Dada ayam dilapisi tepung roti: beberapa resep menggoda

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Fillet unggas adalah daging diet dan terjangkau. Namun, banyak yang memandangnya dengan tidak setuju. Pertama, payudara biasanya menjadi agak kering. Kedua, rasanya tidak terlalu kuat. Jadi orang lebih suka kaki yang lebih berbahaya, tetapi lebih berair. Dan hanya karena mereka tidak tahu betapa lembutnya dada ayam yang dilapisi tepung roti! Cobalah untuk mengatasi ketidakpercayaan Anda dengan prasangka dan siapkan hidangan sesuai dengan salah satu resep kami. Anda akan melihat bahwa fillet tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat.

Mudah, cepat, enak

Untuk membuat dada ayam yang dilapisi tepung roti sangat lembut, harus direndam sebentar. Dan cara termudah untuk melakukannya adalah di kefir. Untuk 700 gram daging, Anda hanya membutuhkan segelas produk susu. Dada dipotong memanjang menjadi tiga bagian, dikocok ringan (paling baik dengan palu kayu ataurolling pin, dan bahkan melalui polietilen), dituangkan dengan kefir asin dan disisihkan. Setengah jam sudah cukup, tetapi jika Anda punya waktu, simpan lebih lama. Tepung dituangkan ke dalam satu piring, dilapisi tepung roti di piring lain, dua telur dikocok ringan dalam mangkuk. Sepotong ayam dicelupkan ke tepung, lalu di lezon, dan terakhir dilapisi tepung roti. Penggorengan dalam wajan dilakukan dengan sangat cepat, pada kenyataannya, selama satu menit di setiap sisi, sehingga hanya kerak yang diambil. Kemudian dada ayam yang dilapisi tepung roti diletakkan di atas loyang - dan di dalam oven, selama sepuluh menit. Sangat juicy dan sangat lezat!

Kerak keju

Menurut resep ini, Anda tidak perlu merendam ayam, karena keju akan menjadi empuk. Variasi keras apa pun akan berhasil, meskipun beberapa ibu rumah tangga merekomendasikan tilsiter. Untuk sepertiga kilo payudara, sepotong 50 gram sudah cukup. Potongan daging yang rusak diasinkan, keju digosok dan dikombinasikan dengan dua sendok makan kerupuk (seharusnya jumlahnya lebih sedikit daripada remah keju). Tepung dituangkan ke dalam mangkuk lain (dua sendok bertumpuk), dan telur dikocok di mangkuk ketiga. Pertama, daging digulung dalam tepung, lalu dicelupkan ke dalam telur, setelah itu ditekan ke keju di kedua sisi. Dada ayam goreng dilapisi tepung roti dengan keju selama tiga menit di setiap sisi. Jika tidak berbalik, Anda harus menunggu sebentar: itu berarti Anda sedang terburu-buru dengan kudeta. Makan segera!

Resep Dada Ayam Dilapisi Roti dengan Kacang

Di sini lagi, acar dianjurkan. Setengah kilo ayam diambil dancampurkan telur, sesendok penuh pasta tomat kental yang baik, air dan garam sebanyak yang Anda inginkan. Fillet dipotong sejajar dengan meja menjadi piring datar, dicelupkan dengan baik ke dalam rendaman dan dibiarkan setidaknya setengah jam. Jika Anda berencana untuk memasak besok, taruh di tempat yang dingin.

Setengah cangkir kacang - tidak pernah dipanggang! - ditumbuk jangan terlalu halus dan dicampur dengan sepertiga cangkir tepung. Ayam yang sudah dimarinasi digulung dalam adonan tepung yang dihasilkan dan dibiarkan beberapa saat agar lebih menempel. Sebelum diletakkan di wajan, dada ayam yang dilapisi tepung roti dikocok sebentar agar kacangnya bisa ditaburkan. Sisi pertama memerah selama tiga menit, sebaliknya - dua. Dan kamu harus segera makan.

Cari tahu betapa lezatnya dada ayam dilapisi tepung roti: resep dengan foto pasti akan menggoda Anda dan membantu Anda mengatasi tantangan kuliner. Semoga berhasil dengan eksperimen Anda!