Makanan sehari-hari: tips dan resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Meskipun berlimpahnya produk setengah jadi, banyak ibu rumah tangga masih lebih suka memberi makan orang yang mereka cintai dengan makanan buatan sendiri yang baru disiapkan. Selain itu, kebanyakan dari mereka tidak akan menolak untuk mengisi celengan kuliner mereka dengan sup, salad, borscht, semur, dan casserole yang baru. Materi hari ini berisi resep masakan sehari-hari yang paling menarik.

Potongan daging ayam

Ini adalah hidangan sederhana namun hangat dan sangat lezat yang cocok dengan kentang tumbuk, pasta, atau bubur. Oleh karena itu, dapat dibuat dengan margin dan disajikan, mengganti lauk setiap hari. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• 1 kg ayam fillet;
• 3 keju olahan;
• 2 siung bawang putih;
• 1 telur;
• 3 sdm. l. krim asam;
• garam, rempah-rempah, bumbu dan minyak sayur.

Hidangan sehari-hari yang lezat ini sangat mudah disiapkan. Fillet yang sudah dicuci dilewatkan melalui penggiling daging, dan kemudian dilengkapi dengan keju parut, telur, krim asam, dan bawang putih yang dihancurkan. Semua ini diasinkan, dibumbui dan dicampur dengancincang hijau. Irisan daging yang rapi terbuat dari daging cincang dan diberi minyak sayur.

gulai ayam

Daging unggas tidak memerlukan perlakuan panas yang lama. Oleh karena itu, sering digunakan sebagai dasar untuk menyiapkan hidangan sederhana sehari-hari untuk setiap hari. Yang paling populer di antara berbagai pilihan yang mungkin adalah gulai dada ayam, yang meliputi:

• 1 bawang bombay;
• 1 wortel;
• 1 paprika manis;
• 500g fillet ayam;
• 2 sdt kecap;
• 2 sdm. l. pasta tomat;
• garam, air, bumbu dan minyak sayur.

Sayuran yang sudah dikupas, dicuci, dan dipotong-potong ditumis dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Saat sudah empuk, potongan ayam dituangkan ke dalamnya dan digoreng bersama-sama sampai berwarna cokelat keemasan. Pada tahap selanjutnya, isi piring dilengkapi dengan garam, rempah-rempah, saus tomat dan pasta tomat, semua ini dituangkan dengan beberapa gelas air dingin dan direbus di bawah tutupnya dalam waktu lima belas menit dari saat mendidih.

Bakso ayam dengan prem

Hidangan sehari-hari yang sederhana ini pasti akan menemukan penggemarnya di kalangan pecinta buah kering. Ini cocok dengan salad sayuran segar dan akan menjadi makan malam lengkap untuk seluruh keluarga. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 400g ayam bengkok;
• 100g plum;
• 1 telur;
• garam, suneli hop dan minyak sayur.

Daging cincang asin dipadukan dengan telur dan bumbu, kemudian diremas secara intensif. Dari massa yang dihasilkanbentuk kue kecil dan isi dengan plum kukus. Bakso yang sudah jadi ditempatkan dalam wadah tahan panas yang diolesi mentega dan dipanggang pada suhu 180 oC sampai agak kecoklatan. Sajikan panas dengan salad sayuran musiman.

Cauliflower Casserole

Yang suka sayuran harus memperhatikan resep yang sangat sederhana dan cepat. Hidangan kembang kol sehari-hari tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 200 ml krim (20%);
• 50g keju keras;
• 1 kepala kembang kol;
• 1 siung bawang putih;
• 1 sdt tepung;
• garam, air, bumbu dan minyak.

Kubis yang dicuci dibagi menjadi perbungaan, direbus dalam air mendidih asin dan digoreng dalam wajan yang diminyaki. Ketika memperoleh rona emas yang seragam, itu dituangkan dengan krim yang dicampur dengan bawang putih, rempah-rempah dan tepung, dan kemudian direbus sebentar dengan api sedang. Setelah saus mengental, isi wadah diolesi keju dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Omelet dengan kacang hijau

Hidangan sehari-hari yang mudah ini sangat cocok untuk sarapan keluarga. Ini memiliki semua yang Anda butuhkan untuk mengisi kembali energi yang terbuang dan menghibur. Untuk memberi makan keluarga Anda dengan telur dadar seperti itu di pagi hari, Anda akan membutuhkan:

• 300g kacang hijau;
• 50 ml yogurt;
• 2 telur;
• 1 bawang bombay;
• 1 tomat merah;
• garam, air, minyak dan cincangtanaman hijau.

Kacang yang sudah dicuci dipisahkan dari ekornya, dipotong-potong dan direndam sebentar dalam air mendidih. Setelah sekitar tujuh menit, itu dibuang ke saringan dan digoreng bersama bawang cincang, tomat parut, dan rempah-rempah. Pada tahap selanjutnya, semua ini diasinkan, dipindahkan ke loyang dan dituangkan dengan telur yang dikocok dengan kefir. Masak omelet pada suhu 180 oC hingga berwarna cokelat keemasan.

Nasi dengan ayam dan sayuran

Makanan sehari-hari yang lezat ini memiliki semua yang Anda butuhkan untuk hidangan lengkap. Nasi yang ada di dalamnya bikin kenyang, sayurnya kaya vitamin. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:

• 450g fillet ayam;
• 400g tomat ceri;
• 250g beras merah;
• 450g kacang hijau;
• 60g pesto;
• ¼ Seni. l. oregano kering;
• garam, bumbu, air dan minyak sayur.

Ayam yang sudah dicuci dipotong-potong besar dan digoreng di wajan yang sudah diolesi minyak panas, tidak lupa ditambahkan saus pesto. Daging siap dikombinasikan dengan tomat panggang, kacang rebus, dan nasi yang diproses secara termal. Semua ini diasinkan, dibumbui dan disajikan.

Pasta salad

Hidangan sehari-hari yang lezat dan bergizi ini akan menambah variasi menu Anda yang biasa dan membantu Anda memberi makan keluarga Anda dengan cepat untuk makan malam. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 100g mozzarella;
• 170g pesto;
• 1 paprika merah;
• 1 bungkus pasta (harus berbulu);
• arugula, garam, air dan minyak.

Pastatuangkan ke dalam air mendidih asin, rebus sampai al dente dan tiriskan dalam saringan. Ketika sisa cairan mengalir dari mereka, mereka dilengkapi dengan arugula cincang, kubus mozzarella, dan potongan lada goreng. Semua ini dituangkan dengan saus pesto dan disajikan.

Ayam dengan jamur dalam krim

Resep masakan sehari-hari yang sederhana ini tidak akan luput dari perhatian mereka yang menyukai kombinasi champignon dan daging unggas. Untuk mengulanginya di rumah, Anda perlu:

• 200 ml krim rendah lemak;
• 200 g champignon;
• 120 ml kaldu ayam;
• 50g keju keras;
• 4 paha ayam;
• 4 siung bawang putih;
• garam, bumbu, bumbu dan minyak sayur.

Lebih baik memulai proses dengan mengolah ayam. Paha yang sudah dicuci dan dikeringkan digosok dengan garam, ditaburi bumbu dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Saat berwarna kecokelatan, mereka dipindahkan ke piring, dan bawang putih dan jamur dituangkan ke dalam panci yang kosong. Setelah beberapa menit, semua ini dituangkan dengan kaldu dan krim, lalu direbus sebentar dengan api sedang. Saus yang sudah jadi dilengkapi dengan keripik keju dan bagian ayam dan segera dikeluarkan dari kompor, tidak lupa ditaburi bumbu cincang.

Turki dengan sayuran dan nasi

Resep hidangan kedua setiap hari ini pasti ada di koleksi semua orang yang tidak bisa membayangkan makanan lengkap tanpa daging. Untuk mengulanginya sendiri di dapur Anda, Anda perlu:

• 450g kalkun cincang;
• 100 g hijau panasmerica;
• 120g jagung kalengan;
• 250g beras merah;
• 200g keju keras;
• 2 zucchini;
• 1 siung bawang putih;
• 1 bawang kecil;
• 1 tomat;
• 1 sdt cabai bubuk;
• ½ sdt jinten;
• garam, air dan minyak.

Daging cincang asin dan berbumbu digoreng dalam wajan yang sudah diolesi minyak panas. Saat hampir siap, tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalamnya. Setelah beberapa menit, zucchini, jagung, cabai hijau, tomat, dan nasi yang sudah dimasak dituangkan ke dalam wadah umum. Semua ini dicampur, dihangatkan sebentar dengan api sedang dan diolesi keju.

Sup pure wortel

Hidangan sederhana sehari-hari yang terbuat dari bahan-bahan sederhana ini sangat populer di kalangan wanita yang memastikan keluarga mereka makan terlebih dahulu. Sup wortel yang cerah memiliki tekstur lembut yang lembut dan akan menarik bahkan bagi para pemilih makanan. Untuk memasaknya khusus untuk makan malam, Anda membutuhkan:

• 300 ml susu pasteurisasi;
• 300 ml air murni;
• 2 kuning telur;
• 2 umbi kentang besar;
• 3 wortel besar;
• 1 bawang bombay;
• 1 akar peterseli;
• garam, bumbu, minyak sayur dan rempah-rempah.

Sayuran dan akar dibersihkan, dicuci, dipotong-potong dan ditumis dalam wajan yang diolesi minyak. Setelah sepuluh menit mereka dituangkan dengan air dan 250 ml susu, didihkan dan direbus selama seperempat jam. Setelah waktu yang ditentukan telah berlalu, mereka dimasukkan ke dalam wadah totalkuning telur, ditumbuk dengan sisa-sisa minuman pasteurisasi. Semua ini direbus lagi, diproses dengan blender dan ditaburi bumbu cincang.

Sup pure sayuran

Ini adalah salah satu resep harian yang paling banyak diminta. Ini melibatkan penggunaan sayuran yang berbeda. Berkat ini, sup yang dimasak di atasnya tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Untuk menyajikannya saat makan malam, Anda membutuhkan:

• 180g keju keras;
• 200 ml krim;
• 500 ml kaldu sayur;
• 40g biji labu;
• 30g buah zaitun yang diadu;
• 4 paprika kuning;
• 1 bawang bombay;
• 1 siung bawang putih;
• 3 tetes cuka balsamic;
• garam, minyak sayur dan rempah-rempah.

Bawang merah dan bawang putih dikupas, dicincang dan ditumis dalam wajan yang diolesi minyak. Saat berubah warna, potongan paprika dan kaldu ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dididihkan dan direbus selama dua puluh menit. Setelah itu, isi wadah diproses dengan blender, diencerkan dengan krim, diasinkan dan dibumbui dengan cuka. Sup yang sudah jadi direbus lagi dan ditaburi biji labu, zaitun cincang, dan bumbu cincang. Disajikan dengan emping yang terbuat dari keju parut yang digoreng.

Salad sayuran dan tuna

Ini adalah contoh terbaik dari makanan cepat saji sehari-hari. Untuk makan saat Anda kembali dari kerja, Anda akan membutuhkan:

• 300g tomat merah;
• 125 ml minyak zaitun;
• 50ml jus tomat;
• 3 paprika manis;
• 2kepala bawang;
• 1 kaleng tuna;
• ½ sdt Saus Tabasco;
• garam, jus lemon, merica bubuk, dan rempah-rempah.

Sayuran yang dicuci, jika perlu, dibersihkan dari segala sesuatu yang berlebihan, dipotong dengan indah dan dihubungkan satu sama lain. Pada langkah berikutnya, mereka ditaburi dengan ikan tumbuk dan disiram dengan saus yang terbuat dari minyak zaitun, saus Tabasco, garam, merica, tomat, dan jus lemon. Semuanya dicampur dengan lembut, berusaha untuk tidak merusak integritas irisan sayuran, dan ditaburi dengan bumbu cincang.

Sayap ayam panggang

Ini adalah makanan sehari-hari yang hemat anggaran yang tidak memerlukan pengeluaran keuangan yang signifikan, yang berarti akan mendapatkan pijakan dalam makanan mereka yang sering terdampar. Untuk menyiapkannya untuk makan malam, Anda perlu:

• 1 kg sayap ayam;
• 2 paprika manis;
• 1 tomat merah;
• 1 bawang bombay;
• ½ labu bayi;
• garam, air, bumbu dan minyak sayur.

Sayap yang sudah dicuci direbus sebentar dalam air mendidih asin, dikeringkan dan ditata dalam bentuk yang diminyaki. Setelah itu, mereka dikirim ke oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, sayap ditutup dengan sayuran cincang, ditaburi garam dan dituangkan dengan minyak sayur, dan dikembalikan ke oven. Masak pada suhu 160 oC dalam seperempat jam.

Kentang direbus dalam krim asam

Yang perlu cepat menyiapkan budget dinner harus memperhatikanPilihan sederhana lainnya untuk hidangan murah untuk hari-hari sehari-hari. Untuk membuatnya setelah pulang kerja, Anda membutuhkan:

• 300g krim asam;
• 100g mentega;
• 6 umbi kentang;
• 1 sdm l. tepung;
• garam dan bumbu.

Koki berpengalaman menyarankan Anda untuk memulai dengan kentang. Itu dibersihkan, dicuci, dipotong dadu dan digoreng dengan mentega cair. Ketika sudah kecoklatan, itu dituangkan dengan krim asam asin dicampur dengan tepung yang sudah dipanaskan, dan direbus sampai empuk dalam oven yang berfungsi. Taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

gulai daging sapi

Kursus kedua setiap hari ini dipinjam dari masakan Hongaria. Ini adalah campuran yang sukses dari sayuran berair dan daging sapi tanpa lemak. Untuk mencobanya Anda perlu:

• 100 g krim asam;
• 600ml stok;
• 500g asinan kubis;
• 700g daging sapi;
• 2 bawang;
• 2 sdm. l. pasta tomat;
• garam, bumbu dan minyak sayur.

Daging sapi yang sudah dicuci dipotong menjadi kubus dan digoreng dalam mangkuk yang dalam yang dilumuri minyak. Saat sudah kecoklatan, itu dilengkapi dengan bawang cincang, garam dan rempah-rempah. Beberapa menit kemudian, semua ini dituangkan dengan kaldu, di mana pasta tomat sebelumnya dilarutkan, dan direbus di bawah tutupnya selama setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, gulai dicampur dengan kubis dan terus dimasak. Setelah sepuluh menit, itu dibumbui dengan krim asam dan siap.

Draniki dengan ayam

Hidangan sehari-hari ini sangat populerdi antara orang-orang Slavia. Dan setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk persiapannya. Beberapa menggunakan versi klasik, sementara yang lain melengkapi pancake kentang tradisional dengan berbagai bahan seperti jamur atau daging. Untuk membuat Pancake Kentang Ayam, Anda membutuhkan:

• 3 bawang bombay;
• 3 wortel;
• 2 telur;
• 3 umbi kentang;
• 600 g fillet ayam;
• garam, bumbu dan minyak.

Sayuran yang sudah dikupas dicuci dan dilewatkan melalui penggiling daging bersama dengan fillet ayam. Semua ini diasinkan, dibumbui dan dilengkapi dengan telur mentah. Massa yang dihasilkan tercampur rata, disebarkan dalam porsi dalam wajan dan digoreng di kedua sisi dalam minyak sayur yang dipanaskan. Pancake kentang ini disajikan hangat, ditaburi krim asam.

Soba dengan champignon

Hidangan menarik ini pasti akan menarik perhatian setiap pecinta bubur dan jamur. Untuk memberi mereka makan untuk keluarga Anda, Anda akan membutuhkan:

• 150g soba;
• 250g jamur;
• 500 g krim asam;
• 150g keju;
• 60g mentega;
• 15g lemak;
• 1 bawang bombay;
• 4 telur;
• garam, air dan bumbu.

Sereal yang sudah dicuci direbus dalam air mendidih yang diberi garam, dibumbui dengan sedikit minyak yang tersedia dan dibagi dua. Setengah dari bubur ditata dalam bentuk berminyak dan ditutupi dengan jamur yang digoreng dengan bawang, garam, dan rempah-rempah. Semua ini ditutupi dengan sisa-sisa soba, dituangkan dengan saus krim asam telur dan digosok dengan keju. Masak hidangan pada suhu 180 oC hingga agak kecoklatan.

Sup nasi tomat

Hidangan lenten cerah ini sangat cocok untuk menu vegetarian. Untuk memasaknya di dapur Anda sendiri, Anda membutuhkan:

• 5 tomat merah;
• 1.5L air murni;
• ½ cangkir nasi;
• garam, bumbu dan rempah-rempah.

Tomat yang sudah dikupas dan diparut dituangkan dengan air mendidih asin dan direbus selama tujuh menit. Pada tahap selanjutnya, nasi yang dimasak secara terpisah ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dibumbui dan direbus sebentar dengan api sedang. Sup yang sudah jadi dibumbui dengan bumbu cincang dan dituangkan ke piring.

Kue beras

Hidangan lezat ini cocok dengan saus yang berbeda dan akan mengambil tempat yang tepat dalam diet pecinta sereal. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:

• 1 cangkir nasi;
• 3 gelas air bersih;
• 1 cangkir keripik keju;
• 2 telur;
• garam, remah roti, mentega dan minyak sayur.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk menggunakan keju fusible berkualitas tinggi. Pertama, Anda perlu membuat nasi. Itu dicuci, direbus dalam air mendidih asin dan dibumbui dengan sesendok mentega. Bubur siap didinginkan, dilengkapi dengan telur dan keripik keju. Semuanya diuleni dengan baik, disusun dalam bentuk irisan daging, dilapisi tepung roti dan digoreng dalam wajan yang dilumuri minyak.