Pai keju jeli: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pai jeli memiliki satu keunggulan penting - mereka sangat cepat dan mudah disiapkan. Isian diletakkan dalam cetakan dan dituangkan dengan adonan atau segera ditambahkan ke adonan. Anda dapat memanggang pai keju pembuka yang lezat dalam waktu sesingkat mungkin.

Pai aspic keju

Produk untuk pengujian:

• 200g krim asam tinggi lemak kental;
• 150 g tepung;
• 150g krim keju (seperti Philadelphia);
• empat telur;
• dua sendok makan mayones;
• satu sendok teh baking powder;
• seikat kecil adas;
• garam;
• lada.

Bahan isian:

• 200 g keju keras;
• 200 g keju feta atau keju Adyghe.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam, mayones, krim keju dan kocok hingga rata dengan pengocok atau mixer (kecepatan rendah).
2. Gabungkan tepung dengan baking powder dan aduk secara bertahap ke dalam massa yang sudah disiapkan.
3. Melkopotong adas. Tuang sayuran cincang, merica, dan garam ke dalam adonan, aduk rata.
4. Panaskan oven hingga 200 derajat. Siapkan formulir: alasi dengan perkamen atau kertas roti atau minyak.
5. Parut keju keras dan keju (Adyghe) dan aduk.
6. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan, tuang campuran keju parut di atasnya, tuang separuh adonan lagi. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit.

Pai keju agar-agar siap dikeluarkan dari oven, diamkan selama lima menit dan potong-potong.

Dengan paprika di kefir

Bahan yang diperlukan untuk membuat adonan:

• 300 ml kefir;
• dua telur;
• 200 g tepung;
• setengah sendok teh garam;
• garam secukupnya.

Untuk menyiapkan isian:

• 200 g keju keras;
• satu paprika;
• seikat adas.

Proses memasak:

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan soda ke dalamnya, aduk. Kocok telur dengan garam dengan pengocok, tambahkan campuran ke kefir dan kocok rata. Tuang tepung secara bertahap dan uleni adonan, yang seharusnya cair dalam konsistensi.
2. Parut keju di parutan kasar, potong paprika, potong adas dengan pisau. Tambahkan semuanya ke adonan keju dan aduk.
3. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Lumasi loyang, taburi dengan remah roti (Anda bisa menggunakan semolina), taruh massa yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar setengah jam. Hapus jelikue kefir dari oven.

Resep Ayam

Untuk menyiapkan alas, atau adonan, Anda memerlukan rangkaian produk berikut:

• 300 g tepung;
• 100 krim asam;
• 150g mentega;
• setengah sendok teh soda kue;
• garam.

Untuk isian:

• 500g fillet dada ayam;
• satu bohlam;
• garam;
• lada.

Untuk isian:

• 200 g keju keras;
• 200 g krim asam;
• dua telur;
• dua sendok makan tepung;
• garam;
• lada.

Proses membuat pie jeli dengan keju dan ayam:

1. Lelehkan mentega, campur dengan baking soda dan garam.
2. Tambahkan tepung perlahan dan uleni adonan.
3. Potong dada dan bawang bombay menjadi kubus, goreng secara terpisah sampai berwarna cokelat keemasan, merica dan garam.
4. Siapkan isian: campur krim asam dengan telur dan kocok ringan, garam dan merica.
5. Tambahkan keju parut dan tepung ke dalam isian, aduk.
6. Bagi adonan dalam lapisan yang rata, membentuk sisi.
7. Masukkan ayam dan bawang bombay ke dalam adonan, tuang isian.
8. Masukkan ke dalam oven selama 35 menit dan panggang dengan suhu 180 derajat.

Biarkan pai yang sudah jadi agak dingin, lalu potong-potong dan sajikan.

Dalam resep ini, ayam bisa diganti dengan ham, sosis, jamur.

Dengan tomat

Pai jeli dengan keju dan tomat disiapkan dari bahan-bahan berikutproduk:

• gelas yogurt;
• tiga telur;
• 70 ml minyak zaitun;
• satu setengah cangkir tepung;
• setengah kantong baking powder;
• tomat secukupnya;
• seperempat keju suluguni;
• seperempat keju Adyghe;
• bumbu Perancis;
• garam.

Proses memasak:

1. parut keju.
2. Campur kefir, telur, minyak dan garam.
3. Ayak tepung, campur dengan baking powder dan, secara bertahap tambahkan massa kefir, aduk. Itu harus menjadi adonan.
4. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, taburi bumbu prancis di atasnya, taruh tomat yang dipotong setengah lingkaran, merica.
5. Tuang sisa adonan. Biarkan hangat selama 15 menit.

Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak sekitar 40 menit.

Dengan daun bawang dan telur

Pai keju kental ini dipanggang di atas kefir. Untuk dasar pai, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• gelas yogurt;
• 200 g mayones;
• tiga telur;
• gelas tepung:
• satu sendok teh (tanpa slide) soda;
• garam.

Untuk isian:

• seikat daun bawang dengan akarnya;
• tiga telur;
• tumpukan sendok makan ghee;
• 150g keju.

Proses pembuatan pie keju jeli:

1. Tiga telur rebus.
2. daun bawang dan telurpotong.
3. Potong bagian putih bawang bombay menjadi cincin dan goreng dengan mentega cair.
4. Tambahkan tomat cincang dan bawang hijau ke bawang, tapi jangan digoreng, campur saja.
5. Mixer kocok tiga butir telur dengan garam. Dengan pemukulan konstan, tuangkan kefir ke dalam telur, lalu taruh mayones. Tambahkan tepung secara bertahap untuk membuat adonan seperti pancake kental.
6. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
7. Taburkan bawang bombay dan isian telur di atas adonan, lalu parut keju dan tuang di paruh kedua adonan.
8. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan cetakan dengan pai yang akan datang ke dalamnya. Panggang selama kurang lebih 35 menit.

Setelah mematikan oven, diamkan kue di dalamnya selama 15 menit, lalu keluarkan kue dan potong-potong. Produk jadi harus memiliki kerak kemerahan yang menggugah selera.

Sekarang Anda tahu cara membuat pai keju yang mudah.