Kompot plum beku: resep, tips memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Komot plum, beku atau segar, memiliki banyak kualitas penyembuhan yang positif. Selain fakta bahwa ia memenuhi tubuh manusia dengan jumlah vitamin yang layak, kolak ini enak dan memiliki banyak pengagum. Plum segar dapat disimpan di dalam freezer sampai nyonya rumah memiliki waktu yang tepat. Lagi pula, semua orang tahu: akhir musim panas dan musim gugur cukup merepotkan dalam hal menyiapkan berbagai makanan kaleng buatan sendiri. Kompot prem beku juga bisa disiapkan di akhir musim gugur. Mungkin saja keluarga Anda akan menyukai minuman yang baru diseduh yang akan segera diminum. Seseorang lebih suka kolak dari buah utuh, dan seseorang lebih suka buah prem yang diadu. Siapkan kedua opsi dan putuskan: kolak mana yang akan menjadi favorit rumah tangga Anda.

Cara membekukan buah prem

Sebelum melanjutkan dengan pemrosesan langsung buah plum, Anda perlu menyimpannya: dengan benarmembekukan buah. Langkah-langkah yang tepat dalam proses ini berkontribusi pada pelestarian bagian terbesar dari elemen jejak yang diperlukan. Di antara sejumlah cara untuk membekukan (kentang tumbuk, dengan gula, dll.), hari ini kita akan memperhatikan cara membekukan prem, diadu dan utuh (dengan lubang), untuk menyiapkan sedikit kolak yang luar biasa dan sehat. nanti.

Digigit

Untuk memulainya, kami melakukan pemeriksaan pendahuluan pada buah untuk menyingkirkan yang berkualitas rendah (matang, rusak, atau mentah). Hapus batang dari setiap prem. Cuci buah dengan air dingin. Keringkan sedikit dengan handuk bersih. Dengan sangat hati-hati, dengan pisau tajam, potong setiap buah menjadi dua bagian dan buang lubangnya. Kami menempatkan prem yang sudah disiapkan selama tiga puluh menit di lemari es. Letakkan di atas permukaan datar dalam satu lapisan. Kami menempatkan di freezer. Setelah sepuluh jam, periksa tingkat pembekuan. Kemungkinan besar, buah plum Anda siap untuk proses pengemasan. Pindahkan buah beku yang sudah dimasak ke kantong freezer yang bersih untuk menyeduh kolak plum beku segera setelah waktu yang dibutuhkan tepat.

Dengan tulang

Opsi pembekuan ini juga tidak sulit. Buah harus disortir dan dicuci. Keringkan plum (tanpa tangkai) menggunakan kertas atau handuk kain bersih. Plum yang sudah jadi juga dibekukan dalam satu lapisan. Saat benar-benar beku, isi kantong dengan plum dan tutup rapat. Pastikan untuk menyiapkan prasasti yang sesuai dengan ituakan terlihat bahwa dalam paket ini ada buah-buahan dengan batu untuk memasak kolak dari buah plum beku dari mereka.

Tentang jumlah gula

Tidak semua orang menyukai minuman yang terlalu manis. Bagi banyak orang, kelebihan gula dikontraindikasikan atas saran dokter. Dalam kasus kolak prem beku, berapa banyak gula yang ditambahkan ke minuman terserah nyonya rumah sendiri. Hal yang baik adalah bahwa opsi ini, bagaimanapun, akan memiliki jumlah yang jauh lebih kecil dalam komposisinya daripada kebanyakan kaleng kosong dengan sifat serupa. Dengan demikian: minuman tersebut ternyata lebih bermanfaat dan dapat dikonsumsi bahkan oleh anak-anak.

Resep mudah kolak plum beku

Jumlah komponen bisa dikurangi atau ditambah, sesuai selera keluarga. Dimungkinkan untuk membuat minuman lebih kaya rasa prem jika Anda menambahkan lebih banyak buah. Tidak ada batasan ketat tentang cara memasak kolak plum beku untuk makan malam Minggu musim dingin (dan tidak hanya).

Bahan:

• 1 kilogram buah beku;
• air - 3 liter;
• gula - 700-1000 gram. Kami akan mengambil jumlah yang tepat dari bahan ini, dengan fokus pada preferensi rasa keluarga.

Proses memasak

Anda bisa memasak kolak plum beku dengan atau tanpa lubang. Tetapi, bagaimanapun, resep ini melibatkan pencairan awal produk. Kami menyebar dari freezer ke dalam mangkuk yang dalam (mangkuk atau panci kecil), biarkan pada suhu kamar semalaman. Di pagi hari kita mulai langsungmenyiapkan minuman vitamin yang sehat.

Isi panci dengan tiga liter air dingin bersih. Didihkan cairan. Tuang gula ke dalam air mendidih dan aduk. Pada titik ini, gelembung akan berhenti dan kita perlu mendidihkan sirup lagi untuk kolak yang akan datang. Segera setelah air mulai mendidih lagi, masukkan plum (dan jus yang dikeluarkan selama proses pencairan es) ke dalam wadah.

Masak kolak plum dengan api sedang. Bisul yang kuat dapat mengubah buah menjadi jelek, compang-camping rebus. Sisik yang terkumpul di permukaan minuman harus dihilangkan secara berkala agar kolak tetap indah dan transparan. Setelah lima belas menit perebusan yang sangat moderat, minuman siap untuk diminum.

Komot plum bisa disajikan panas. Sangat diperbolehkan untuk mendinginkan minuman dan memanjakan tamu dan keluarga Anda dengan minuman dingin: banyak orang menyukai opsi ini. Kompot sisa akan disimpan dalam toples selama sekitar tiga hari jika wadah ditutup dan dimasukkan ke dalam lemari es.

kompot kalengan

Jika Anda perlu menyiapkan kolak prem beku yang lezat dan sederhana untuk musim dingin, gunakan resep yang disediakan di bawah ini di badan artikel. Untuk satu wadah tiga liter, Anda perlu mengambil set bahan berikut dalam jumlah yang ditunjukkan:

• plum beku - 1 kilo;
• air - tiga liter;
• gula - 250-350 gram.

Langkah memasak

Jadi, teknologi pembuatan kolak:

• Rebus air dalam panci.
• Turunkan perlahan ke dalam air mendidihPlum cair yang dicairkan dan masak selama sepuluh menit.
• Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan gula ke dalam minuman. Campurkan sedikit dan terus didihkan (dengan api kecil) selama lima menit (kami menghitung waktu dari saat mendidih kembali).
• Siapkan toples steril: taruh di atas handuk kering dan bersih. Kami memasukkan buah ke dalam toples (gunakan sendok berlubang atau sendok).
• Tuang buah dengan kolak yang sudah direbus. Kami segera membungkus toples, membungkusnya dengan selimut hangat, membalikkannya.
• Setelah produk benar-benar dingin, kembalikan stoples ke posisi semula dan simpan pengawet di tempat gelap yang sejuk.

kompot terkonsentrasi

Produk seperti itu bagus karena dapat diencerkan dengan air matang dingin. Opsi memasak cocok jika ada masalah dengan pelestarian produk jadi (kurangnya ruang). Minuman ini dibuat lebih manis dan kaya.

Bahan:

• plum - 700 gram;
• air murni - 2 liter;
• gula - 1 kilogram.

Memasak kolak

Rebus air dalam panci dan masukkan buah yang tidak beku ke dalamnya. Setelah tiga menit, tambahkan seluruh norma gula pasir. Segera setelah kolak mendidih, masak lagi selama lima menit. Selama waktu ini, prem telah mencapai kesiapan (kami akan memverifikasi ini dengan menusuk satu buah dengan tusuk gigi). Jangan lupa untuk membersihkan kerak agar minuman Anda tetap terlihat bagus.

Tiriskan sirup ke dalam mangkuk terpisah dan masaklima menit lagi. Pada saat ini, masukkan buah ke dalam stoples steril yang bersih, isi hingga bahu.

Tuang plum ke dalam stoples dengan sirup mendidih dan segera tutup dengan tutup ulir, yang juga harus steril. Kami membalikkan kolak dan membungkusnya dengan sesuatu yang hangat (selimut atau selimut tebal akan melakukan pekerjaan dengan sempurna). Saat minuman sudah dingin, kembalikan wadah ke posisi biasanya. Setelah sekitar satu hari, toples (atau toples) dapat dipindahkan untuk penyimpanan berikutnya.

Titik penggunaan yang berguna

Komponen utama kolak - plum, membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Selain efek diuretik, plum adalah produk yang efektif dengan sifat pencahar. Oleh karena itu, kolak dari buah-buahan ini membantu menghilangkan sembelit dan bengkak.

Beberapa kontraindikasi

Manfaat minuman ini tidak bisa dipungkiri. Namun, ada kategori orang yang bisa dirugikan oleh kolak plum. Pertama-tama, orang yang menderita diabetes bahkan tidak boleh bermimpi menikmati minuman yang luar biasa ini. Tentu saja, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda tentang hal ini, tetapi kemungkinan besar, dia akan melarang Anda meminum minuman ini.

Menghindari penggunaan kolak semacam itu juga penting bagi mereka yang memantau volumenya. Larangan penggunaan kolak plum beku untuk orang gemuk sangat relevan.

Wanita dalam posisi tidak boleh memutuskan sendiri apakah akan memasukkan kolak plum seperti itu ke dalam makanan mereka atau tidak. Untuk menyingkirkan kemungkinan masalah, bicarakan dengan dokter Anda.

Masalah pencernaan dipicu oleh penggunaan buah-buahan mentah. Oleh karena itu, sebelum melanjutkan dengan pembekuan dan persiapan minuman selanjutnya, Anda harus memastikan bahwa tidak ada komponen yang masih mentah.