Gulungan kubis sayuran: teknologi dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Gulungan kubis sayuran adalah hidangan lezat yang luar biasa yang cocok untuk meja tanpa lemak, makanan bayi, dan akan menjadi teman terbaik bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan. Dari artikel ini Anda akan mempelajari resep menarik, serta rahasia memasak kol sayur gulung.

Bagaimana cara menyiapkan sayur kol gulung?

Jika Anda menyukai rasa klasik isi kubis gulung dengan daging, maka Anda pasti akan menyukai gulungan kol isi sayuran. Teknologi memasak hidangan ini praktis tidak berbeda dengan yang tradisional. Artinya, Anda membutuhkan daun kol yang direbus hingga setengah matang atau diolah dengan cara lain dan isian sayuran. Untuk mendiversifikasi rasa hidangan, Anda bisa menambahkan nasi, jamur, atau bahan lainnya ke dalamnya.

Gulungan kubis isi dengan isian sayuran

Musim panas adalah waktu terbaik untuk membuat hidangan ini. Banyak sayuran segar hanya meminta untuk disajikan di meja kami langsung dari kebun. Karena itu, baca bagaimana Anda bisa memasak kol sayur gulung, dan juga turun ke bisnis:

• Ambil enam lembar daun kol putih, cuci bersih dan potong urat tebalnya dengan hati-hati.
• Rebus 500 ml dalam panciair dan rebus daun kol sampai empuk.
• Kupas setengah dari zucchini berukuran sedang dan potong dadu kecil.
• Cuci dan potong lima buah champignon segar.
• Rebus satu tomat besar dengan air mendidih, buang kulitnya dan potong dengan pisau.
• Dua paprika manis dengan warna berbeda, bebas dari biji dan dipotong dadu.
• Satu wortel ukuran sedang, kupas dan parut halus.
• Letakkan wajan di atas api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya, lalu goreng zucchini di atasnya. Pada akhirnya, tambahkan merica dan wortel ke dalamnya dan didihkan sayuran bersama-sama selama lima menit.
• Masukkan jamur, sayuran lainnya, garam dan merica ke dalam wajan.
• Setelah lima menit, angkat panci dari api dan pindahkan isian ke daun kol. Gulung gulungan kubis dan masukkan ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal.
• Encerkan empat sendok makan pasta tomat dalam kaldu kubis dan tuangkan kubis isi dengan campuran ini.

Rebus hidangan dengan api kecil selama setengah jam, dan jika sudah siap, sajikan dengan krim asam dan rempah segar.

kubis isi sayuran Korea

Berikut adalah resep camilan sayuran rendah kalori yang akan mengejutkan tamu Anda dengan rasa yang tidak biasa dan aroma yang khas. Bagaimana cara memasak gulungan kol sayuran acar? Baca resep masakan ini di bawah ini:

• Ambil satu garpu kubis putih atau kubis Beijing dan urutkan menjadi daun. Kulit luarnya bisa dibuang, dan bagian dalamnya dimasukkan ke dalam saringan dan disiram dengan air mendidih.
• Saat air habismasukkan daun ke dalam panci, beri garam masing-masing dan dinginkan selama dua hari.
• Setelah waktu yang ditentukan, Anda dapat mulai memasak gulungan kubis. Untuk melakukan ini, keluarkan kubis dari wajan, dan tiriskan kelebihan air.
• Tiga wortel kecil, kupas dan parut di parutan halus.
• Tiga kepala bawang putih (yaitu kepala, bukan cengkeh), kupas dan potong dengan pisau.
• Basuh satu ikat adas di bawah air mengalir dan potong dengan pisau.
• Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan ketumbar, lada merah dan hitam ke dalamnya. Campur sayuran dan rempah-rempah secara menyeluruh.
• Letakkan sesendok isian di tepi daun kubis dan bungkus. Jika Anda ingin gulungan lebih kecil, maka bagilah alasnya menjadi dua.
• Tempatkan yang kosong di dalam panci dengan erat satu sama lain.
• Untuk menyiapkan air garam, rebus satu liter air bersih dalam mangkuk enamel, dan terakhir tambahkan tiga sendok makan gula dan dua garam. Rebus larutan selama beberapa menit, tambahkan satu sendok makan cuka dan segera angkat panci dari api.
• Tuangkan air garam panas di atas gulungan kubis, tunggu hingga dingin, dan rendam di lemari es selama sehari.

Kubis gulung renyah pasti akan menyenangkan Anda dan tamu Anda.

Gulungan kubis malas

Hidangan ini dapat dibuat dari produk paling sederhana yang dapat ditemukan di lemari es ibu rumah tangga mana pun. Untuk memasak gulungan kubis malas, Anda perlu:

• 100 gram berasrebus hingga setengah matang.
• Parut satu wortel besar di parutan halus, cincang halus kol putih, dan potong jamur menjadi irisan.
• Goreng sayuran dengan jamur dalam wajan dengan satu sendok makan pasta tomat.
• Garam kubis dan tumbuk dengan tangan Anda sehingga memberikan jus. Setelah itu, campur dengan nasi dan beberapa sendok makan tepung. Jika diinginkan, tambahkan satu telur ayam ke dalamnya.
• Gabungkan semua produk, campur, lalu bentuk bola-bola dengan ukuran yang sama dari daging cincang.
• Letakkan kubis gulung di piring tahan api dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
• Untuk menyiapkan saus, kupas satu bawang merah dan beberapa siung bawang putih, potong tipis-tipis. Goreng dalam minyak sayur, tambahkan beberapa sendok makan tepung, pasta tomat dan encerkan bahan dengan air. Akhiri dengan garam, daun salam dan bumbu sesuai selera.
• Keluarkan cetakan dari oven, tuangkan saus di atas gulungan kubis dan masukkan kembali ke dalam oven.

Saat hidangan sudah siap, aroma yang luar biasa akan memenuhi dapur Anda. Sajikan kubis gulung selagi masih panas.

Isi kubis dalam kubis Cina

Jika Anda berpuasa, gunakan resep kami dan siapkan hidangan sayuran yang dapat bersaing dengan daging apa pun. Bagaimana cara membuat gulungan kubis sayuran? Resep dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini:

• Ambil garpu dari sawi putih, angkat dan buang daun bagian bawahnya, dan bongkar sisanya dan masukkan ke dalam double boiler selama 20 menit.
• Setengahpotong zucchini kecil dan 300 gram champignon menjadi irisan dan goreng dalam wajan. Terakhir, tambahkan kecap dan masak isiannya selama beberapa menit.
• Keluarkan daunnya, beri isian masing-masing satu sendok dan gulung.
• Untuk sausnya, campurkan dua tomat, satu paprika, tiga siung bawang putih dalam blender. Tambahkan kecap asin dan air ke dalamnya. Cicipi masakannya dan tambahkan bumbu jika perlu.
• Tempatkan gulungan kubis dalam panci, tuangkan rebusan tomat di atasnya dan masak dengan api sedang selama 20 menit.

Gulungan kubis Prapaskah

Hidangan ini tidak hanya dapat disajikan sebagai hidangan utama, tetapi juga sebagai lauk atau hidangan pembuka panas. Cara memasak sayur kol gulung:

• Untuk isian, campur 400 gram nasi rebus dengan jamur goreng, bawang bombay cincang, dan wortel parut. Tambahkan pasta tomat, kacang cincang, paprika manis potong dadu. Rebus isian dengan api kecil hingga setengah matang. Pada akhirnya, tambahkan garam dan rempah-rempah ke dalamnya.
• Pisahkan daun kubis dari tangkainya, masukkan ke dalam tas, buat beberapa tusukan di dalamnya dan masukkan ke dalam microwave. Setelah beberapa menit, buang daunnya dan potong menjadi dua.
• Bentuk kubis dan isikan ke dalam gulungan kubis, masukkan ke dalam cetakan, tuangkan kaldu sayuran, dan taburi dengan tomat, potong cincin. Tutupi piring dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit.

Isi kubis dengan jamur

Seperti yang mungkin Anda perhatikan, memasak kol adalah hal yang sederhana. Jadi cobalah untuk menerapkan resep sederhana lainnya:

• Rebus kepala kecil kol muda dalam air asin dan potong menjadi daun.
• Dua bawang dan dua wortel sedang, kupas lalu potong dengan pisau dan goreng dalam wajan.
• 100 gram beras, rebus hingga empuk, lalu bilas dengan air dingin.
• 400 gram jamur cincang, goreng dalam minyak sayur, lalu pindahkan ke mangkuk.
• Untuk menyiapkan saus, goreng bawang cincang halus dan tomat potong dadu di wajan yang sama. Tambahkan 250 gram krim asam ke sayuran.
• Dari daun dan isian gulungan kubis, taruh di atas loyang dan tuangkan saus krim asam. Tutup formulir dengan kertas timah dan panggang sampai matang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Saat kol gulung sudah kecoklatan, keluarkan dari oven, tata di piring dan sajikan dengan saus.

Isi kubis dalam slow cooker

Untuk menyiapkan makanan yang lezat dan sehat, Anda memerlukan:

• Mengolah garpu kecil kol muda.
• Siapkan daging cincang dari nasi rebus, sayuran yang digoreng dengan minyak sayur (wortel, bawang bombay, paprika dan terong), sesendok pasta tomat, garam dan bumbu secukupnya.
• Bentuk kubis gulung, masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan goreng di kedua sisinya.
• Nyalakan perangkat dalam mode "Memadamkan", isi gulungan kol dengan tomat atau krim asamsaus diencerkan dengan air dan masak selama 40 menit.

Sajikan panas dengan hidangan sayuran ringan.

Kesimpulan

Kami berharap kubis gulung akan menjadi hidangan favorit Anda dan akan lebih sering muncul di meja makan. Jelajahi resep yang dikumpulkan dalam artikel kami dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan cita rasa baru.