Cara membuat kue jelly keju cottage dengan buah-buahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue jeli keju dengan buah adalah kelezatan luar biasa yang bahkan anak sekolah pun bisa memasaknya, terutama jika berhubungan dengan makanan penutup tanpa dipanggang. Ada banyak jenis produk ini - bisa terdiri dari beberapa lapis agar-agar, atau berisi adonan kue. Resep paling menarik disajikan di bawah ini.

varian stroberi

Ini adalah kue jeli keju cottage yang sangat asli dengan biskuit dan buah. Resepnya menyarankan menggunakan stroberi dan jeli stroberi, tetapi Anda bisa berkreasi dan menggunakan buah beri dan buah apa pun. Makanan penutup ini memiliki tiga lapisan dan Anda memerlukan yang berikut ini untuk membuatnya.

Untuk kue vanila:

• 3/4 cangkir tepung;
• 1/4 sdt baking powder;
• 1/4 sdt soda kue;
• sedikit garam;
• 4 sdm. l. mentega tawar;
• setengah cangkir gula;
• 1 telur besar;
• 6 seni. l. susu;
• 1/8 cangkir polosYoghurt Yunani;
• 1 sdt ekstrak vanila.

Untuk lapisan dadih:

• gelas krim kocok kental;
• gelas gula halus;
• 240 gram keju cottage atau keju krim lembut;
• satu setengah sdt. ekstrak vanila;
• 2 sdm. l. air dingin;
• satu setengah sdt. agar-agar.

Untuk lapisan stroberi:

• 500 gram stroberi segar, kupas dan potong menjadi dua;
• 2 bungkus jeli stroberi kering;
• 2 gelas air mendidih.

Bagaimana cara membuat makanan penutup ini?

Resep kue jelly keju cottage dengan buah ini dibuat dalam beberapa langkah. Panaskan oven 180 derajat terlebih dahulu, lapisi loyang bulat dengan kertas roti, olesi dengan minyak, sisihkan.

Dalam mangkuk, campur tepung, baking powder, baking soda, dan garam. Lelehkan mentega dalam panci kecil di atas api kecil dan sisihkan hingga dingin.

Tuang mentega cair ke dalam mangkuk besar dan, menggunakan mixer listrik, campur gula dengan kecepatan rendah, lalu kocok bersama telur, susu, yogurt, dan vanila. Perlahan tambahkan bahan kering ke dalam campuran ini dan aduk dengan kecepatan rendah sampai campurannya halus.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 18-20 menit (sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengah keluar bersih). Biarkan kue dingin dalam panci selama 10 menit, lalu pindahkan ke rak hingga benar-benar dingin. Setelah itu, taruh di piring datar besar. Tempatkan pegas bundar di atasnya dan kencangkan kebiskuitnya ada di bawah.

Cara membuat lapisan dadih

Larutkan satu setengah sdt. gelatin dalam 2 sdm. l. air dingin dan biarkan selama beberapa menit, lalu microwave atau masukkan ke dalam penangas air panas agar larut sepenuhnya, sisihkan hingga dingin. Kocok keju cottage atau keju krim hingga lembut dan lembut.

Kocok krim kental hingga soft peak, tambahkan gula halus secara bertahap dan terus kocok hingga kaku. Tambahkan ekstrak vanila dan gelatin terlarut, lalu keju krim dan aduk. Oleskan ini di atas biskuit dingin dan dinginkan selama 30 menit.

Lapisan beri

Larutkan agar-agar stroberi dalam 2 gelas air mendidih dan sisihkan hingga dingin hingga suhu kamar. Cuci, kupas, dan belah dua stroberi secara memanjang, lalu sebarkan dalam dua hingga tiga lapisan di atas agar-agar dadih. Tuang jeli, dinginkan hingga suhu kamar, di atas beri (lapisan dadih akan meleleh jika terlalu hangat).

Dinginkan hingga jeli mengeras, lalu goreskan pisau tipis di sekitar tepi panci hingga ke bawah. Keluarkan cetakan dan sajikan kue jelly keju cottage yang sudah jadi dengan buah-buahan.

Varian dadih mint

Makanan penutup jeli apa pun terlihat sangat enak, tetapi Anda selalu bisa membuatnya lebih baik. Jadi, Anda bisa membuat kue jelly buah keju cottage tanpa panggang dengan jeruk keprok, daun mint, dan blackberry. Untuk menyiapkannya, Anda perluselanjutnya.

Lapisan mint:

• setengah cangkir gula;
• gelas air panas;
• 1 sdm l. air jeruk nipis;
• 4 tangkai mint segar;
• 2 bungkus agar-agar;
• gelas blackberry;
• beberapa jeruk keprok;
• satu setengah gelas air dingin.

Lapisan dadih:

• satu setengah gelas air;
• seperempat cangkir gula;
• 2 bungkus agar-agar;
• 250 gram keju cottage atau keju krim yang lembut.

Memasak hidangan penutup dadih mint

Dalam panci kecil, siapkan segelas sirup cair dari gula, air, dan air jeruk nipis. Setelah siap, matikan api dan tambahkan daun dari empat tangkai mint. Biarkan selama 5 menit, lalu buang daunnya.

Sementara itu, tuangkan 2 bungkus agar-agar di atas segelas air dingin dalam mangkuk besar yang tahan panas. Biarkan diseduh selama satu menit, lalu tambahkan sirup panas. Aduk sampai benar-benar larut. Tambahkan setengah gelas air terakhir. Tuang cairan ini ke dalam cetakan.

Tata daun mint, blackberry, dan irisan mandarin dengan lembut di dalamnya. Letakkan semuanya dalam satu lapisan untuk membuat kue jelly buah Anda terlihat rapi. Tempatkan cetakan di lemari es untuk mengatur agar-agar. Setelah lapisan pertama padat, saatnya membuat lapisan kedua.

Campur air dan gula, didihkan. Tuangkan 2 bungkus agar-agar ke dalam 1/2 gelas air dalam mangkuk besar. Diamkan 1 menit. Tambahkan air panas dengan gula pasir, aduk hingga ratapembubaran.

Kocok keju cottage atau keju krim dengan mixer hingga mengembang. Tambahkan ke campuran gelatin dan aduk rata. Oleskan dengan hati-hati di atas lapisan pertama. Masukkan ke dalam kulkas agar set.

Setelah kue jeli buah siap, masukkan cetakan ke dalam wadah berisi air panas selama satu menit untuk membebaskan sisi-sisinya dari agar-agar. Kemudian balikkan cetakan dan letakkan makanan penutup dengan hati-hati di atas piring.