Resep: salad daging sapi dengan acar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad adalah bagian integral dari meja pesta. Mereka enak dan mengenyangkan. Bahan utama salad ini adalah daging. Penambahan komponen ini mengubah salad sampai batas tertentu menjadi lauk. Salad dengan daging sapi, acar, jamur akan menjadi kombinasi yang bagus.

Manfaat daging sapi

Daging sapi dianggap sebagai daging yang sangat sehat. Penting untuk mengetahui cara memasaknya dengan benar. Ilmuwan telah membuktikan bahwa 100 gram daging sapi hanya mengandung 4,5 gram lemak.

Tetapi daging ayam, meskipun dianggap paling bermanfaat, mengandung lebih banyak lemak, tetapi lebih sedikit vitamin. Dalam daging sapi, zat besi, seng dan fosfor mendominasi ke tingkat yang lebih besar. Tapi kandungan kalorinya hanya 15 kkal.

Daging rebus berguna untuk hampir semua orang. Kaldu ini baik digunakan untuk pemulihan setelah stres atau stres. Kandungan asam Omega-3 pada daging sapi akan membuat rambut kuat dan kulit elastis. Daging juga akan membantu membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol.

Hal utama yang harus diingat adalah dilarang keras untuk menyalahgunakan produk. Hal ini terutama berlaku untuk anak kecil yang tidak bisamemberi makan daging sapi secara berlebihan. Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari produk, perlu menggunakannya dengan benar. Misalnya, Anda bisa memasak salad daging sapi dengan acar. Menurut resep ini, Anda bahkan bisa menyiapkan salad untuk meja pesta.

Salad daging sapi dengan acar

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• daging sapi - 650 gram;
• telur - 5 buah;
• keju - 300 gram;
• acar mentimun - 5 buah;
• bawang - 4 buah;
• kacang hijau kalengan - 1 kaleng;
• kacang pinus - 50 gram;
• zaitun diadu - 30 buah;
• hijau - secukupnya;
• mayones untuk saus;
• minyak untuk menggoreng bawang;
• garam, merica.

Cara Memasak

Pertama, Anda perlu merebus sepotong daging tenderloin sampai empuk. Agar daging sapi tetap lebih sehat dan berair, ia dicelupkan ke dalam air panas untuk dimasak. Tetapi karena kurangnya waktu, Anda bisa mulai memasak dengan air dingin. Jika perlu memberi daging rasa yang kaya, bumbu ditambahkan ke kaldu selama memasak. Tetapi Anda harus ingat bahwa Anda perlu memberi garam pada akhirnya.

Sejajar dengan daging, kami memasak telur, yang harus direbus selama sekitar 20 menit untuk membuatnya matang. Setelah mendidih, telur harus dimasukkan ke dalam air dingin. Prosedur ini harus dilakukan agar di kemudian hari dapat dengan mudah dibersihkan.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan lelehkan sedikit mentega di dalamnya. Bawang dipotongpotong dadu, lalu goreng dalam campuran minyak. Jika diinginkan, taburi dengan merica bubuk. Simpan bawang dalam wajan selama sekitar 5 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari api dan biarkan dingin.

Parut keju, potong telur, potong acar menjadi kubus sekitar 5 mm, potong zaitun menjadi cincin.

Campurkan zaitun dengan bawang dingin.

Potong daging sapi yang sudah dimasak dan didinginkan menjadi kubus, hampir sama dengan acar.

Selanjutnya dicampur dalam salad daging sapi, acar, bawang dengan zaitun, telur, keju, kacang polong. Lumasi semuanya dengan mayones. Taburi dengan kacang pinus dan rempah-rempah.

Salad daging sapi dengan acar sudah siap! Hidangan seperti itu akan mengenyangkan, tetapi pada saat yang sama cukup ringan dan rendah kalori.

Salad daging sapi dengan acar, jamur, selada, dan merica

Untuk menyiapkan salad untuk 10 porsi, Anda perlu:

• daging sapi - 400 gram;
• jamur champignon - 500 gram;
• acar - 300 gram;
• selada - 200 gram;
• paprika - 300 gram;
• bawang putih - 3-4 siung;
• minyak bunga matahari;
• kecap - 40 gram (bahan ini opsional);
• mayones.

Pesanan memasak

Daging sapi direbus terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, itu harus diturunkan ke dalam air panas dan dimasak selama sekitar 40 menit. Untuk meningkatkan rasa saat memasak, tambahkan garam dan merica bubuk. Jika diinginkan, Anda bisa meletakkan seluruh kulitnyawortel dan bawang. Bahan-bahan ini akan memunculkan rasa daging sapi.

Jamur dipotong menjadi piring. Masukkan jamur ke dalam wajan bersih yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tunggu sampai airnya menyusut, lalu tambahkan minyak bunga matahari dan goreng sampai empuk.

Dalam salad, daging sapi, acar, paprika dipotong-potong. Sobek daun selada menjadi potongan sedang.

Kupas bawang putih melewati bawang putih, jika diinginkan, Anda bisa memotongnya menjadi kubus kecil.

Campur salad dengan seksama. Daging sapi, acar, jamur, selada, dan paprika dibumbui dengan saus mayones yang sudah disiapkan. Untuk mendapatkan saus yang cukup pedas, disarankan untuk menambahkan kecap.

Saus bawang putih akan menambah bumbu pada salad, tetapi pada saat yang sama, champignon panggang akan menambah aroma yang lembut.

Salad semacam itu tidak hanya akan menjadi atribut meja pesta, tetapi juga cocok untuk makan malam keluarga. Resep seperti itu harus ada di buku masak nyonya rumah mana pun yang mencoba mengikuti nutrisi yang tepat. Daging sapi adalah daging yang termasuk dalam produk makanan. Tidak ada batasan dalam penggunaannya. Selain itu, daging sapi akan menjadi produk yang sangat diperlukan selama diet, karena memenuhi tubuh dengan semua nutrisi yang diperlukan, sementara memiliki kandungan kalori yang rendah.