Cara memilih keju Grand Blue yang tepat
Cara memilih keju Grand Blue yang tepat
Anonim

Keju Grand Blue lumer di mulut berkat teksturnya yang lembut dan teksturnya yang lembut. Produk susu fermentasi dengan jamur biru dapat dikenali dari potongan klasik dan uratnya yang berwarna hijau kebiruan.

Keju Biru Besar

Produk ini dibuat berdasarkan susu sapi yang dipasteurisasi, garam yang dapat dimakan dan sealant (cetakan Penicillium Roqueforti, kalsium klorida, penggunaan starter bakteri, yang mengandung mikroorganisme mesofilik laktat dan enzim pembekuan susu yang berasal dari hewan). Keju disimpan selama sekitar satu setengah bulan pada suhu dari +0 ° C hingga +6 ° C. Berat rata-rata adalah 1 kilogram. Negara asal: Argentina. Merk Grand Blu.

Nilai energi gizi keju dengan cetakan "Grand Blue" dalam 100 g: protein - 20 g, lemak - 28 g, karbohidrat - 2,9 g.

keju dengan buah
keju dengan buah

Cara memilih dan menyimpan produk yang tepat

Saat membeli keju, Anda perlu memperhatikan potongannya: tidak boleh terlalu banyak saluran keju dan tidak boleh terlihat jelas. Meskipun konsistensi produk keju dengan cetakan cukup longgar, itu tidakharus hancur dan hancur. Juga, jangan lupa bahwa kepala keju bermerek harus dibungkus dengan kertas lilin dan ditempatkan dalam kemasan tertutup.

Jika ada keinginan untuk membeli produk yang sudah diiris, perlu untuk memberikan preferensi pada sepotong keju seperti itu, yang permukaannya tidak akan banyak cetakan. Jika ya, kita dapat menyimpulkan bahwa kondisi penyimpanan keju dilanggar.

Simpan keju Grand Blue di tempat yang sejuk, dalam kemasan terpisah agar jamur tidak menempel pada produk lain. Aroma keju biru dengan jamur pasti tidak berbau amonia.

Keju "Biru Besar"
Keju "Biru Besar"

Manfaat dan bahaya keju

Kegunaan produk keju adalah karena adanya vitamin, mineral, dan bakteri yang bermanfaat di dalamnya. Dengan konsumsi Grand Blue secara teratur, pencernaan dan aktivitas saluran pencernaan membaik, jaringan tulang menguat, tidur pulih, tekanan darah menjadi normal, dan penglihatan membaik. Keju "Grand Blue" meredakan pembengkakan pembuluh darah, membantu memperkuat dan meningkatkan massa otot.

Produk ini mungkin dikontraindikasikan bagi mereka yang memiliki intoleransi individu terhadap keju biru. Tidak disarankan untuk memasukkan produk ke dalam makanan untuk penderita alergi, serta untuk orang yang menderita kelebihan berat badan atau dengan hati-hati memperhatikan angkanya, karena keju Grand Blue cukup tinggi kalori.

Direkomendasikan: