Selai pisang: bahan, resep langkah demi langkah dengan foto, nuansa, dan rahasia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Selai yang lezat bukan hanya makanan penutup, tetapi juga dasar dari banyak hidangan. Selai pisang dapat menghiasi bubur, kue keju, casserole apa pun. Dapat digunakan untuk sandwich. Selai disiapkan untuk musim dingin, digulung dalam stoples dan dinikmati bahkan dalam cuaca dingin. Sangat nyaman untuk menyiapkan selai lezat dari sisa-sisa pisang yang sudah terlalu matang. Untuk membuat hidangan indah dan harum, tambahkan jus lemon dan kulit. Anda dapat mencoba menyiapkan versi paling sederhana dari air, gula, dan pisang, atau Anda dapat membuat selai versi eksotis dari nanas kalengan dan serpihan kelapa. Bagaimanapun, selai dari buah yang begitu lezat dan disukai banyak orang ternyata sangat enak.

Selai lezat dengan jus lemon

Pisang cocok dengan banyak bahan. Resep selai pisang ini memadukan manisnya bahan utama dan asam lemon. Selain itu, jus lemon membantu melestarikan warna pisang. Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda perlu mengambil:

• satu kilo pisang;
• dua lemon;
• gelas air;
• 500 gram gula pasir.

Pisang dikupas, dipotong-potong. Letakkan panci di atas kompor, tuangkan air danmasukkan gula pasir, rebus sirup sampai mendidih. Tambahkan pisang cincang, rebus selama sekitar sepuluh menit. Menggunakan blender, buat pure buah. Tuang jus lemon dan aduk lagi. Selai pisang diletakkan untuk musim dingin dalam stoples steril, digulung. Itu disimpan terbuka selama sekitar enam bulan.

Selai aromatik dengan alkohol

Resep ini menggunakan kayu manis dan lemon. Yang terakhir digunakan di seluruh, tidak hanya jus, tetapi juga kulitnya. Ini memberikan aroma yang menyenangkan dan aftertaste pedas.

Untuk resep selai pisang untuk musim dingin, Anda perlu mengambil:

• Dua kilogram pisang.
• 800 gram gula pasir.
• 1, 5 lemon.
• 250 ml air.
• Tiga sendok makan minuman beralkohol apa pun.
• Sedikit kayu manis.

Untuk selai pisang ini, lebih baik mengambil buah yang terlalu matang.

Bagaimana cara membuat selai harum?

Pertama-tama, kupas pisang, potong-potong. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula. Rebus untuk membuat sirup. Pada titik ini, Anda dapat menambahkan beberapa kayu manis untuk rasa.

Jus diperas dari satu lemon, kulitnya juga tersisa. Setengah potong menjadi irisan. Saat gula benar-benar larut, tuangkan jus lemon, campur dan tambahkan kulit dan irisan lemon. Rebus selama sekitar tujuh menit.

Tambahkan pisang yang sudah disiapkan, aduk lagi semuanya agar potongannya masuk ke dalam sirup. Rebus selai pisang selama dua puluh menit lagi, aduk. Kemudian mereka mengambil irisan lemon dan mengupasnya, tetapi jangan membuangnya lagi.

Semua irisan pisang rebuskeluarkan dengan sendok berlubang, kocok dengan blender. Pada prinsipnya, pendorong untuk kentang tumbuk juga cocok. Sebarkan semuanya kembali ke dalam sirup, tambahkan irisan lemon dan kerak. Masak sampai campuran mendidih. Jika busa mulai menonjol, maka harus dihilangkan agar selai pisang tidak memiliki sisa rasa yang tidak enak. Ketika tidak ada lagi busa, alkohol ditambahkan. Ini bisa berupa vodka, cognac, minuman keras apa pun secukupnya. Mereka mengeluarkan kerak, meletakkan benda kerja dalam stoples steril, membiarkannya berdiri. Hidangan ini sangat cocok untuk pancake dan pancake.

Selai lezat dengan gula vanila

Untuk resep yang begitu lezat, Anda perlu mengambil:

• 500 gram pisang;
• 180 gram gula pasir;
• setengah lemon;
• satu sendok makan gula vanila.

Resep ini sangat enak untuk dimasak untuk pancake atau pancake. Jadi, Anda dapat mengurangi jumlah bahan dan menyiapkannya untuk hidangan tertentu. Pisang sisa, matang, bahkan mulai berubah warna, sangat bagus untuk pilihan selai ini.

Bagaimana cara membuat selai pisang?

Pisang yang sudah matang kupas kulitnya, masukkan ke dalam wajan dengan bagian bawah dan dinding yang tebal. Hancurkan mereka dengan garpu. Beberapa orang suka meninggalkan potongan, jadi jangan mencoba membuat massa yang homogen.

Tambahkan kedua jenis gula tersebut, campur dengan daging buahnya. Peras jus lemon. Sisa lemon dihancurkan menjadi kubus dan dikirim ke pisang. Letakkan selai masa depan di atas kompor, didihkan, aduk rata dan matikan. Tutup panci dengan penutup, diamkantiga jam, jam tiga. Kemudian didihkan lagi massanya. Masak selama sekitar lima belas menit, aduk. Akibatnya, massa menjadi kental. Menggunakan blender, haluskan massa pisang dan lemon, taruh dalam stoples.

Hidangan nanas kalengan yang lezat

Nanas kalengan juga digunakan untuk resep ini, jadi Anda tidak bisa mengambil gula sama sekali. Perlu memasak:

• 650 gram pisang matang;
• 850 gram nanas;
• 25 gram kelapa parut;
• lima puluh gram jus lemon.

Nanas bersama dengan jus dikirim ke panci, pisang potong dadu dan serutan ditambahkan. Rebus di atas kompor, ketika semuanya mendidih, tambahkan jus lemon dan kecilkan api. Masak selama sekitar dua puluh menit. Selai pisang tanpa gula diperoleh dengan rasa asam, sangat harum. Itu dikocok dengan blender dan diletakkan dalam stoples. Jika Anda ingin hidangan yang lebih manis, tentu saja Anda bisa menambahkan gula. Tapi biasanya ada cukup rasa manisnya, yaitu di pisangnya sendiri dan sirup nanasnya.

Resep selai termudah

Untuk hidangan yang begitu lezat namun sederhana, Anda perlu mengambil jumlah bahan minimum:

• tiga pisang;
• gelas gula;
• setengah gelas air.

Pisang dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Tuang gula ke dalam wajan, masak dengan api kecil. Saat mulai menjadi karamel, tuangkan dalam air mendidih dan aduk dengan kuat. Bulatkan pisang, masak hingga pisangtidak akan menjadi lunak dan tidak akan mulai hancur. Setelah mendinginkan selai, ubah menjadi pure, masukkan ke dalam stoples. Selai seperti itu tidak mengandung lemon, jadi lebih baik tidak menyimpannya untuk waktu yang lama. Meskipun kelezatannya ternyata sangat lezat sehingga ia terbang dalam sekejap! Selai pisang sangat baik untuk pancake atau kue keju.

selai pisang dengan jeruk

Selai ini memiliki warna yang indah dengan aroma yang lembut. Untuk resep ini Anda perlu mengambil:

• dua ratus gram gula pasir;
• satu jeruk;
• satu lemon;
• enam sendok makan air.

Peras jus dari jeruk dan lemon, tambahkan air dan gula ke dalam panci. Sirup harus mendidih dan gula harus larut.

Masak bahan hingga kecoklatan. Tuang sedikit jus jeruk, angkat panci dari kompor. Pisang dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam sirup. Masak hingga pisang empuk. Kemudian semuanya dilewatkan melalui saringan atau dihaluskan dengan blender. Letakkan dalam stoples, gulung tutupnya dan bersihkan di tempat yang hangat. Sehari kemudian, Anda bisa menyajikan pure pisang lembut dengan sirup jeruk dan lemon ke meja.

Selai pisang yang lezat cocok dengan banyak hidangan. Ini melengkapi pancake dengan sempurna, membuat bubur oatmeal atau semolina lebih aromatik, dan dapat mempermanis kue keju. Anak-anak sangat mencintainya. Karena pisang itu sendiri menjadi gelap dengan sangat cepat, ia dikombinasikan dengan jus lemon. Ini tidak hanya memberikan rasa asam dan menyenangkan, tetapi juga membuat selai menjadi indah. Beberapa resep jugatermasuk kulit lemon, yang membuat kelezatannya lebih pedas.