Kapan minum kefir - di pagi atau sore hari? Sifat yang berguna dan kandungan kalori kefir

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Spesialis nutrisi yang tepat percaya bahwa Anda tidak boleh makan di malam hari. Namun, ini tidak berlaku untuk kefir, dan produk susu fermentasi lainnya. Mereka memiliki banyak properti yang berguna. Kapan minum kefir? Banyak ahli gizi menyarankan minum minuman ini sebelum tidur. Ini akan memenuhi tubuh dengan komponen ringan yang berguna dan meningkatkan kinerja banyak sistem internal. Hasilnya, Anda tidak hanya dapat meningkatkan kesehatan Anda, tetapi juga berkontribusi pada perolehan umur panjang.

Komposisi kefir

Banyak yang tertarik kapan harus minum kefir. Jika tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan minuman ini, maka itu akan menjadi sangat berguna bagi tubuh manusia. Dan Anda dapat meminumnya kapan saja sepanjang hari.

Sejak zaman kuno, kefir telah diakui sebagai salah satu rahasia umur panjang. Orang yang mengonsumsi minuman susu fermentasi dibedakan oleh kesehatan yang baik dan data eksternal yang ideal. Ini karena komposisinya yang bermanfaat. Komposisi starter kefir mencakup 22 bakteri menguntungkan, yang utamakomponen termasuk:

• stik asam laktat;
• ragi;
• asam asetat;
• streptokokus susu.

Kefir adalah produk alami yang diperoleh dengan memfermentasi susu. Tidak mungkin menyiapkan minuman dengan cara yang tidak wajar.

Kefir mengandung: vitamin A, C, PP dan golongan B, mineral (kalsium, fluor, besi, fosfor, natrium).

Minum kalori

Kalori dalam kefir tergantung pada kandungan lemaknya. Oleh karena itu, nilainya per 100 g produk susu fermentasi adalah sebagai berikut:

• 1% - 40 kkal;
• 2, 5% - 50 kkal;
• 3, 2% - 56 kkal.

Dalam gelas (250 ml) kefir 1% - 100 kkal. Karena itu, minuman ini sering dikonsumsi saat diet. Sementara itu, puasa yang berbahan dasar kefir lebih bermanfaat bukan untuk menurunkan berat badan, tapi untuk memperlancar proses pencernaan.

Manfaat Minuman

Kefir memiliki komposisi kimia yang kaya. Ini memungkinkan Anda untuk mendorong produk susu fermentasi ke salah satu tempat utama karena manfaatnya. Kapan minum kefir dan apa yang akan dibawanya ke tubuh? Berikut adalah manfaat utama dari minuman:

1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan.
3. Meningkatkan motilitas usus.
4. Menghilangkan bengkak.
5. Mencegah kanker.
6. Terak dan racun dikeluarkan dari tubuh.
7. Mikroflora patogen dihancurkan.
8. Lebih mudah dicerna karena laktosa sebagian diubah menjadi asam laktat.
9. Konsekuensi keracunan dinetralkanalkohol.

Jika kita merangkum efek kefir pada tubuh, maka itu juga:

• antidepresan karena memiliki efek positif pada sistem saraf;
• relaksasi karena menghilangkan stres;
• antioksidan yang dapat memperlambat proses penuaan dalam tubuh.

Minuman ini memiliki sedikit efek diuretik, dapat diminum oleh orang yang memiliki masalah dengan edema dan tekanan darah tinggi. Kefir cocok dengan produk biji-bijian.

Berkat produk susu fermentasi, kecepatan proses pencernaan meningkat. Kefir segar memiliki efek pencahar, tetapi dirilis lebih dari 3 hari yang lalu, sebaliknya, memperkuat.

Karena manfaat yang diberikan kefir bagi tubuh, maka kefir dapat dimasukkan dalam diet sehat.

Orang yang memasukkan minuman ke dalam menu mereka memecahkan beberapa masalah sekaligus. Mereka dapat menyingkirkan beri-beri, memperbaiki kondisi tulang dan kulit, menormalkan sistem pencernaan dan melawan stres.

Kefir mana yang lebih sehat

Ahli gizi mengatakan bahwa Anda perlu membeli minuman, yang tanggal kedaluwarsanya tidak lebih dari satu minggu. Biasanya, minuman yang diproduksi oleh perusahaan susu lokal, misalnya kefir Prostokvashino, memenuhi persyaratan ini.

Jika umur simpan produk lebih dari 7 hari, maka tidak akan dapat bermanfaat bagi tubuh. Kefir tahan lama mengandung pengental berbahan dasar pati.

Minuman susu asam diklasifikasikan sebagai berikutcara:

• sesuai dengan tingkat kandungan lemak - dari 0 hingga 6%;
• menurut kandungan alkohol - dari 0,6 hingga 0,2%;
• berdasarkan durasi memasak, masakan satu hari, dua hari atau tiga hari dibedakan;
• sesuai dengan adanya aditif: sirup buah, susu bubuk, vitamin tambahan, lactobacilli dan bifidobacteria.

Dalam mode normal, kefir dengan lemak 3,2% akan bermanfaat, karena mineral dan vitamin darinya diserap jauh lebih efisien. Minuman rendah lemak yang dirancang untuk orang yang sedang diet. Kefir seperti itu juga membantu menurunkan kadar kolesterol.

Minuman susu asam dengan aditif buah menimbulkan keraguan tentang manfaatnya, karena mungkin mengandung banyak rasa dan warna sintetis.

Kapan minum kefir

Jika perlu untuk meningkatkan mikroflora usus, maka yang terbaik adalah minum minuman saat perut kosong mungkin. Selain itu, paling berguna untuk meminum produk dengan jumlah aditif minimum.

Jika Anda menggunakan kefir hanya sebagai minuman, maka kefir akan mengambil tempat yang tepat di menu sarapan, makan siang, atau makan malam.

Banyak yang tertarik ketika lebih baik minum kefir. Dimasukkannya setiap hari dalam makanan tidak dilarang oleh dokter, tetapi tidak ada indikasi untuk ini. Untuk hasil terbaik, minum setiap hari.

Yang penting adalah kesegaran produk. Saat dibuka, dapat disimpan tidak lebih dari 3 hari. Sembelit atau diare dan terkadang mulas dapat terjadi jika dikonsumsi pada hari ke-4.

Dalam dosis kecil, kefir mengandung etil alkohol, sehingga mengonsumsi lebih dari 2 gelas dapat mengganggu konsentrasi pengemudi. Ia juga mampu memberikan efek relaksasi yang ringan dan lemah. Karena sifat-sifat ini, kefir diklasifikasikan sebagai minuman rendah alkohol.

Anak-anak di atas 3 tahun dan orang dewasa diperbolehkan minum 1-2 gelas minuman per hari. Bayi dari enam bulan - 50 ml 2 kali seminggu, secara bertahap meningkatkan dosis tunggal menjadi 100 ml pada 1 tahun dan hingga 200 ml - dua kali.

Minuman paling baik diminum pada suhu kamar, dan untuk mencapai kecernaan yang lebih baik - dalam tegukan kecil.

Bisakah saya minum kefir di pagi hari

Konsumsi minuman susu fermentasi ini pada saat perut kosong memiliki efek yang menguntungkan bagi tubuh. Ada banyak resep yang mengubah kefir menjadi sajian sarapan lengkap. Berbagai komponen ditambahkan ke dalamnya.

Kapan waktu terbaik untuk minum kefir? Manfaat minum di pagi hari adalah sebagai berikut:

• nafsu makan membaik;
• menormalkan kerja sistem saraf;
• menghilangkan bau mulut;
• mood dan nada meningkat.

Selama kehamilan, menopause atau menstruasi, asupan yogurt pagi hari akan membantu tubuh wanita membangun bioritme. Bagi orang yang bangun pagi dengan susah payah, minuman ini akan memberikan kekuatan dan kejernihan pikiran.

Untuk mencapai suasana hati yang baik, kayu manis dan jahe, sesendok madu dan sedikit jus lemon ditambahkan ke segelas kefir di ujung pisau.

Minum di malam hari

Banyak orang tertarik kapan harus minum kefir - di pagi atau sore hari. Minuman ini bisa dikonsumsi saat perut kosong, namun juga membawa banyak manfaat sebelum tidur.

Dalam hal ini, manfaat kefir adalah sebagai berikut:

• Membuat makanan lebih mudah dicerna.
• Mengurangi rasa lapar. Minum yogurt sebelum tidur menghilangkan kebutuhan akan camilan setelah makan malam.
• Minuman ini berfungsi sebagai pencahar ringan, yang sangat berguna bagi orang yang menderita sembelit.
• Meningkatkan tidur dengan asam amino triptofan.
• Membantu memulihkan sistem pencernaan saat tidur.
• Meningkatkan penyerapan kalsium.

Kefir terutama membantu orang yang ingin menurunkan berat badan. Ini mengurangi rasa lapar di malam terberat.

Jika waktu makan malam yang optimal adalah sebelum jam 8 malam, maka sebaiknya minum kefir setelah 2 jam. Minuman harus pada suhu kamar.

Kemungkinan bahaya

Meskipun banyak manfaatnya, minuman susu fermentasi juga dapat membahayakan tubuh. Penggunaannya tidak dianjurkan dalam kasus seperti itu:

• maag lambung dan duodenum;
• gangguan sistem pencernaan;
• intoleransi protein susu individu.

Agar tidak membahayakan tubuh, ada aturan tertentu untuk penggunaannya:

1. Kalau sakit maag boleh minum kefir rendah lemak, tapi alangkah baiknyakonsumsi di antara waktu makan utama.
2. Jika setelah minum, pasien merasakan sakit di perut, ini menandakan adanya masalah pada sistem pencernaan.
3. Dengan pankreatitis atau gastritis dengan keasaman tinggi, kefir tidak dianjurkan untuk diminum.
4. Orang yang rentan diare juga harus menghindari minuman susu fermentasi ini.
5. Dengan hati-hati, kefir boleh diberikan kepada anak-anak di bawah satu tahun karena mikrofloranya kurang terbentuk untuk penyerapannya.
6. Minuman lama dirilis lebih dari 3 hari yang lalu, tidak dianjurkan untuk orang yang menderita sakit maag.

Penting juga untuk tidak menggunakan kefir yang kadaluarsa dan berkualitas rendah, karena dapat menyebabkan keracunan. Tidak boleh dibiarkan hangat lebih dari 1-2 jam, anda tidak perlu memanaskan minuman pada baterai dan anda harus mengikuti tanggal kadaluarsanya.

Semua poin ini harus dipertimbangkan sebelum memasukkan kefir dalam diet harian Anda.

Kesimpulan

Kefir adalah produk susu fermentasi lezat yang dapat dimasukkan dalam diet dengan diet sehat. Dapat dikonsumsi baik di pagi hari maupun di malam hari. Kefir memiliki banyak khasiat positif dan jika digunakan dengan benar hanya akan bermanfaat bagi tubuh.

Meskipun manfaatnya, minuman tersebut bisa berbahaya, yang juga harus diperhatikan saat memasukkannya ke dalam menu sehari-hari.