur di atas.
6. Goreng steak yang dilapisi tepung roti sampai berwarna cokelat keemasan dan fillet ayam di dalamnya matang sempurna.

Hidangan ini akan menyenangkan Anda dengan kecerahan warna dan rasa. Steak ayam yang dilapisi tepung roti disajikan dengan atau tanpa hiasan apapun.

Tips untuk nyonya rumah

Cara memasak steak ayam sudah jelas. Masih mempelajari beberapa rahasia yang akan membantu ibu rumah tangga meningkatkan hidangan dan menyempurnakannya.

1. Anda harus mulai menggoreng steak pada suhu tinggi, setelah pemanggangan pertama, suhu harus dikurangi. Ini akan memberikan warna yang tepat pada piring dan menyimpan semua jus di dalamnya.
2. Saat memasak steak yang dilapisi tepung roti, penting untuk memantau kualitas penggorengan agar kerupuk tidak gosong.
3. Lebih baik memeriksa kesiapan fillet ayam dengan garpu. Saat menusuk potongan,jus bening menonjol.

Memasak steak ayam yang lezat di rumah tersedia untuk semua orang, bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman sekalipun. Selamat makan.