Pancake keju cottage: resep, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cheesecakes adalah makanan penutup yang enak untuk orang dewasa dan anak-anak. Dalam hidangan yang menarik ini, mudah untuk "menyembunyikan" bahan utamanya, yaitu keju cottage itu sendiri. Ini berlaku bagi mereka yang tidak menyukai produk ini, menganggapnya kering atau hambar. Anda juga bisa menambahkan banyak bahan ke kue keju, seperti buah segar atau kering. Dan seseorang bahkan menyukai versi asin dari hidangan ini. Juga sulit untuk menentukan resep cheesecake keju cottage mana yang klasik. Bagaimanapun, setiap ibu rumah tangga memiliki nuansa dan keripik sendiri dalam persiapan keju cottage.

Resep mudah. Tidak ada tambahan

Untuk resep cheesecake dengan keju cottage ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 300 gram keju cottage, lebih baik daripada keju buatan sendiri.
• Satu telur ayam besar.
• Satu sendok makan gula pasir.
• Sebungkus gula vanila.
• Tiga sendok makan tepung.
• Sejumput garam.
• Sayuran dan mentega untuk menggoreng.

Keju cottage dimasukkan ke dalam mangkuk, baik jenis gula, garam, dan tepung juga dikirim ke sana. Mengaduk. Dan kemudian mereka memecahkan telur. Massanya tidak cair, tetapi tidak terlalu kental. Taburkan sedikit tepung lagi di piring. Ambil dengan sendokmassa dadih dan gulung di dalamnya. Mentega dilelehkan dalam wajan. Tambahkan jumlah sayuran yang sama. Saat wajan panas, kue keju diturunkan ke atasnya.

Pancake keju dadih dalam wajan digoreng di kedua sisinya sampai kerak coklat yang enak. Juga, setelah itu, lebih baik untuk menutupnya dengan penutup dan didihkan selama beberapa menit lagi. Sajikan lebih baik dengan krim asam.

Saus berry yang lezat

Saus sering digunakan untuk syrniki. Pilihan termudah adalah krim asam, selai atau susu kental. Tetapi Anda dapat mendiversifikasi hidangan ini dengan menyiapkan versi baru, sehat, dan harum.

Butuh buah apa saja, misalnya raspberry atau blueberry, mentega, gula pasir. Lelehkan mentega dalam wajan, kirim beri. Rebus di bawah tutupnya sampai mengeluarkan jus. Taburi dengan gula sesuai selera. Tahan sampai larut. Kue keju dituangkan dengan saus ini.

Mereka melakukan hal yang sama dengan apel dan pir. Hanya saja mereka harus terlebih dahulu dibersihkan dari kulit dan bijinya. Ini adalah alternatif selai yang enak. Anda juga bisa menggunakan apel atau buah beri beku.

syrniki klasik. Pilihan lain

Empat syrniki besar didapat dari jumlah bahan di bawah ini. Jika diinginkan, porsinya bisa ditambah atau dikurangi. Jadi, untuk memasak Anda perlu:

• Sebungkus keju cottage, yaitu sekitar 200 gram.
• Satu telur.
• Dua sendok makan tepung (dengan slide), yaitu 70 gram.
• Satu sendok makan gula pasir.
• Samavanila.
• Seperempat sendok teh garam.
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Pertama, telur dipecah menjadi keju cottage, gula ditambahkan - polos dan vanila. Campur semua, taburi garam. Sekarang Anda dapat mengirim tepung. Adonan akan cukup kaku. Kue dibentuk darinya, membentuknya dengan tangan. Perlu dicatat bahwa massa untuk kue keju dengan keju cottage lengket, jadi lebih baik mengambilnya dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air dingin. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan. Sekarang Anda perlu menggoreng kue keju dengan api sedang hingga matang.

Kue keju di dalam oven. resep sehat

Untuk menyiapkan kue keju ini dengan keju cottage, minyak sayur dalam jumlah besar tidak diperlukan. Mereka dipanggang, bukan digoreng. Karena itu, mereka sangat dicintai oleh mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Setengah kilogram keju cottage dengan kandungan lemak apa pun.
• Dua telur.
• Tiga sendok makan krim asam.
• Setengah cangkir tepung.
• Empat sendok makan gula.
• Beberapa vanilin dan garam.
• Sendok teh soda.

Resep ini membuat pancake keju cottage lembut. Jika diinginkan, Anda dapat menambah jumlah gula pasir. Anda juga bisa menambah manisnya dengan menyajikannya dengan sirup, selai, atau madu.

Bagaimana cara memasak panekuk keju cottage? Resep langkah demi langkah

Untuk memulainya, keju cottage dikeluarkan dari kemasannya. Patut dicatat bahwa kue keju yang lezat diperoleh dari produk berlemak dan rendah lemak. Namun, ada baiknya mencoba inibahan utama. Syrniki terbaik berasal dari keju cottage, yang tidak memiliki rasa asam, cukup berbutir, tetapi sekaligus mudah bercampur.

Tambahkan dua telur ke dadih dan kocok dengan pengocok atau mixer. Dalam kasus terakhir, Anda perlu menggunakan kecepatan minimum. Semakin lama keju cottage dikocok, semakin lembut pancake keju cottage yang dihasilkan, resepnya ada di sini.

Sekarang ambil krim asam, tambahkan soda ke dalamnya dan aduk. Ini dilakukan dalam mangkuk terpisah, tanpa dicampur dengan massa dadih. Krim asam juga perlu dipilih dari kisaran lima belas hingga dua puluh persen lemak. Maka kue keju akan menjadi lebih enak dan empuk.

Garam, gula pasir dan vanillin ditambahkan ke dadih, semuanya dicampur. Pada saat ini, mereka melihat bagaimana krim asam bereaksi. Itu harus bereaksi dengan soda. Maka akan mungkin untuk menggabungkan semua bahan, tambahkan tepung. Acak.

Oleskan perkamen di atas loyang atau olesi sedikit dengan minyak sayur. Sendokkan adonan yang dihasilkan. Dalam oven, panekuk keju cottage klasik ini dimasak selama dua puluh menit.

Resep sederhana dengan aprikot kering

Versi lain dari cheesecake mengandung buah kering, yaitu aprikot kering. Anak-anak sangat menyukai hidangan ini. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• 300 gram keju cottage;
• 50 gram aprikot kering;
• satu sendok makan tepung dan gula;
• satu telur.

Ini adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi resep pancake keju cottage klasik. Gunakan buah kering lainnya jika diinginkan.

Aprikot kering sudah dicuci sebelumnya, direndam dalam air agar lebih lembut. Campur semua bahan dalam mangkuk. Buah-buahan kering dicincang halus, ditambahkan ke massa dadih. Perlu dicatat bahwa lebih baik menyaring tepung terlebih dahulu sebelum digunakan. Pancake keju cottage seperti itu dalam wajan digoreng dengan minyak sayur sampai kering.

kue keju apel

Untuk menyiapkan pancake keju cottage versi ini, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 500 gram keju cottage.
• 2 sendok makan semolina.
• Seperempat sendok teh soda.
• Sejumput garam.
• Tiga sendok makan tepung.
• Satu telur.
• Beberapa apel.
• Sendok gula pasir.
• Dua sendok makan mentega.

Resep pancake keju cottage dalam wajan ini berisi rahasia. Itu terletak pada kenyataan bahwa isian makanan penutup disembunyikan di dalam adonan dadih yang lembut. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan buah lain, seperti pisang.

Resep kue keju dari keju cottage: langkah demi langkah dan detail

Mulai dengan isian apel. Hal ini dilakukan agar sempat dingin, dan minyak berlebih menjadi lebih padat. Cuci apel, buang kulit dan intinya, potong dadu kecil. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan apel, goreng. Di bagian paling akhir masukkan setengah sendok teh gula. Ini akan membantu apel menjadi karamel.

Telur dipecah ke dalam mangkuk dan diaduk sampai menjadi seragam dalam warna dan struktur. Letakkan sendokgula, garam. Vanillin juga dapat ditambahkan untuk rasa jika diinginkan. Mereka mengganggu lagi. Sekarang tambahkan keju cottage dan soda. Lebih baik menambahkan bahan utama dalam porsi, aduk. Ini akan memungkinkan Anda untuk mencapai struktur kue keju yang halus dan seragam. Resep keju cottage dalam wajan menyiratkan bahwa penggunaan mixer di sini tidak diinginkan. Udara berlebih akan membuat kue keju menjadi lapang, tetapi hanya untuk sementara. Di atas piring, mereka tampaknya menetap. Karena itu, semuanya dilakukan dengan pengocok atau sendok.

Sekarang giliran tepung dan semolina. Semua orang ikut campur. Biarkan adonan dadih selama satu jam agar semolina membengkak. Kemudian tepung ditambahkan ke papan, sesendok keju cottage ditempatkan, dan kue dibuat darinya. Taruh sedikit isian di tengah, mulailah menggulung cheesecake, tutup apel. Kue yang dihasilkan digoreng dengan minyak sayur.

syrniki asin

Banyak yang terbiasa dengan fakta bahwa syrniki adalah makanan penutup. Namun, pecinta hijau dapat memanjakan diri dengan sarapan yang sederhana dan lezat. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Sekelompok sayuran hijau, daun ketumbar, peterseli, dan sebagainya.
• Paket keju cottage (180 gram).
• Satu telur.
• Garam secukupnya.
• Sesendok teh gula.
• Seratus gram tepung.
• Setengah sendok teh baking powder.

Sayuran dicuci bersih dan dipotong-potong secukupnya. Taruh dalam mangkuk, tambahkan telur di sini. Mengaduk. Masukkan keju cottage dan semua bahan kering di sana, aduk rata. Bentuk lingkaran dari adonan, gulingkan dalam tepung. Kue keju digoreng dalam wajan di kedua sisinya.

Saus lezat untuksyrniki asin

Jika madu atau selai biasanya disajikan dengan keju cottage manis, maka pilihan krim asam lebih cocok untuk hidangan seperti itu. Salah satu resep paling sederhana mengandung bahan minimum:

• Krim asam - segelas (kandungan lemak tidak masalah).
• Garam secukupnya.
• Adas cincang halus - setengah ikat.
• Lada hitam - sejumput.
• Cabai merah - opsional.
• Kunyit - sejumput.
• Bawang Putih - dua siung.

Sayuran dicuci dan dipotong halus. Lakukan hal yang sama dengan bawang putih. Semuanya ditambahkan ke krim asam, masukkan bumbu. Mengaduk. Tuangkan cheesecake dengan campuran tersebut atau taruh berdampingan sebagai saus.

Kue keju pisang - enak dan sehat

Untuk menyiapkan kue keju versi ini, Anda memerlukan produk berikut:

• 200 gram keju cottage.
• 2 sendok makan gula.
• Satu telur.
• Seratus gram keju cottage bayi dengan vanilla.
• Satu pisang matang besar.
• Dua sendok makan masing-masing tepung dan semolina.
• Garam.

Telur dan gula dikocok sampai putih. Tambahkan kedua jenis keju cottage, aduk rata. Tepung, semolina, garam juga dimasukkan di sini. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kayu manis atau vanila. Adonan ini harus disimpan di lemari es selama sekitar dua puluh menit. Selama waktu ini, semolina akan membengkak.

Pisang dikupas, dipotong-potong, ditambahkan ke adonan. Semuanya dicampur. Taruh sekitar satu sendok makan tepung di piring. Dengan bantuan sendok, kue keju terbentuk, digulung dalam tepung. Dalam wajan yang dipanaskan, makanan penutup digoreng di kedua sisi. Kemudian rebus lagibeberapa menit di bawah tutupnya.

Syrniki, mereka juga keju cottage, adalah hidangan lezat untuk seluruh keluarga. Banyak anak tidak suka keju cottage, menolak untuk makan produk sehat ini. Kemudian makanan penutup ini datang untuk menyelamatkan. Ini memiliki bahan minimum, tetapi jika diinginkan, Anda dapat mendiversifikasi resep apa pun. Buah-buahan kering dan beri segar, saus lezat - semua ini membuat keju cottage biasa indah dan dicintai. Ada juga pilihan bagi mereka yang tidak suka manis. Kue keju bisa dimasak baik dalam wajan maupun di dalam oven. Kedua pilihan ini sama-sama enak.