2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Telur mungkin adalah salah satu makanan paling serbaguna yang dikenal manusia. Mereka dapat dimasak dan dibumbui dengan ratusan cara berbeda. Untuk memutuskan telur mana yang lebih baik, C1 atau C0, ada baiknya memahami kategori telur apa dan bagaimana pembagiannya.
Tampilan
Menurut GOST, telur adalah makanan dan meja. Perbedaannya terletak pada jenis periode penyimpanan.
Telur diet adalah telur bertanda D pada cangkangnya. Produk tersebut disimpan tidak lebih dari 7 hari setelah diletakkan oleh ayam.
Meja dapat disimpan selama 25 hari di suhu ruang dan 90 hari di lemari es, yang ditandai dengan huruf C.
Kategori
Untuk memahami perbedaan antara telur C1 dan C2, ada baiknya memahami jenis klasifikasinya.
Itu semua tergantung pada berat produk. Jadi, jika Anda bertanya-tanya kategori telur mana yang lebih baik: C1 atau C0, buang saja. Kategori tidak ditentukan oleh kualitas, jadi pembagian menjadi kelas satu dan dua tidak tepat di sini.
Lebih baik mengajukan pertanyaan secara berbeda: apalebih menguntungkan untuk membeli telur: C0, C1 atau C2. Untuk memahami ini, Anda dapat menghitung harga per gram produk - bagi biaya dengan berat. Telur kategori C0 hampir selalu menang.
Berat telur dari berbagai kategori:
- С2 - 35-45 gram;
- С1 - 55-65 gram;
- С0 - 65-75 gram;
- B (kategori tertinggi) - dari 75 gram.
Manfaat produk
Dibandingkan dengan kebanyakan sumber protein hewani lainnya, telur memiliki kandungan asam amino esensial tertinggi. Dipercaya bahwa kandungan protein dalam produk ini setara dengan 30 gram daging, tetapi telur mengandung kalori yang jauh lebih sedikit. Mereka juga salah satu makanan yang paling bergizi, kaya protein dan vitamin. Yang paling umum digunakan untuk memasak adalah ayam, bebek dan telur angsa. Koki menggunakan telur puyuh, burung unta, dan burung pegar untuk menyiapkan makanan lezat.
Manfaat makan makanan ini bagi kesehatan sangat besar, mulai dari efek positif pada sistem saraf hingga efek pada sistem kardiovaskular. Telur mudah disiapkan dan mudah dicerna serta dapat dikonsumsi oleh anak-anak dan orang tua
Telur memainkan peran penting dalam mengoordinasikan dan meningkatkan berfungsinya otak dan sistem saraf secara keseluruhan. Mereka tinggi triptofan, asam amino esensial yang memainkan peran yang sangat penting dalam tubuh.
Untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan, telur adalah salah satu makanan termudah untuk dimakan. Penelitian telah menunjukkan bahwakonsumsi telur secara teratur, terutama untuk sarapan, membantu menurunkan berat badan.
Makanan ini memang memiliki jumlah lemak yang cukup banyak, namun hal ini tidak mengganggu kesehatan jantung. Telur tidak meningkatkan risiko serangan jantung karena sangat rendah asam lemak jenuhnya.
Telur juga membantu mencegah pembekuan darah, sehingga mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Protein yang ada dalam kuning telur mencegah plak dan memperlancar peredaran darah.
Kemungkinan bahaya
Jadi, telur mana yang lebih baik, C1 atau C0, atau mungkin lebih baik tidak digunakan sama sekali?
Telur ayam bisa mengandung bakteri yang berbahaya bagi manusia, seperti salmonella. Mereka tidak berbahaya bagi burung. Tapi, begitu di dalam tubuh manusia, kuman mulai berkembang biak dengan cepat, ini bisa menyebabkan salmonellosis (infeksi usus akut), radang usus dan bahkan keracunan. Untuk mencegah hal ini terjadi, cangkang harus dicuci bersih sebelum dimakan, telur harus direbus minimal 10 menit dan tidak dimakan mentah.
Orang dengan diabetes harus membatasi jumlah telur yang mereka makan per hari, karena terlalu banyak dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.
Kelebihan protein dapat mengganggu fungsi ginjal. Selain telur, pastikan untuk makan plum, kurma, kismis, raspberry, plum dan blackberry, bayam, brokoli, dan bit.
Apakah telur benar-benar buruk? Terserah kamu.
Bagaimanapilih telur
Ketika pertanyaan telur mana yang lebih baik, C1 atau C0, ditutup, Anda harus memikirkan bagaimana memilih produk ini.
Warna kulit telur ditentukan oleh jenis ayamnya, bukan kualitasnya. Perlu diperhatikan bahwa telur seringkali memiliki warna kulit yang berbeda, dan tidak semuanya terlihat sama.
Bulu dan kotorannya adalah sinyal bahwa ayam dipelihara dalam kondisi yang buruk.
Seharusnya tidak ada retakan pada cangkangnya - bakteri berbahaya dapat memasuki telur melaluinya.
Jangan lupa cek tanggal kadaluarsanya.
Sekarang Anda tahu cara memilih telur, telur mana yang lebih baik (C1 atau C0), jenisnya.
Direkomendasikan:
Daging sapi atau babi: mana yang lebih sehat, mana yang lebih enak, mana yang lebih bergizi
Kita semua tahu dari taman kanak-kanak bahwa daging bukan hanya salah satu makanan terlezat di meja makan, tetapi juga merupakan sumber vitamin dan nutrisi yang diperlukan tubuh. Penting untuk memahami dengan jelas jenis daging mana yang tidak akan membahayakan kesehatan, dan mana yang lebih baik untuk ditolak sama sekali. Perdebatan tentang apakah makan daging itu sehat hanya mendapatkan momentum setiap hari
Kuenya enak. Resep kue cubit yang enak dan mudah. Pai kefir yang enak
Resep kue pai yang lezat dan sederhana dapat mencakup bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Lagi pula, produk buatan sendiri seperti itu dipanggang dengan isian manis dan gurih. Hari ini kami akan memberikan perhatian Anda beberapa cara untuk menyiapkan pai yang berbeda. Perlu juga dicatat bahwa mereka akan berbeda satu sama lain tidak hanya dalam isian, tetapi juga dalam adonan
Teh mana yang lebih sehat: hitam atau hijau? Apa teh yang paling sehat?
Setiap jenis teh tidak hanya disiapkan dengan cara khusus, tetapi juga ditanam dan dipanen menggunakan teknologi khusus. Ya, dan proses menyiapkan minuman sangat berbeda. Namun, selama bertahun-tahun pertanyaannya tetap ada: teh mana yang lebih sehat, hitam atau hijau? Ayo coba jawab
Preparat dan pengalengan buatan rumah: selai mana yang paling enak
Perdebatan tentang selai mana yang paling enak memang tidak ada habisnya. Itu semua tergantung pada selera dan preferensi pribadi. Dan, tentu saja, kemampuan memasaknya. Misalnya, ceri. Itu disiapkan dengan atau tanpa tulang
Mana yang lebih sehat - protein atau kuning telur? Seluruh kebenaran tentang telur ayam
Di banyak negara di dunia, orang tidak dapat membayangkan sarapan lengkap tanpa telur ayam. Metode persiapan telur bervariasi dari preferensi: rebus, goreng, panggang, makan mentah. Seseorang hanya menyukai protein, dan seseorang menyukai kuning telur. Mana yang lebih sehat dalam telur, kuning atau putihnya? Mari kita cari tahu
