Cara memasak bubur jagung: resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bubur jagung dianggap sebagai salah satu yang paling bermanfaat bagi kesehatan manusia. Tetapi Anda perlu memahami cara memasak bubur jagung sehingga tidak hanya merupakan gudang vitamin dan asam amino yang berlimpah, tetapi juga menyenangkan dengan rasanya. Penambahan hidangan seperti itu secara teratur ke dalam diet Anda akan memungkinkan Anda menurunkan berat badan, membersihkan tubuh dari racun, racun, dan radionuklida berbahaya.

Fitur bubur jagung

Jagung adalah produk yang sehat, tetapi untuk memahami cara memasak bubur jagung, Anda perlu membiasakan diri dengan beberapa nuansa. Memasak bubur dengan air dengan benar akan membantu mencapai hasil berikut:

• memulihkan mikroflora usus,
• menurunkan berat badan ekstra,
• menormalkan proses pencernaan.

Karena banyaknya serat yang terkandung dalam bubur, fungsi utamanya adalah untuk menstabilkan proses pencernaan. Bubur jagung memiliki kandungan kalori yang rendah, oleh karena itu banyak digunakan dalam nutrisi makanan. Dia sangat cepatmengatasi pembersihan rongga usus dan perut, secara bertahap menghambat proses pembusukan dan fermentasi. Ini memiliki efek menguntungkan pada proses penurunan kadar kolesterol dalam darah.

Teknologi memasak

Tidak perlu panjang lebar membahas cara memasak bubur jagung, karena prosesnya sangat sederhana. Anda hanya perlu tahu persis poin-poin ini:

• memperhatikan proporsi cairan dan sereal;
• waktu memasak.

Juga sangat penting untuk memilih komponen utama dan tambahan hidangan yang tepat. Setiap nyonya rumah menyiapkan hidangan seperti itu dengan caranya sendiri, karena setiap orang memiliki preferensi rasa yang berbeda. Bagi sebagian orang, bubur jagung sangat ideal sebagai lauk untuk berbagai hidangan sayuran, jamur atau daging, sementara yang lain tidak dapat membayangkan awal hari tanpa pilihan manis dari hidangan ini.

Pastikan untuk membilas sereal secara menyeluruh, lalu tuangkan ke dalam air mendidih, garam, dan aduk rata. Setelah bubur mendidih, biasanya perlu dimasak selama sekitar setengah jam dengan api minimum. Selama waktu ini, itu harus menjadi sangat tebal. Agar bubur tidak gosong, terkadang harus diaduk selama proses memasak. Wajan, yang baru saja diangkat dari api, perlu dibungkus dengan handuk terry, setelah membuang mentega ke dalam bubur. Biarkan selama 30 menit lagi agar hidangannya meresap.

Resep terakhir bisa unik untuk ibu rumah tangga mana pun, karena setiap orang bisa menambahkan bahannya sendiri ke dalamnya. Tapi mereka melengkapi hidangan yang sudah disiapkan. Jadi, karena produk tambahan bisadigunakan:

• jamur;
• daging;
• bawang goreng;
• sayuran;
• buah-buahan dan beri.

Bahan terakhir akan membuat bubur untuk anak-anak sangat enak. Ideal untuk raspberry, pisang, strawberry, apel dan kismis. Bubur manis seperti itu bisa direbus dalam susu.

Apa rahasia membuat bubur jagung?

Ada banyak nuansa cara memasak bubur jagung yang perlu Anda perhatikan saat memasak. Berikut adalah beberapa rahasia untuk membuat bubur yang sempurna:

1. Penggilingan. Bubur jagung datang dalam penggilingan halus, sedang dan kasar. Penggunaan jenis pertama lebih disukai dalam makanan bayi, serta dalam sereal instan. Ini akan cukup untuk merebus sereal seperti itu selama 15 menit. Untuk sebagian besar hidangan bubur jagung, tepung sedang digunakan, yang membutuhkan waktu sekitar setengah jam untuk dimasak. Cara paling efektif untuk membersihkan usus adalah bubur jagung kasar, tetapi dimasak lebih dari 50 menit.
2. Teknologi memasak. Untuk memasak yang sempurna dan untuk menghindari membakar bubur, disarankan untuk menggunakan panci dengan bagian bawah yang tebal atau pot keramik. Solusi hebat dalam hal ini adalah mengirim panci bubur ke oven, dalam hal ini Anda dapat menjamin aroma yang luar biasa. Anda juga bisa memasak bubur di bak air.
3. Apa yang harus dilakukan jika bubur dibakar? Anda dapat menghidupkannya kembali. Untuk melakukan ini, Anda harus membuangnya ke dalam wadah bersih dan meletakkan kerak roti hitam segar di atasnya. Bau tidak sedap akan hilang setelah setengah jamdi bawah penutup yang tertutup.
4. Bagaimana cara memasak bubur jagung agar tidak mendidih? Untuk melakukan ini, goreng sereal dalam wajan (kering), aduk perlahan. Manipulasi sederhana ini akan membantu untuk menghindari bubur yang terlalu matang.

Bubur jagung dimasak dengan susu

Hidangan ini akan menjadi pilihan tepat untuk sarapan anak-anak. Kualitas bubur memungkinkan untuk menggunakannya bahkan untuk bayi tahun pertama. Tapi bagaimana cara memasak bubur jagung kecil agar sehat dan enak mungkin? Jika bubur disiapkan untuk anak kecil, lebih baik membuatnya lebih cair dan disajikan sampai mengental. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan susu rendah lemak.

Sebelum memasak bubur jagung dari sereal kecil dalam susu, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• bubur jagung jagung - 2 sdm. l.;
• susu - 1 cangkir (sekitar 150-200 gram, tergantung seberapa encer buburnya);
• air - gelas;
• sepotong mentega;
• gula - 1 sdt (biasanya komponen ini ditambahkan sesuai selera).

Langkah-langkah memasak bubur jagung susu

Mengetahui cara memasak bubur jagung dengan benar, Anda dapat memasak produk yang benar-benar enak dan harum. Tetapi jika pengetahuan ini belum diperoleh, Anda hanya perlu secara ketat mematuhi rekomendasi para ahli yang membedakan tahapan memasak bubur berikut:

1. Dalam panci, campur susu dengan air dan nyalakan api, lalu tambahkan gula.
2. Segera setelah cairan mendidih, Anda bisa menuangkan sereal yang sudah disiapkan, aduk rata. Didihkan selama 15 menit, kecilkan api menjadi rendah.
3. Setelah waktu ini, tambahkan sedikit mentega, karena dapat membuat masakan harum, dan masak lagi selama 15 menit.

Anda tidak bisa hanya menuangkan bubur dan membiarkannya di atas api, karena selama proses memasak hidangan membutuhkan pengadukan yang hati-hati dan konstan.

Omong-omong, pakar nutrisi bayi merekomendasikan untuk mengganti gula dengan madu dan meletakkannya di piring tepat sebelum disajikan. Buah-buahan kering dan kacang-kacangan akan cocok dengan bubur seperti itu.

bubur jagung di atas air

Mengetahui cara memasak bubur jagung di atas air, Anda dapat membuat lauk yang sempurna untuk ikan atau daging. Apalagi ditambah saus bolognese yang terbuat dari tomat, basil, dan daging cincang.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 sdm bubur jagung;
• 3 sdm. air;
• sedikit garam.

Memasak terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Kirim sepanci air ke api. Garam air setelah mendidih dan tuangkan sereal, aduk terus.
2. Rebus selama setengah jam, aduk bubur sesekali.

Jawaban atas pertanyaan berapa banyak memasak bubur jagung di atas air secara langsung tergantung pada penggilingan yang dipilih. Ya, dan hidangan harus segera disajikan setelah dimasak, agar konsistensi bubur tidak terlalu kental.

polenta Italia yang harum

Bagaimana cara memasak bubur jagung Italia? Resep klasik melibatkan memasak dalam kuali berdinding tebal menggunakan bubur jagung paling kasar. Tapi di rumah, Anda bisa mengambil panci sederhana untuk memasaknya. Satu-satunya peringatan adalah direkomendasikan untuk melengkapi polenta dengan saus keju yang lembut, yang akan memberikan semangat Italia pada hidangan tersebut.

Anda akan membutuhkan produk berikut:

• 1 cangkir bubur jagung;
• 4 gelas air;
• ¾ segelas susu;
• 100 gram keju keras apa saja;
• sedikit tepung (cukup satu sendok makan);
• ½ batang mentega;
• bumbu (klasik menggunakan garam dan paprika).

Memasak polenta Italia klasik

Untuk menyiapkan hidangan harum dan lezat yang datang kepada kami dari Italia yang cerah, Anda perlu melakukan sedikit keajaiban di atasnya, tapi percayalah, itu sepadan.

1. Rebus air dalam panci (lebih baik memilih hidangan dengan dasar yang tebal), lalu tuangkan bubur jagung yang sudah disiapkan sebelumnya. Berapa lama memasak bubur jagung? Resep ini menunjukkan bahwa setengah jam sudah cukup. Api harus lambat. Dan juga buburnya harus terus diaduk agar tidak gosong.
2. Sebarkan cling film di atas nampan dan taruh bubur yang sudah jadi di atasnya, sambil membentuk lapisan yang diinginkan. Biarkan hingga mengental.
3. Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan tepung, sedikitdidihkan massa, lalu tambahkan bumbu dan keju parut ke dalamnya.
4. Potong polenta yang sudah dingin menjadi irisan dan siram dengan saus keju yang lembut.

Omong-omong, yang paling empuk adalah massanya, yang selama proses memasak harus dikocok dengan pengocok. Dan untuk memberikan rasa yang lembut, Anda bisa menuangkan sesendok minyak zaitun.

Cobalah resep yang disarankan dan pasti akan menjadi tambahan yang layak untuk menu harian keluarga Anda.