Sifat melon. Manfaat dan bahaya bagi tubuh

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salah satu labu musiman yang paling populer adalah melon. Juicy, manis dan harum - telah mendapatkan banyak penggemar. Namun memilih buah yang benar-benar manis tidaklah mudah. Melon, yang kandungan kalori dan manfaatnya akan dibahas di bawah ini, merupakan produk musiman. Sebaiknya digunakan pada saat puncak panen. Pada titik ini, ia mencapai kematangan maksimum, dan kecil kemungkinannya untuk membeli buah berkualitas rendah. Banyak petani melon yang tidak bermoral, dalam mengejar keuntungan tinggi, memberi makan tanaman mereka dengan nitrat untuk pematangan cepat. Melon seperti itu adalah buah yang sangat mencurigakan dan tidak berguna.

Melon sebagai tanaman

Apa tanaman ini dan buahnya? Melon milik keluarga labu. Dengan banyak tanda, orang bisa menebak bahwa mentimun adalah kerabat terdekatnya. Satu semak dapat menghasilkan sekitar 6-8 buah, yang beratnya berkisar antara 200 gram hingga 20 kilogram. Tapi melon mencapai kematangan penuh hanya setelah 6 bulan.

Buah yang matang memiliki penampilan yang indah dan aroma yang lezat. Warna melon bisa kuning, coklat bahkan hijau tergantung varietasnya. Seleksi modern terus berkembang, menawarkan varietas baru yang berbeda dalam rasa, ukuran dan warna. Ada buah berwarna putih dan bergaris. Kualitas rasa melon dari varietas yang berbeda juga tidak sama. Tapi idealnya, setiap produk harus manis dan beraroma.

Buah atau beri?

Melon, manfaat dan bahaya yang akan dibahas di bawah ini, rasanya manis. Itu sebabnya banyak yang menyebutnya sebagai buah. Ini digunakan dalam persiapan makanan penutup dan salad. Pada saat yang sama, beberapa orang percaya bahwa melon adalah buah beri. Dan inilah yang menghubungkannya dengan budaya melon populer lainnya - semangka. Ya, mereka sangat mirip secara internal. Tapi kecantikan Asia tumbuh di bulu mata, seperti beberapa sayuran. Oleh karena itu, ahli botani merujuk mereka ke kelompok yang berbeda. Selain itu, melon memiliki banyak kesamaan dengan sayuran seperti mentimun, zucchini dan labu. Dan meskipun manis, ia termasuk dalam kelompok ini, menyebutnya sebagai sayuran gula. Di negara-negara Asia, bahkan varietas tanpa pemanis ditanam. Mereka dimakan sebagai sayuran.

Komposisi melon

Melon mengandung sejumlah besar vitamin C. Melon menempati urutan pertama di antara labu dalam indikator ini. Juga dalam buahnya Anda dapat menemukan sejumlah besar vitamin A, B dan E. Ada cukup dalam melon dan silikon, yang diperlukan untuk penyerapan mineral yang lebih baik oleh tubuh dan pencegahan pengapuran pembuluh darah. Buah dari tanaman ini mengandungzat besi 17 kali lebih banyak dari pada susu. Dan jika Anda makan semangka dan melon secara bergantian, maka efek positifnya akan jauh lebih tinggi. Bagaimanapun, budaya ini saling melengkapi dengan sempurna. Bahkan ahli gizi merekomendasikan makan melon, yang manfaat dan bahayanya telah lama dipelajari. Produk membersihkan organ dan sistem internal, memperkaya mereka dengan nutrisi.

Melon adalah obat alami

Penyakit apa yang membantu melawan melon? Karena komposisi kimianya yang unik, buah ini memang pantas disebut sebagai obat alami. Itu bisa dimakan oleh orang dewasa dan anak-anak. Melon harus dalam diet mereka yang menderita penyakit jantung, asam urat, memiliki masalah dengan usus, ginjal dan hati. Makan buah-buahan manis membantu melawan depresi. Vitamin C dalam jumlah besar meningkatkan kekebalan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pilek.

Kualitas buah melon, manfaat dan bahaya bagi tubuh yang dipelajari dengan cermat tidak hanya oleh ahli gizi, juga digunakan dalam tata rias. Mereka kaya akan silikon, vitamin B dan asam folat. Komponen-komponen ini secara signifikan meningkatkan struktur dan kualitas rambut dan kulit. Oleh karena itu, ahli kosmetik merekomendasikan masker melon untuk wajah, rambut, dan seluruh tubuh.

Kontraindikasi

Apakah melon memiliki kontraindikasi? Seperti budaya apa pun, buah dari tanaman ini memiliki kekurangan. Mereka kecil, tetapi mereka harus diketahui. Manfaat dan bahaya melon bagi tubuh manusia terutama diucapkan dengan penggunaannya yang berlebihan. Buahnya sangatmanis dan harum. Dan sangat sulit untuk menghindari godaan. Namun, harus diingat bahwa mereka mengandung banyak zat bermanfaat. Oleh karena itu, makan melon dalam jumlah besar dapat menyebabkan hipervitaminosis.

Juga, mungkin ada masalah dengan pencernaan, pelanggaran aktivitas jantung. Karena itu, mereka yang memiliki penyakit usus, duodenum, diabetes mellitus harus menahan diri untuk tidak menggunakan kultur ini. Selain itu, buah-buahan ini tidak dianjurkan untuk wanita yang memberi makan bayi dengan ASI. Jus melon bisa memicu sakit perut pada bayi.

Kalori

Apakah melon baik untuk menurunkan berat badan? Perlu dicatat: terlepas dari rasanya, buah dari tanaman ini tidak memiliki kandungan kalori yang tinggi. Mereka ideal untuk makanan diet. Apa yang ada di dalam melon? Sayuran manis ini mengandung 90 persen air. Dan hanya 10% sisanya yang merupakan serat dan gula sehat. Karena itu, kandungan kalori melon matang tidak lebih dari 38 kkal per 100 gram produk. Irisan kering dari buah-buahan ini dan manisan buah-buahan yang dibuat darinya jauh lebih bergizi. Dalam hal ini, indikator berfluktuasi dalam 350 kkal.

Komposisi gizi dalam gram

Jika Anda mengambil jumlah nutrisi dalam gram, maka angka-angka ini akan menyenangkan pecinta barang. Yang utama tentu saja kandungan kalorinya rendah. Selain itu, melon mengandung sekitar 1% lemak dan protein. Jumlah karbohidrat adalah 7,5 persen. Unsur penting dalam komposisi melon adalah asam organik, pati dan serat. Terakhirmembantu membersihkan tubuh dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Asam askorbat berlaku dalam jumlah 20 mg per 100 gram produk. Vitamin B mengambil 6 mg, dan provitamin dan asam folat, 0,4 gram per 100 gram. Unsur-unsur seperti kalsium, seng, besi, mangan, fosfor, yodium dan magnesium hadir dalam komposisi melon dalam bentuk alaminya, yang paling baik diserap tubuh.

Bagaimana cara menggunakan?

Bagaimana cara makan melon untuk mendapatkan manfaat dan kenikmatan yang maksimal? Lebih baik menggunakan buah matang dari tanaman ini di antara waktu makan. Sebaiknya jangan makan melon saat perut kosong, terutama bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan. Daging buahnya dapat dibekukan dan kemudian digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan dan koktail.

Manisan buah-buahan terbuat dari buah melon, yang sangat lezat dan tidak kehilangan khasiatnya. Hal ini juga digunakan untuk membuat selai, selai dan selai jeruk. Ada resep untuk acar sayuran manis, yang rasanya sangat tidak biasa. Nikmati vitamin Anda di musim panas dan simpan agar tetap hangat untuk waktu yang lebih dingin.

Acar melon

Rasa melon, manfaat dan bahaya yang telah dipertimbangkan, memungkinkan Anda memasak banyak hidangan asli, enak, dan harum darinya. Misalnya, banyak yang akan menyukai acar melon. Untuk memasak, Anda membutuhkan buah matang dengan berat sekitar 500-700 gram. Itu harus dibersihkan dari biji dan kupas, potong dadu. Kemudian masukkan melon ke dalam stoples yang sudah disiapkan.

Terpisahmenyiapkan bumbu marinasi. Untuk 200 mililiter air, Anda perlu mengambil 30 gram madu, 200 gram cuka, 10 gram garam, dan dua cengkeh. Tuang stoples melon dengan rendaman dingin, sterilkan selama sekitar 40 menit. Kemudian tutup dan kirim ke tempat yang dingin. Melon yang disiapkan dengan cara ini cocok dengan hidangan daging.

Selai Melon

Hampir semua camilan melon tidak tinggi kalori. Satu-satunya pengecualian adalah buah manisan. Selai dari buah tanaman ini adalah salah satu pilihan terbaik untuk manisan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 500 gram buah yang dipotong-potong, jumlah gula yang sama dan satu liter air. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan sedikit kulit lemon.

Masukkan semuanya ke dalam wadah yang sesuai dan didihkan. Jangan biarkan selai mendidih dalam waktu lama dan kuat. Potongan melon akan dicerna, yang tidak akan mempengaruhi rasanya, tetapi akan merusak penampilan. Perlu dicatat bahwa kandungan kalori dari kelezatan seperti itu tidak tinggi. Dia hanya menyisakan 170 kkal. Oleh karena itu, kuliner seperti ini bisa dinikmati bahkan oleh mereka yang peduli dengan sosoknya.

Kombinasi dengan produk lain

Ada kesalahpahaman bahwa melon cocok dengan makanan apa pun. Ini tidak sepenuhnya benar. Ya, melon adalah sayuran manis serbaguna yang cocok dengan banyak makanan. Orang Amerika memulai makan mereka dengan segelas air dan sepotong makanan manis ini. Orang Italia menyajikan melon dengan daging sebagai lauk. Di Timur, ini dianggap sebagai tambahan yang bagus untuk ikan.

Ada banyak resep masakan menggunakan melon, baik sebagai utama maupun tambahanbahan. Tapi tetap saja, ahli gizi tidak merekomendasikan menggunakannya dengan perut kosong dan bersama dengan produk susu fermentasi. Hal ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan, kolik dan kembung. Terutama Anda tidak boleh menggabungkan hidangan di mana ada banyak susu dan telur. Secara umum, penggunaan produk apa pun harus moderat. Dalam hal ini, makanan tidak akan membahayakan, tetapi akan bermanfaat bagi tubuh.

Fakta menarik

Banyak mitos dan prasangka dikaitkan dengan tanaman ini. Banyak dari mereka berhubungan dengan penggunaan melon. Manfaat dan bahaya bagi tubuh telah lama dipelajari oleh para ahli, sehingga ada jawaban yang memenuhi syarat untuk semua pertanyaan. Kami telah mempertimbangkan banyak indikator sayuran manis ini. Tapi ada banyak fakta menarik yang sepertinya sangat menghibur.

Misalnya, melon terbesar, yang beratnya sekitar 500 kilogram, ditanam oleh seorang penduduk Austria. Itu terjadi pada tahun 2009. Sejak itu, rekor tersebut belum dipecahkan oleh siapa pun. Di beberapa orang timur, buah melon dianggap sebagai afrodisiak alami. Pria akan mendapat manfaat dari makan segenggam biji kering tanaman harum ini setiap hari. Turkmenistan bahkan merayakan Hari Melon. Di semua gereja pada saat ini, kebaktian doa diadakan untuk panen yang baik. Melon dihargai tidak hanya karena rasanya yang luar biasa, tetapi juga karena komposisi nutrisinya. Karena itu, makanlah dengan sehat, tetapi ketahuilah takarannya dalam segala hal.