2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Bisa dibilang sop adalah sop yang paling mudah. Pembuatannya tidak membutuhkan banyak bahan, dan teknologinya pun tidak rumit. Namun pecinta sejati hidangan ini tidak akan setuju dengan pernyataan ini. Mereka tahu persis bagaimana memasak sup ikan yang lezat. Mari ungkapkan beberapa rahasia memasak hidangan ini agar semua orang dapat menikmati rasanya yang sebenarnya.
Rahasia sup ikan asli
Bagaimana cara memasak sup ikan yang enak? Untuk melakukan ini, Anda harus pergi memancing dan menangkap ikan. Tentu saja, ini tidak perlu, tetapi diyakini bahwa sup ikan yang dimasak di atas api adalah yang paling enak. Proses ini tidak mentolerir keributan dan memiliki rahasianya sendiri. Pertama, itu adalah ikan yang tepat. Lebih baik mengambil ruff atau ikan mas. Tapi saat memancing, Anda tidak harus memilih, jadi kami mengambil yang kami tangkap. Ikan mas dan tench memberi telinga rasa sedikit pahit. Ikan jenis ini terlebih dahulu harus direndam dalam larutan garam. Air untuk sup ikan lebih baik diambil dari mata air. Di akhir memasak hidangan ini, Anda bisa membuang batu bara dariapi, yang akan menghilangkan semua bau yang tidak sedap dan memberikan aroma tambahan pada telinga. Banyak orang menuangkan sedikit vodka di akhir memasak, yang meningkatkan derajat dan membantu melunakkan tulang ikan. Ini semua rahasia sup asli.
Sup Ikan Memancing
Sup ikan tiga kali sangat mudah disiapkan. Itu dimasak di atas api, dan terdiri dari tiga kaldu ikan. Saat air dalam panci mendidih, kami memasukkan ikan terkecil ke dalamnya, yang kami buang sebelum memasak sup ikan yang lezat. Kami membungkusnya dengan kain tipis ganda untuk memudahkan mengeluarkannya dari kaldu. Kami memasak selama sekitar 30 menit. Lalu kita keluarkan ikannya, dan saring kaldunya. Kami menaruh panci dengan kaldu kembali di atas api dan memasukkan ikan besar ke dalamnya. Itu bisa dipotong-potong. Pada saat yang sama, tambahkan bawang besar, potong menjadi 4 bagian, dan lingkaran wortel. Peterseli atau akar seledri, jika diinginkan. Garam kaldunya sedikit. Rebus telinga selama 20 menit. Kemudian kami meletakkan ikan, dan memasukkan sepertiga bagian dari ikan besar ke dalam panci. Kami juga menambahkan merica dan, jika diinginkan, daun salam. Anda tidak boleh menyalahgunakan bumbu, karena telinga itu sendiri akan harum. Saat ikan dimasak, telinga akan siap. Berikut cara memasak sup ikan yang enak. Jangan tambahkan kentang ke hidangan ini.
Telinga buatan sendiri
Hidangan ini bisa disebut royal. Bagaimana cara memasak sup ikan yang enak di rumah? Mari kita ambil salmon untuk ini. Jumlah ikan tergantung pada volume dan preferensi pribadi. Tetapi semakin banyak salmon, semakin kaya telinganya. Anda juga membutuhkan satu mediawortel, bawang bombay agak besar (kuping suka bawang), 3 kentang ukuran sedang dan bumbu. Sebelum memasak sup ikan yang lezat, cuci dan bersihkan ikan. Tuang air dingin ke dalam panci, masukkan ikan ke dalamnya dan nyalakan api. Saat air mendidih, keluarkan busanya agar kuahnya bening. Masukkan wortel cincang dan bawang bombay ke dalam wajan. Masak ikan selama 10 menit lagi, lalu keluarkan dari kaldu. Potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bumbu dan bumbu. Beberapa menit sebelum persiapan, masukkan potongan ikan dan sayuran cincang ke dalam kaldu. Setelah itu matikan api. Biarkan telinga menyeduh dan sajikan ke meja. Opsional, Anda dapat menambahkan irisan lemon.
Direkomendasikan:
Ikan gurame putih: bagaimana cara memasak ikan yang enak?
Ikan sungai Amur sangat berharga karena kualitas nutrisi dan rasanya. Cara memasak beberapa hidangan berdasarkan itu, artikel kami akan memberi tahu
Resep ikan lele. Cara memasak ikan yang enak
Resep ikan lele harus mempertimbangkan kekhasan memasak ikan ini. Spesimen besar sangat tangguh, sulit untuk mengetsa bau tertentu dari dagingnya. Namun, jika Anda berhasil melakukan ini, maka mereka juga akan berguna untuk memasak hidangan ikan lele
Bagaimana cara memasak sup ikan? Hidangan Prapaskah - borscht dengan ikan
Beberapa borscht bisa memasak sedikit. Lagi pula, di negara kita sudah biasa membuat hidangan seperti itu berdasarkan kaldu sapi. Tetapi jika Anda ingin mendiversifikasi diet Anda dan mengejutkan keluarga Anda dengan makan malam yang tidak biasa, maka kami sarankan untuk membuat borscht ikan yang lezat dan kaya untuk mereka
Cara membersihkan ikan gurame: tips ibu rumah tangga, menyiapkan ikan untuk dimasak, resep masakan ikan yang menarik
Hanya sedikit orang yang tahu cara membersihkan ikan mas dengan benar. Ini memiliki penutup yang sangat padat dari sisik kecil. Sangat sulit untuk menghilangkan sisik ini dari ikan. Karena itu, pertanyaan tentang cara membersihkan ikan mas dengan cepat dan benar selalu relevan. Para nelayan sendiri dan istri mereka mencoba menemukan trik baru yang akan membantu mereka dalam kegiatan yang bermanfaat dan tidak terlalu menyenangkan. Penggemar hidangan ikan buatan sendiri terkadang kesulitan
Sazan kurus atau tidak? Bagaimana cara memotong ikan mas? Cara memasak ikan mas yang enak
Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling populer dalam masakan modern. Banyak hidangan disiapkan darinya, yang ternyata cukup enak. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, banyak ibu rumah tangga sangat sering memikirkan apakah ikan mas bertulang atau tidak, dan juga berbicara tentang cara memotongnya. Mari kita bicarakan semua ini lebih jauh secara lebih rinci, dan pertimbangkan juga beberapa resep untuk memasak hidangan dari jenis ikan ini
