Resep salad lavash terbaik: hidangan pembuka untuk semua kesempatan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Lavash telah lama berhenti menjadi elemen masakan oriental murni. Itu bisa dipanggang di rumah oleh ibu rumah tangga mana pun, bahkan seorang pemula. Dan tidak akan sulit bagi siapa pun untuk memasak banyak makanan ringan dari produk adonan yang luar biasa ini. Oleh karena itu, setidaknya setiap hari ibu atau nenek memiliki kesempatan untuk memanjakan keluarganya dengan jajanan lezat.

Salad, salad, salad

Apa resep salad universal dalam roti pita? Sulit untuk menjawab pertanyaan ini, karena setiap nyonya rumah memilikinya sendiri. Ya, dan improvisasi dalam memasak hanya diperbolehkan, terutama saat menyiapkan salad dan makanan ringan. Namun kami akan tetap mencoba memberikan beberapa tips untuk membuat mahakarya yang lezat.

Misalnya, resep salad dalam roti pita: tumbuk sebotol ikan kalengan dengan garpu. Rebus beberapa kentang dengan seragamnya, dinginkan, kupas, potong kecil-kecil. Cincang juga acar mentimun dan beberapa paprika, cincang bulu bawang hijau. Sekarang resep salad dalam roti pita merekomendasikan untuk menyebarkan ikan di atas kue terlebih dahulu, lalu bawang, kentang, mentimun. Taburi bahan dengan lada hitam bubuk, buat lapisan mayones atausaus tomat - opsional. Gulung roti pita menjadi gulungan dan goreng di semua sisi dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Makanan disajikan panas, sementara adonannya renyah menggugah selera. Resep salad dalam roti pita seperti itu mungkin memiliki pilihan memasak lain: alih-alih ikan kalengan dalam minyak, masukkan tomat.

pita dan stik kepiting

Seafood adalah bahan yang sempurna untuk semua jenis makanan ringan. Ini bukan hanya tentang makanan kaleng. Pasti semua orang akan menyukai salad kepiting dalam roti pita, resepnya akan kami sampaikan sekarang.

Pertama, siapkan hidangan utama. Untuk melakukan ini, cincang halus sebungkus tongkat kepiting, 2 butir telur rebus, beberapa siung bawang putih. Tambahkan kacang polong atau jagung kalengan jika diinginkan. Campur dalam mangkuk, tambahkan garam, bumbui dengan mayones. Letakkan roti pita di piring, taburi dengan keju keras parut di atasnya, taruh sayuran hijau - tangkai peterseli, daun selada. Gulung, masukkan ke dalam wajan atau di atas loyang di dalam oven dan goreng sampai matang. Saat disajikan, Anda bisa menuangkan lebih banyak mayones atau saus pedas.

Mimosa Halus

Seperti yang sudah Anda pahami, lavash tidak hanya sepenuhnya menggantikan roti jika dipadukan dengan berbagai makanan ringan. "Dikemas" dalam adonan, itu menjadi makanan lengkap yang benar-benar dapat memuaskan rasa lapar Anda dan memberi tubuh jumlah kalori yang dibutuhkan. Ini membuktikan resep luar biasa "Salad "Mimosa" di pita". Dibutuhkan 3 piring uji, sekotak ikanmakanan kaleng dalam minyak (tuna, sprat, sarden, dll.), beberapa telur, keju, sayuran hijau. Hancurkan ikan, parut telur dan keju. Potong hijau (peterseli, bawang, adas). Campur sebagian dengan makanan kaleng, sebagian dengan telur dan sebagian lagi dengan keju. Garam, merica setiap jenis benda kerja, bumbui dengan mayones dan olesi dengan roti pita. Salad "Mimosa" ditumpuk berlapis-lapis. Bagaimana mencapai ini jika kita berbicara tentang versi "lavash"? Dan Anda bisa melakukan ini: gulung lapisan dengan ikan menjadi gulungan. Bungkus di piring dengan telur, dan itu, pada gilirannya, dalam roti pita dengan keju. Bungkus benda kerja dengan cling film, masukkan kulkas selama 3-4 jam agar meresap, lalu goreng dalam wajan atau oven.

kelezatan jamur

Sangat baik dalam rasa dan salad jamur di pita (gulungan). Resep mereka bervariasi, dan Anda selalu dapat memilih yang paling menarik. Misalnya, ini adalah opsi. Anda perlu mengambil 250-300 g daging rebus atau asap. Ham, babi rebus, sosis rebus atau asap juga cocok. Anda juga membutuhkan: 200 g jamur segar, beberapa acar mentimun, sekitar 100 g keju, wortel atau kol Korea, sedikit bawang putih, mayones. Cincang halus daging rebus atau asap dan goreng. Potong saja sosisnya. Juga cincang halus jamur yang sudah disiapkan, mereka juga bisa digoreng dengan bawang putih. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Parut keju. Campurkan komponen, garam dan merica, bumbui dengan krim asam atau mayones. Letakkan roti pita (atau 2), gulung dan panggang selama 10 menit dalam oven. Ada snack bisa panas dandingin.

Shawarma "Spesial": persiapan

Bagi banyak dari kita, lavash dikaitkan terutama dengan shawarma. Ini adalah sejenis pai dengan berbagai isian daging dan sayuran, bumbu dan saus pedas. Namun, tidak sia-sia bahwa orang Slavia memiliki pepatah yang luar biasa: "Kebutuhan akan penemuan itu licik." Ini berarti bahwa koki kami telah membuat hidangan yang sangat istimewa - salad Shawarma. Resep tanpa roti pita, bayangkan! Cara praktisnya: ambil sekitar 500 g daging ayam, keluarkan dari tulangnya, jika bukan fillet, buang kulitnya. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan bumbu dan goreng sampai empuk. Potong 1-2 tomat menjadi irisan, tambahkan 150 g wortel Korea dan acar kubis ke dalamnya. Kubis bisa diganti dengan acar mentimun. Dan mereka sering membuat salad seperti itu dengan tambahan sedikit nasi.

Memasak

Alih-alih roti pita, Anda membutuhkan roti putih biasa atau roti Prancis tipis. Pecah menjadi beberapa bagian. Kemudian potong masing-masing di satu sisi memanjang dan keluarkan remahnya agar dindingnya lebih tipis. Dari dalam, olesi roti dengan mayones atau campuran mayones dan mustard, mayones dan saus tomat atau saus tkemali. Letakkan sayuran dan nasi berlapis-lapis, sebarkan daging di atasnya, tambahkan sedikit saus tomat dan gulung setiap potongan roti dengan kencang agar isiannya tidak rontok. Goreng makanan pembuka dalam wajan dengan minyak sampai kering. Ternyata hidangan yang rasanya luar biasa, tidak lebih buruk dari roti pita tradisional! Siapa yang mencobanya akan mengkonfirmasi!