2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Daging sapi dianggap sebagai bagian integral dari makanan manusia. Ini cocok dengan jamur, buah-buahan kering, sayuran, dan banyak bahan lainnya. Oleh karena itu, sering digunakan untuk membuat semua jenis mahakarya kuliner. Pada artikel hari ini, kami akan menyajikan beberapa resep yang cukup sederhana, tetapi sangat menarik untuk daging sapi yang dipanggang di lengan.
Rekomendasi umum
Untuk memanggang dalam oven, disarankan untuk menggunakan hanya daging segar berkualitas tinggi yang memiliki warna merah muda yang indah. Lebih baik tidak dibekukan terlebih dahulu. Karena paparan dingin membuat daging sapi lebih kering dan tidak enak. Potongan yang dipilih harus dicuci di bawah keran dan dilap dengan handuk kertas. Kemudian diasinkan dalam campuran berbagai rempah-rempah dan baru kemudian ditempatkan dalam selongsong dan mengalami perlakuan panas. Daging seperti itu cocok dengan kecap, biji wijen, suneli hop, paprika, oregano, kunyit, kemangi dan bawang putih.
Tergantung resep yang dipilihtambahkan kentang, jamur, zucchini, wortel, brokoli dan sayuran lainnya. Dan agar daging sapi yang dipanggang di selongsong memperoleh kelembutan dan kesegaran maksimum, ia dilengkapi dengan bawang bombay dalam jumlah besar. Adapun durasi perlakuan panas, sekitar satu setengah jam dan tergantung pada ukuran potongan yang digunakan.
Dengan bawang putih dan kecap
Resep di bawah ini pasti akan disukai oleh pecinta makanan pedas, pedas sedang. Di atasnya, Anda dapat dengan mudah memasak daging yang empuk dan sangat harum. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:
- 1 kg daging sapi dingin.
- 5 sdm. l. kecap.
- 5 sdm. l. minyak zaitun.
- Garam, bawang putih, campuran paprika segar dan bumbu kering.
Anda harus mulai memasak daging sapi yang dipanggang dalam selongsong dengan sepotong daging. Itu dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk kertas dan diolesi dengan bumbu yang terbuat dari bumbu kering, garam, campuran paprika, bawang putih yang dihancurkan, minyak zaitun dan kecap. Semua ini dikirim selama beberapa jam di lemari es, dan kemudian dikemas dalam selongsong dan ditempatkan di oven. Daging dipanggang pada suhu 200 ° C hingga matang sempurna.
Dengan jamur
Hidangan lezat dan sangat harum ini adalah kombinasi yang sangat sukses dari daging, jamur, dan sayuran. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:
- 1 kg daging sapi (tanpa tulang).
- 150 g jamur mentah.
- 100 g zaitun.
- 2 kepala bawang putih muda.
- Tomat matang.
- Garam, minyak sulingandan thyme kering.
Sebelum memanggang daging sapi yang berair di lengan, potongan yang dipilih dibilas di bawah keran dan dilap dengan handuk kertas. Daging yang disiapkan dengan cara ini ditaburi garam dan thyme. Kemudian dipotong di beberapa tempat dan diisi dengan irisan bawang putih dan potongan jamur. Semua ini dilengkapi dengan zaitun dan irisan tomat, dan kemudian dikemas dalam selongsong. Panggang pada suhu 220 ° C selama sekitar setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, suhu diturunkan menjadi 180 ° C dan tunggu 40 menit lagi.
Dengan kentang dan paprika manis
Makanan yang enak dan cukup mengenyangkan ini akan menjadi santapan nyata bagi ibu rumah tangga yang sibuk yang tidak sempat membuat lauk tambahan. Untuk memasak selongsong daging sapi yang dipanggang dengan kentang, Anda membutuhkan:
- 500g daging tenderloin.
- 5 umbi kentang.
- 2 paprika manis.
- 5 sdm. l. krim asam segar.
- 5 siung bawang putih.
- Garam dan herbal Provence.
Daging yang sudah dicuci dipotong-potong besar, lalu dipadukan dengan irisan kentang dan paprika kubus. Semua ini dilengkapi dengan garam, krim asam, bawang putih yang dihancurkan, dan bumbu Provence. Campuran yang dihasilkan dikemas ke dalam selongsong dan dipanggang pada suhu 180 °C. Pada akhir jam, kantong dibuka dengan hati-hati, dan isinya dibiarkan di dalam oven selama 15 menit lagi.
Bumbu dan mustard Provencal
Pencinta daging yang juicy dan harum disarankan untuk memperhatikan hal menarik lainnyaresep daging sapi panggang di lengan. Foto hidangan itu sendiri akan diposting sedikit lebih rendah, tetapi untuk saat ini mari kita cari tahu apa yang diperlukan untuk menyiapkannya. Dalam hal ini, Anda harus memiliki:
- 1 kg tenderloin.
- 5 sdm. l. minyak zaitun.
- 2 sdm. l. mustard tidak terlalu pedas.
- 2 sdt herbal Provence kering.
- Campuran garam dan merica bubuk.
Hal ini diperlukan untuk memulai proses dengan persiapan daging. Itu dicuci bersih dengan air dingin, diseka dengan handuk kertas dan diolesi dengan bumbu yang terbuat dari rempah-rempah, garam, mustard, bumbu Provence, dan minyak zaitun. Semua ini dibiarkan sebentar di lemari es, dan kemudian dikemas dalam selongsong dan mengalami perlakuan panas. Panggang daging selama satu setengah jam pada suhu 180 ° C.
Dengan seledri dan labu
Resep ini ditemukan oleh koki Arab. Daging sapi yang dibuat sesuai dengannya, dipanggang dalam selongsong, ternyata sangat enak dan harum. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:
- 600 g tenderloin daging.
- 300g labu kupas.
- 2 bawang.
- Akar seledri.
- wortel besar.
- 1 sdt bubuk paprika.
- 2 sdm. l. mayones rendah lemak.
- 3 sdm. l. minyak sayur apa saja.
- 1 sdm l. herbal kering.
- Garam dan bawang putih.
Daging dan sayuran dipotong-potong besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Garam, rempah-rempah, mayones, dan minyak sayur juga dikirim ke sana. Semua ini dicampur secara menyeluruh, dikemas dalam selongsong dan dikenakanperawatan panas. Panggang daging dengan seledri dan labu selama satu jam pada suhu 180 ° C.
Dengan wortel
Daging sapi yang empuk dan sangat menggugah selera yang dipanggang dalam selongsong sama-sama cocok untuk makan malam keluarga biasa dan untuk meja pesta. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:
- 400 g tenderloin daging.
- 4 siung bawang putih.
- wortel besar.
- Bawang besar.
- Garam, rempah-rempah dan minyak zaitun.
Daging sapi yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong di beberapa tempat dan diisi dengan irisan bawang putih. Daging dioleskan di atasnya dengan campuran garam, rempah-rempah dan minyak zaitun dan dikirim ke lemari es. Satu jam kemudian, ditempatkan di selongsong dan dilengkapi dengan onion ring dan irisan wortel. Panggang daging dengan sayuran selama sekitar enam puluh menit pada suhu 200 ° C. Disajikan dengan kentang rebus dan saus pedas.
Dengan kentang dan plum
Daging sapi, yang dipanggang dengan sayuran dan buah-buahan kering, akan menjadi dekorasi yang layak untuk pesta apa pun. Ternyata sangat enak dan harum sehingga semua kerabat dan tamu Anda pasti akan menyukainya. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:
- 1, 2kg daging sapi dingin.
- 1, 2 kg kentang (sebaiknya kecil).
- 7 buah buah prem.
- 9 siung bawang putih (4 untuk bumbu marinasi, sisanya untuk daging).
- 4 sdm. l. minyak sulingan.
- 3 tangkai peterseli dan adas masing-masing.
- 2 batang mint.
- 1 sdt kemangi kering.
- 60ml air.
- Garam, lada merah dan hitam.
Hal ini diperlukan untuk memulai proses memasak dengan pengolahan daging. Itu dicuci dengan air dingin, dikeringkan dengan handuk sekali pakai, dipotong di beberapa tempat dan diisi dengan bawang putih. Kemudian daging sapi dilapisi di semua sisi dengan campuran bumbu cincang, garam, rempah-rempah, kemangi dan minyak sayur. Daging yang disiapkan dengan cara ini ditempatkan di dalam selongsong. Plum yang sudah dicuci dan air yang disaring juga dikirim ke sana. Tas yang diikat longgar diletakkan di atas loyang dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan. Daging dipanggang selama sekitar satu setengah jam pada suhu 200 ° C.
Bersamaan dengan daging sapi, selongsong lain dikirim ke oven, diisi dengan irisan tipis kentang yang dicampur dengan garam, bumbu dan minyak sayur. Waktu memasak sayuran ini secara langsung tergantung pada seberapa tebal irisannya. Semakin tipis irisannya, semakin cepat mereka akan dipanggang. Sebelum disajikan, daging yang harum dipotong menjadi beberapa bagian, diletakkan di piring yang indah dan dilengkapi dengan kentang panggang. Jika diinginkan, semua ini dapat didiversifikasi dengan salad sayuran segar yang dibumbui dengan minyak sayur.
Direkomendasikan:
Bagaimana manfaat daging sapi bagi tubuh manusia? Hidangan daging sapi sederhana dan lezat
Apa manfaat daging sapi untuk kesehatan? Komposisi kimia dan kandungan kalori produk ini. Bagaimana cara memasak hidangan daging sapi yang lezat untuk anak? Resep untuk daging rebus dan rebus, serta masakan Thailand. Bahaya daging sapi
Panggang daging dengan kentang di dalam oven. Kentang panggang dengan daging. Cara memanggang daging yang enak di oven
Ada hidangan yang dapat disajikan di atas meja baik pada hari libur maupun pada hari kerja: mereka cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi pada saat yang sama terlihat sangat elegan dan sangat lezat. Kentang panggang dengan daging - contoh utama dari ini
Steak daging sapi: semua sesuai aturan. Bagaimana cara memasak steak daging sapi dengan benar?
Apa yang harus menjadi steak yang sempurna? Ibu rumah tangga pemula tidak mungkin dapat menjawab pertanyaan ini secara akurat, dan terlebih lagi menggambarkan seluruh teknologi untuk mendapatkan hidangan. Oleh karena itu, tips berguna dan panduan langkah demi langkah tentang cara memasak steak daging sapi (seluruh bagian dan massa cincang) sesuai dengan semua aturan yang disajikan dalam artikel ini akan membantu mereka dengan cara terbaik
Daging sapi panggang: resep dengan foto
Daging sapi panggang adalah hidangan yang sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat lezat. Proses penyusunannya cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu untuk tahap persiapannya. Berikut adalah tiga pilihan untuk resep paling enak dan sederhana untuk hidangan ini
Sapi gulung dengan berbagai isian. resep gulung daging sapi
Di antara banyak makanan pembuka dingin produksi kami sendiri, disajikan di meja pesta, tempat khusus ditempati oleh daging gulung. Mereka dapat dimasak dalam oven dan slow cooker, dengan atau tanpa isian, dari ayam, babi, dan bahkan daging cincang. Tetapi gulungan daging sapi dianggap sangat berwarna, enak dan pada saat yang sama tidak terlalu tinggi kalori. Bagaimana mereka bisa dimasak, apa yang harus dimasukkan ke dalam dan bagaimana mengaturnya dengan benar - Anda dapat mengetahui semua ini di bawah ini