Acar dalam multicooker dengan jelai: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Rassolnik - sup yang sama, tetapi dengan tambahan acar. Ini adalah kekhasan hidangannya, dan bahan-bahan lainnya dapat ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Hal utama adalah bahwa bahan utama kedua hadir - kentang. Rassolnik adalah hidangan tradisional Rusia yang muncul pada abad ke-15. Menurut resep pertama, larutan lemon ditambahkan ke piring, dan sudah pada abad ke-19 diganti dengan air garam.

Saat ini, ada banyak resep acar yang tidak terbatas pada penambahan acar. Meskipun ada versi memasak klasik. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan beberapa resep acar dalam slow cooker. Berkat perangkat ini, hidangan dapat disiapkan dalam waktu sesingkat mungkin, sambil mempertahankan semua zat bermanfaat di dalamnya.

Keuntungan lain dari memasak acar dalam slow cooker adalah cukup dengan memasukkan semua bahan yang diperlukan, mengatur mode, dan menjalankan bisnis Anda. Suara khas akan memberi tahu Anda tentang persiapan hidangan. Setelah itu, diamkan acar selama beberapa menit di bawah tutup yang tertutup dan Anda bisa menyajikannya.

Acar klasik

Resep ini lebih banyakorang-orang Rusia jatuh cinta dengan segalanya, mari kita coba memasak acar klasik dalam slow cooker dengan jelai dan mentimun.

Bahan:

• 200 gram daging sapi.
• Setengah gelas multicooker jelai mutiara.
• Satu wortel ukuran sedang.
• Beberapa kentang.
• Tiga acar kecil. Jika mentimunnya besar, dua saja sudah cukup.
• Setengah gelas acar mentimun dalam slow cooker.
• Satu bawang kecil.
• 3 sendok makan pasta tomat.
• Satu setengah liter cairan. Bisa berupa air atau kaldu daging.
• 150 gram krim asam.
• Bumbu, merica bubuk dan garam halus tambahkan secukupnya.

Proses memasak

Ini akan memakan waktu sekitar 2 jam untuk menyiapkan acar klasik dalam slow cooker dengan jelai. Keuntungan dari hidangan seperti itu menggunakan mesin adalah jelai tidak perlu direndam sebelumnya. Dalam slow cooker, itu tidak akan dicerna dan akan dibawa ke kesiapan.

Pada tahap pertama, kami menyiapkan semua sayuran. Mereka perlu dicuci dan dicincang halus. Dalam hal ini, kami mengambil mentimun tertutup dengan cara biasa. Pilihan pengawetan klasik menjadikannya yang paling asam, yang sangat bagus untuk membuat acar.

Kami mengirim sayuran yang sudah jadi ke mangkuk multicooker, setelah menuangkan sedikit minyak sayur di bagian bawah. Anda juga dapat menggunakan minyak zaitun, tetapi karena kami sedang mempertimbangkan persiapan hidangan klasik, kami akan menggunakanbunga matahari. Kami mengatur mode "Membakar" dan menggoreng sayuran selama 10 menit.

Setelah menambahkan pasta tomat. Biarkan bahan mendidih selama beberapa menit. Sementara itu, siapkan sisa bahan. Bilas jelai mutiara. Bersihkan daging dari film, bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Kentang perlu dicuci, dikupas dan dipotong dadu. Jika Anda memutuskan untuk memasak acar di atas kaldu, daging harus direbus terlebih dahulu, jika tidak, tambahkan mentah.

Jadi, setelah sayuran direbus sedikit dalam pasta tomat, kirimkan daging, sereal, dan kentang. Tuang semuanya dengan air atau kaldu dan atur mode "Memadamkan". Semua 2 jam, sementara hidangan sedang disiapkan, Anda dapat menjalankan bisnis Anda. 10 menit sebelum mematikan piring, garam, merica dan tambahkan bumbu. Saat multicooker mengumumkan kesiapan, jangan langsung membuka tutupnya, tetapi biarkan hidangannya diseduh. Paling enak disajikan dengan krim asam. Ini menambahkan sentuhan bumbu pada acar.

Diet acar dengan seledri

Acar seledri yang dimasak dalam slow cooker akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda. Sangat cocok untuk mereka yang sedang diet. Hal utama adalah tidak menambahkan krim asam.

Bahan:

• 400 gram daging sapi tanpa lemak.
• 150 gram jelai mutiara.
• Beberapa potong acar. Lebih baik menggunakan tong.
• 4 kentang.
• Beberapa bawang.
• Satu akar seledri - semakin banyak semakin baik.
• Sendok minyak bunga matahari untuk menggoreng.
• Lada, garam halus dan bumbu segar secukupnya.
• 200 mililiter air garam.

Proses pembuatan acar dalam slow cooker: resep dengan foto

Pada tahap pertama, kami menyiapkan bahan-bahannya. Kami mencuci jelai mutiara di bawah air mengalir dan menuangkannya selama setengah jam. Yang terbaik adalah menggunakan air panas. Tambahkan air sepanjang waktu, agar sereal lebih cepat meresap.

Pada tahap kedua, kami mencuci daging, memisahkannya dari semua yang berlebihan dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Potong kecil-kecil.

Pada tahap ketiga, kami menyiapkan sayuran. Cuci bersih, kupas dan potong tipis-tipis. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, dan kentang menjadi kubus besar.

Pada tahap keempat, tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode “Baking”. Tata dagingnya terlebih dahulu. Kemudian masukkan sayuran secara bertahap. Mentimun dikirim ke mangkuk di akhir pemanggangan. Seluruh proses akan memakan waktu tidak lebih dari 30 menit.

Pada tahap kelima, ubah mode "Baking" menjadi "Rebus", tambahkan kentang. Tuang air ke dalam mangkuk hingga tanda ekstrem, tutup. Hidangan harus dimasak tidak lebih dari satu setengah jam.

Lima belas menit sebelum dimatikan, tambahkan semua bumbu dan garam. Ramuan cincang halus harus ditaburkan di piring sebelum disajikan. Alih-alih krim asam, tambahkan acar mentimun kehidangan yang sudah disiapkan.

Acar lezat dengan jeroan ayam itik sapi itik

Pada jeroan ayam itik Anda mendapatkan acar yang harum dan kaya. Tetapi pada saat yang sama, hidangannya akan sangat empuk dan rendah kalori.

Bahan:

• Jeroan dari dua ekor ayam.
• 300 gram daging ayam.
• 100 gram beras.
• Beberapa acar.
• 3 kentang.
• Satu kepala bawang.
• Satu wortel kecil.
• Sdm mentega untuk menggoreng.
• Beberapa siung bawang putih.
• Sekelompok rempah segar.
• 200 mililiter acar mentimun.
• Garam halus, lada putih halus, dan tarragon.

Proses pembuatan acar dalam slow cooker: resep dengan jeroan

Untuk memulainya, kami mencuci jeroan dengan baik. Kami membersihkan hati dari sisa-sisa darah. Untuk melakukan ini, mereka harus dicuci di bawah aliran air yang kuat. Kami mencuci hati dan membiarkannya berendam dalam susu selama lima belas menit. Kami membalikkan perut ke luar, menghilangkan kulit tebal dan membiarkannya dalam air selama beberapa menit. Semua jeroan harus dibersihkan dari saluran dan lemak berlebih. Kami memotong menjadi dua. Daging ayam, dalam hal ini kami menggunakan fillet, cuci dan lap kering dengan handuk kertas. Tuang nasi dengan air.

Langkah selanjutnya adalah membersihkan dan memotong sayuran. Semua sayuran, kecuali kentang, dipotong-potong. Sekarang kami mengirim mentega ke mangkuk multicooker dan mengaktifkan mode "Memanggang". Tumis sayuran selama lima belas menit. Di akhir penggorengan, tambahkan mentimun. Setelah itu, kami mengirim sisa bahan ke sayuran - kentang, jeroan, halusfillet ayam cincang, nasi. Tuang air ke dalam mangkuk dan atur mode "Pemadaman".

Setelah empat puluh menit memasak, kami mengirim bawang putih cincang halus, akar tarragon, garam dan merica ke dalam mangkuk. Kami meninggalkan acar untuk dimasak dalam slow cooker setidaknya selama satu jam lagi. Taburi hidangan dengan sayuran cincang halus sebelum disajikan.

Acar kaldu Pisse

Ini tidak hanya lezat, tetapi juga hidangan yang sehat. Selain itu, mengandung kalori minimum dan sangat mudah disiapkan.

Bahan:

• Satu liter kaldu ikan. Dianjurkan untuk menggunakan ikan sungai untuk persiapannya.
• 200 gram ikan rebus. Ambil yang kuahnya sudah disiapkan.
• Segelas jelai mutiara.
• Beberapa wortel kecil.
• Jumlah kentang yang sama.
• 3 acar.
• Satu bawang kecil.
• Garam halus, merica bubuk, dan beberapa lembar daun salam.
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Petunjuk

Resep lain untuk acar dengan jelai mutiara dalam slow cooker akan tampak sangat tidak biasa bagi Anda dan akan mengejutkan Anda. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan kirim bawang dan wortel cincang halus selama 15 menit, atur mode "Membakar". Di akhir penggorengan, tambahkan mentimun.

Setelah sayuran, kami mengirim jelai yang sudah disiapkan, kentang cincang dan mengisi semuanya dengan kaldu ikan. Kami mengatur mode "Memadamkan" selama satu jam. 10 menit sebelum mati, kami kirim ikan, baydaun dan rempah-rempah. Lebih baik menyajikan acar ikan dengan bumbu segar.