Sendok makan sebagai satuan volume di dapur

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Satu sendok makan adalah item yang pasti akan ditemukan di dapur mana pun (dan tidak dalam satu salinan). Bagi kebanyakan orang, ini terkait dengan makan. Tapi ibu rumah tangga yang mengawetkan sayuran untuk musim dingin atau sering memasak pai menggunakan item ini untuk tujuan lain - takaran.

Jika Anda bertanya: "Berapa banyak gula dalam satu sendok makan - 10 gram atau mungkin 20?" - Tidak semua orang bisa menjawab dengan tepat. Tetapi jika Anda mengambil buku resep, maka hampir setiap ibu rumah tangga memiliki jumlah bahan yang kebanyakan ditulis dalam sendok. Tidak semua, tentu saja, ini terutama menyangkut resep untuk pengawetan dan pengawetan sayuran. Secara alami, ada cara lain untuk mengukur produk cair dan massal (gelas segi, timbangan, bagaimanapun juga), tetapi tetap saja, banyak orang menggunakan sendok dengan cara kuno, dan rasa masakan yang dimasak bukanlah satu-satunya.tetes tidak menderita.

Sebelumnya, ketika timbangan dapur lebih mewah (dan timbangan yang digunakan memberikan kesalahan setidaknya 50 gram), sebagian besar produk diukur hanya dengan tangan. Sebagian besar ibu dan nenek masih memiliki semacam cangkir untuk mengukur tepung atau gula, dan sendok yang sama. Adapun resep tahun-tahun itu, hampir semua bahan ditunjukkan di dalamnya tidak hanya dalam gram, tetapi dalam gelas dan sendok. Selain itu, opsi terakhir juga dimungkinkan dengan slide dan tanpa slide.

Tetapi apa yang harus dilakukan jika tidak ada timbangan yang tepat, tetapi untuk memanggang pai atau acar kubis, Anda perlu mengukur sejumlah makanan? Ternyata satu sendok makan, apapun bentuk dan desainnya, memiliki kapasitas tertentu sesuai standar. Mengetahuinya, dimungkinkan, dengan operasi aritmatika sederhana, untuk mengubah sejumlah gram menjadi jumlah unit ini. Jika sendok makan sering digunakan sebagai alat ukur untuk produk yang sama, nyonya rumah sudah mengingat berapa gram yang dikandungnya dan menggunakannya tanpa disuruh.

Tepung, coklat bubuk, mentega, gula, cuka, garam - ini bukan daftar lengkap produk yang sering diukur dengan berbagai sendok. Di dapur selalu ada salinan 3 volume: teh, hidangan penutup, dan makan. 2 opsi pertama digunakan jika bahan hanya perlu setetes, tetapi yang terakhir dapat diukur lebih banyak lagi, hingga satu kilogram (meskipun tidak sampai sejauh ini, paling sering dalam hal inipakai kacamata).

Berapa berat satu sendok makan tepung dalam gram, tidak semua orang akan mengingatnya, tetapi tentu saja semua nyonya rumah yang sering memanggang menyadari fakta bahwa dalam gelas standar ada 6 di antaranya dengan slide. Lagi pula, dengan bantuan sendok, produk curah ini paling mudah diambil dari nampan, tas, atau kotak tempat penyimpanannya.

Untuk sebagian besar bahan, satu sendok makan yang ditumpuk menampung sekitar 15 hingga 20 gram, dan satu sendok makan yang ditumpuk menampung 1,5 kali lebih banyak. Secara alami, produk dengan kepadatan lebih rendah memiliki berat yang lebih sedikit, tetapi perbedaannya tidak akan signifikan (tidak lebih dari 10-15%), jadi jika akurasi tidak terlalu penting, maka skala ini dapat digunakan. Adapun satu sendok teh, dalam kebanyakan kasus, 5 gram produk ditempatkan di dalamnya (jika sendoknya tanpa slide). Makanan penutup, rata-rata, sekitar 10-12 gram. Jika Anda hanya mengingat 3 dari nilai-nilai ini, maka tidak akan sulit untuk mengubah komponen apa pun dari gram menjadi jumlah sendok. Kemudian Anda tidak perlu repot dengan timbangan, karena mengukur jumlah produk yang dibutuhkan dengan sendok jauh lebih mudah dan praktis.