Mie Goreng Cina: Resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mie Chow mein goreng Cina sering dimasak oleh ibu rumah tangga Cina di dapur mereka. Hidangan ini telah menjadi klasik berkat resep sederhana untuk memasak dan rasanya yang enak. Yah memuaskan rasa lapar. Selain itu, hidangan disiapkan dengan cepat, tanpa memerlukan alat kuliner asli. Mie goreng ala Cina dilengkapi dengan sayuran, seafood, atau produk daging. Dengan bahan pelengkap apa pun, mie berjalan dengan baik. Memasak tidak memakan banyak waktu, yang tentu saja juga berkontribusi pada penyebaran makanan di luar China.

Mie ayam goreng Cina

Salah satu variasi yang populer dan paling terkenal dari hidangan ini adalah mie ayam. Sekarang kita akan mencicipi hidangan ini. Cuma perlu dimasak dulu. Bahan untuk mie goreng Cina:

• satu kaki ayam;
• setengah bawang;
• sedikit cabai segar (sekitar setengah sendok teh);
• dua sendok makan kecap asin;
• sampanye segar - 50 gram;
• satu tomat besar;
• beberapa siung bawang putih;
• mie telur - 200 gram;
• kecap.

Langkah demi langkahpanduan tindakan

Dan ini resep mie gorengnya:

1. Kupas kulit paha ayam. Tulangnya juga perlu dipotong: untuk memasak, kita hanya perlu ampasnya. Potong daging yang didapat dari proses pemotongan kaki menjadi kubus berukuran sedang.
2. Iris bawang bombay hingga halus, dan haluskan bawang putih dengan alat press khusus.
3. Dan sekarang Anda perlu mengambil wajan dengan dasar yang dalam dan panaskan minyak sayur di dalamnya. Masukkan daging, bawang putih dan bawang bombay ke dalamnya. Goreng sambil terus diaduk hingga ayam setengah matang.
4. Potong jamur ke dalam piring dan tambahkan ke wajan. Kami juga mengirimkan seperempat cabai (buang biji dan cincang halus) di sana.
5. Potong tomat sesukamu. Yang penting potongannya jangan terlalu besar.
6. Tambahkan semuanya ke daging ayam dan lanjutkan menggoreng. Garam isi panci secukupnya. Jika Anda memiliki jahe kering, bagus. Tambahkan juga ke hidangan tumis Anda. Taburi dengan cabai merah giling sesuai selera.

Memasak mie

Sebelum kita mendapatkan mie goreng, masih perlu direbus terlebih dahulu. Proses memasak produk ini, kemungkinan besar, tidak akan menimbulkan kesulitan. Apalagi bisa dibaca di kemasan mie telur. Biasanya tindakan sederhana ini memakan waktu tidak lebih dari sepuluh menit.

Tuangkan jumlah kecap yang disarankan dalam resep ke dalam wajan dengan ayam dan sayuran. Campur semua produk dengan itu dan cicipi untuk memastikan itu normal.salinitas hidangan. Jika isi wajan tampak agak kering (tidak berair), tambahkan tiga sendok makan air matang panas.

Bersihkan mie yang sudah dimasak dalam saringan lalu pindahkan ke campuran sayuran dan daging. Aduk lagi agar saus merata di atas mie. Sekarang Anda bisa menyajikannya ke meja. Sajikan dalam mangkuk yang dalam, taburi makanan dengan biji wijen dan daun bawang cincang halus.

Mie dengan zucchini

Penggemar hidangan yang mengandung zucchini akan senang dengan resep mie goreng dengan zucchini. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk masakan:

• satu zucchini;
• 300 gram daging babi;
• paprika merah - satu potong;
• 200 gram mie (bukan mie boleh pakai bihun);
• jahe segar - sepotong kecil akar, seukuran kenari;
• satu cabai kecil;
• beberapa siung bawang putih;
• daun bawang - ikat kecil;
• kecap - sekitar tiga sampai empat sendok makan;
• setengah sendok teh bubuk serai (opsional).
• minyak zaitun atau bunga matahari;

Teknologi memasak

1. Potong daging babi menjadi potongan-potongan.
2. Potong zucchini menjadi potongan-potongan kecil.
3. Kupas paprika dari elemen yang tidak dapat dimakan (biji, tangkai) dan potong menjadi kubus kecil.
4. Haluskan bawang putih dengan mesin press, haluskan juga jahe dan cabai.
5. Dalam penggorenganpanaskan minyak sayur dengan baik dan goreng daging babi di atasnya sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Masukkan semua sayuran yang sudah jadi ke daging, jangan lupa beri garam. Rebus sayuran dengan daging selama sekitar empat menit dan kemudian tambahkan kecap ke dalamnya. Jangan lupa untuk mencicipi apa yang keluar setelah pengenalan saus. Mungkin hidangannya membutuhkan sedikit garam. Pada tahap memasak ini, Anda juga bisa membumbui isi wajan dengan bubuk serai.
7. Mie untuk resep ini direbus terlebih dahulu dengan cara biasa hingga setengah matang dan dicuci dengan air dingin.
8. Sekarang masukkan mie ke dalam campuran sayuran dengan daging babi dan hati-hati, campur semua bahan dengan lembut.
9. Tambahkan sedikit air mendidih ke dalam panci dan didihkan isinya dengan api besar. Lanjutkan hingga semua air menguap, proses akan memakan waktu kurang lebih empat hingga lima menit.
10. Ketika semua cairan telah menguap, hidangan akan benar-benar siap untuk dimakan. Bagi mie goreng di antara mangkuk dan taburi dengan daun bawang dan biji wijen.