Kopi dengan jus jeruk: resep populer untuk membuat minuman yang menyegarkan dan namanya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Minuman yang disebut kopi, menurut satu versi, berutang segalanya kepada seorang gembala bernama Kaldi. Dialah yang pernah memperhatikan bagaimana kambingnya, setelah mencicipi buah beri dari pohon yang tidak dikenal, mulai berperilaku berbeda: keceriaan dan energi muncul. Kaldi mencicipi buah-buahan aneh ini sendiri, menghargai rasa dan astringennya. Kemudian, setelah menceritakan pengamatannya kepada para biarawan yang berbagi tempat berteduh dengannya, dan meminta dukungan mereka, gembala itu mulai mengeringkan buah beri. Nah, dan kemudian tidak sulit untuk membayangkan segala sesuatu yang membawa kopi ke hampir setiap rumah di planet kita. Legenda lain mengatakan bahwa seorang pria dibiarkan mati di padang pasir, tetapi dia bertahan hidup dengan mengetahui rasa kopi. Namanya Omar.

Dari legenda hingga tren

Kopi saat ini adalah salah satu minuman paling populer dan favorit. Itu diminum murni, tanpa kotoran dan aditif, atau dengan susu. Namun, ada resep yang sangat orisinal yang menjadi sangat populer belakangan ini. Mereka menyiratkan kombinasi minuman energi tradisional dengan bahan-bahan yang tampaknya sama sekali tidak pantas: jeruk atau jus yang diperas daribuah tropis ini, es, sirup gula-gula manis, dan banyak lagi.

Kopi dengan jus jeruk yang akan dibahas hari ini memiliki cita rasa yang khas. Sulit untuk menggambarkannya, tetapi banyak yang telah mencoba minuman semacam itu mencatat bahwa kombinasinya sangat orisinal, dan palet rasanya sebanding dengan kata "menyenangkan" yang mencakup segalanya.

Bumble

Di antara berbagai resep kopi yang menambahkan jus jeruk atau minuman keras, ada yang benar-benar unik. Di kedai kopi di Inggris dan Prancis, selama beberapa tahun sekarang, ada item yang disebut "Bumble Bee" di menu. Ini adalah kopi dengan jus jeruk, komposisi yang tidak ada yang menyembunyikan:

1. Jus jeruk (100 ml).
2. Coffee (50ml): Lebih disukai Americano atau Espresso untuk rasa yang sebenarnya.
3. sirup karamel (maks. 15 ml).
4. Es batu (opsional).

Benar, ada beberapa fitur membuat kopi dengan jus jeruk bernama "Bumble Bee" yang harus diperhatikan. Pertama, biasanya menggunakan gelas tinggi, yang diisi dengan lapisan jus, sirup, dan kopi. Hanya setelah itu semuanya tercampur rata. Kedua, es batu dalam minuman ini dapat ditambahkan baik dari atas maupun di bawah lapisan. Anda juga bisa memuliakan Bumble Bee dengan irisan jeruk, tanpa lupa memasukkan sedotan agar chic. Ini adalah resep yang cukup sederhana yang tidak membutuhkan banyak waktu dan pengetahuan.

Jeruk Amerika

Versi lain dari kopi dengan jus jeruk, yang resepnya sederhana, seperti semua orang jenius, berutang rasa pada Wild West. Tidak diketahui apakah minuman seperti itu ditemukan di sana, tetapi nama "Jeruk Amerika" sesuai selera banyak penikmat estetika kuliner.

Untuk persiapannya, dua jenis kopi (Americano dan espresso) digunakan, yang dicampur dengan menambahkan jus jeruk segar ke koktail yang dihasilkan. Jus yang dibeli di toko juga cocok. Tidak ada keseragaman dalam proporsi. Namun, gourmets menyarankan untuk mengikuti rasio 1:3, di mana angka pertama menunjukkan persentase jus. Dalam minuman yang dihasilkan, Anda pasti perlu menambahkan es batu untuk mendapatkan pengungkapan penuh dari rasa yang sebenarnya. Namun, jangan berlebihan dengan es. 2-3 kubus cukup untuk satu gelas.

Es atau kopi dingin

Resep kopi jus jeruk berikut ini cukup canggih dan populer. Namun, untuk menyiapkan minuman yang benar-benar nikmat, diperlukan persiapan yang matang. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Kopi alami (1-2 sendok teh: tergantung pada kebutuhan kekuatan dan saturasi).
2. Air - 60 ml.
3. Krim - 30-40 ml.
4. Jus jeruk - hingga 50 ml.
5. Zest -15 gr.
6. Gula atau gula bubuk - sendok teh.

Untuk menyiapkan koktail yang menyegarkan, kopi diseduh dalam bahasa Turki dengan api kecil, sambil terus diaduk. Krim dikocok sampai kental, tambahkan gula atau bubuk ke dalamnya, setelah itu dimasukkan dengan hati-hatimassa jus jeruk yang dihasilkan. Campur lagi. Kemudian campuran yang dihasilkan dituangkan dengan hati-hati ke dalam kopi. Zest akan berfungsi sebagai hiasan, memberikan minuman tampilan dan aroma yang mulia. Dengan pencampuran yang tepat dari komponen-komponen di atas, Anda akan mendapatkan kopi dingin dengan jus jeruk, yang akan menyegarkan dan mendinginkan di panas.

Nuance: semakin gemuk krimnya, semakin spektakuler tutup yang terbentuk di atas kopi. Jika krim tidak dianjurkan karena alasan kesehatan (atau orang tersebut sedang diet), maka Anda bisa menggantinya dengan susu. Bahkan versi rendah lemak akan berhasil, tetapi rasanya akan kalah dengan resep aslinya.

Kopi panas dengan sedikit rasa jeruk

Salah satu resep kopi paling sederhana dan paling cerah dengan jus jeruk, yang dapat disebutkan oleh setiap eksperimen dapur, sederhana dan cepat disiapkan. Dalam kopi yang diseduh dan sedikit didinginkan (1 sendok teh kacang dan 60 ml air), tambahkan 50 ml krim. Setelah diaduk, 40-50 ml jus jeruk dan sejumput kayu manis ditambahkan ke minuman secukupnya. Jika diinginkan, Anda dapat menghias gelas dengan irisan jeruk atau jeruk keprok.

Tips

Di antara berbagai resep kopi dengan jus jeruk, sebagai permulaan, Anda harus memilih opsi yang paling sederhana. Jika mereka mengaitkan setidaknya sedikit, membangkitkan sensasi rasa, maka Anda dapat bereksperimen dengan ide-ide yang lebih kompleks. Misalnya kopi dingin yang sama, di mana penting untuk menjaga proporsi.

Jika jeruk memiliki lapisan lilin, maka jeruk harus disimpan dalam air mendidih selama sekitar 3 menit. Perlu juga dipertimbangkan bahwa Anda tidak boleh menggiling biji-bijiandi muka. Ini karena mereka akan kehilangan sebagian rasanya.

Mengetahui beberapa nuansa menyiapkan minuman yang menyegarkan, Anda dapat membuat kedai kopi asli di rumah, dan menggunakan kopi dengan resep jeruk yang diberikan dalam artikel, mengejutkan tamu dan menyenangkan orang yang Anda cintai.