Makanan utama diet: resep dengan foto, sederhana dan lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makan apa untuk menurunkan berat badan? Pertanyaan ini telah ditanyakan lebih dari sekali tidak hanya oleh pemilik bentuk yang luar biasa, tetapi juga oleh semua orang yang suka makan enak. Tidak ada gunanya membuat diri Anda kelaparan dengan diet, menyangkal segalanya. Memang, setelah hari-hari pembatasan total, momen kehancuran pasti akan datang, setelah itu akan jauh lebih sulit untuk dihentikan. Karena itu, ahli gizi kesehatan menyarankan untuk tidak melanggar makanan, tetapi cukup mengubah menu dan rangkaian produk. Artikel ini memberikan beberapa ide untuk mendemonstrasikan cara menyiapkan hidangan utama yang sederhana dan lezat. Resep diet menunjukkan kandungan kalori dari hidangan tersebut, sehingga akan lebih mudah bagi orang yang teliti untuk menentukan makanan apa yang terbaik untuk mereka.

Menu diet - makanan apa ini?

Makanan utama tradisional tidak selalu sesuai dengan konsep ini, dan tidak semua orang suka menghitung kalori, indeks glikemik, dan petunjuk ahli gizi lainnya. Oleh karena itu, lebih baik untuk memutuskan secara umum makanan mana yang berkontribusi terhadap penurunan berat badan dan mana yang tidak. Resep untuk hidangan kedua yang lezat akan membantu Anda melakukannya tanpa kesulitan.

Apa yang buruk untuk pinggang sudah umum bagi semua orang, tetapi produk yang mempromosikan penurunan berat badan jauh dari semua orang.

• Sayuran tinggi protein: brokoli, kacang hijau, semua sayuran berdaun hijau, dan jamur. Ini juga termasuk kacang polong: kacang polong, lentil, buncis.
• Sayuran tinggi serat yang bagus untuk membersihkan usus: berbagai jenis kubis, wortel, bit, labu.
• Makanan yang membantu memecah lemak: nanas, lemon, rempah-rempah pahit, jahe.

goreng sayur

Resep diet untuk kursus kedua sangat populer di kalangan wanita yang selalu menurunkan berat badan, karena mudah disiapkan, sangat memuaskan, tetapi rendah kalori. Pancake sayur biasanya disajikan dengan krim asam, adjika, atau lauk soba atau nasi.

Beberapa contoh ide:

1. Dari zucchini (138 kkal per 100 gram): parut dua sayuran, tambahkan 1/2 sdt. garam dan lada hitam, sejumput ketumbar, serta dua telur dan 4 sdm. l. tepung. Aduk massa dan, dengan menggunakan sendok besar, sebarkan di atas wajan yang sudah dipanaskan, goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam prosesnya, jangan lupa dibalik ke sisi yang lain menggunakan spatula. Pancake Zucchini dengan adjika dan roti cokelat sangat enak.
2. Dari labu dengan wortel (106 kkal / 100 g): 300 gram setiap sayuran, parut di parutan kasar, campur, tambahkan dua telur, 1 sdt. gula dan sedikit garam secukupnya, serta sejumput kayu manis yang dicampur dengan 5-6 sdm. sendoktepung (juga modis untuk menggunakan serpihan Hercules). Goreng dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, pastikan untuk meletakkannya di atas tisu agar menyerap lemak berlebih. Sajikan masih hangat dengan krim asam.

Kubis dengan wortel dan bawang

Pancake kubis disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama: cincang halus dua bawang besar, parut satu wortel besar di parutan berukuran sedang, potong 1/4 garpu kubis, taburi dengan sedikit garam dan hancurkan dengan baik. tanganmu. Campur semua sayuran, tambahkan 2-3 butir telur, 1 sdt. campuran herba de Provence, 1/4 pala parut dan 1/2 sdm. tepung. Campur massa secara menyeluruh dan goreng dalam bentuk pancake, membentuk lingkaran rapi dengan sendok. Kalori gorengan dari kubis adalah 134 kalori, tidak termasuk hiasan dan saus.

Berdasarkan tiga resep untuk kursus diet kedua, Anda dapat membuat beberapa jenis panekuk lagi dengan menggabungkan produk atau menambahkan sesuatu yang lain: kentang, brokoli cincang, apel, bayam. Ada banyak pilihan, tetapi semuanya serupa dalam hal prinsip persiapan.

Kacang panjang dengan jamur

Resep sederhana untuk hidangan diet kedua akan membantu mengurangi waktu memasak makan malam secara signifikan, karena disiapkan hanya dalam 15 menit. Hanya membutuhkan beberapa bahan untuk mempersiapkannya:

• 300 gram champignon segar;
• 300 gram kacang asparagus hijau, bisa digunakan segar atau beku;
• 1 sdt Herbal Italia;
• 1 bawang besar;
• 1\2 sdt garam;
• 2–3 sdml. minyak sayur.

Resep diet ini untuk kursus kedua untuk menurunkan berat badan sangat ideal, karena terdiri dari produk dengan nilai energi yang sangat rendah: champignon hingga 30 kkal per 100 gram, dan kacang - hanya 47 kkal. Ini disiapkan dengan sangat sederhana: cincang halus bawang dan tumis sampai transparan dalam minyak, masukkan ke dalam mangkuk, dan goreng jamur, potong tipis-tipis, di wajan yang sama. Saat mulai kecoklatan, kembalikan bawang ke dalamnya, dan tambahkan juga kacang polong, potong-potong 2-3 cm. Tambahkan bumbu dan garam, tutup dengan penutup dan kecilkan api sampai sedang. Setelah lima menit, aduk dan didihkan selama lima menit lagi dengan api kecil. Hidangan siap disajikan!

Pedagang soba (tanpa daging)

Banyak resep untuk menyiapkan kursus diet kedua penuh dengan teknologi kompleks, sejumlah besar bahan yang tidak tersedia untuk semua penduduk negara kita. Tapi bubur soba sederhana diingat hanya selama hari-hari diet kefir, meskipun sereal ini cocok dengan sayuran sederhana tanpa kehilangan khasiatnya.

Untuk memasak bubur biasa dengan cara pedagang, Anda perlu langkah demi langkah:

1. goreng dalam dua sendok makan minyak sayur satu bawang besar, potong dadu kecil. Jika sudah empuk, tambahkan satu wortel parut dan tumis sampai wortel memberi warna pada minyak. Angkat ke piring bersih.
2. Ambil 250 gram jamur yang dipotong-potong dan goreng hingga berwarna keemasan dalam 2 sdm.l. minyak. Taburi dengan sejumput lada hitam, ketumbar dan garam secukupnya.
3. Sekarang bilas 1,5 cangkir menir soba dalam air mengalir, tuangkan dalam tiga gelas air hangat yang tidak lengkap dan rebus selama dua puluh menit.
4. Masukkan sayuran dan jamur ke dalam soba, campur dan didihkan selama sepuluh menit lagi. Jika ternyata tidak ada cukup cairan, tambahkan 0,5 sdm lagi. air panas.

Jika Anda mengikuti persis resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan diet kedua, maka setelah memasak, Anda perlu menutupi wajan dengan handuk yang dilipat dua dan membiarkan bubur sedikit beristirahat (8-10 menit) dan baru kemudian disajikan ke meja. Kandungan kalori dari hidangan jadi menurut resep ini hanya 90 kalori per 100 gram sajian.

Bubur millet dengan labu dalam slow cooker

Sebagian besar resep untuk kursus diet kedua dengan foto mengabaikan sereal, karena terlihat tidak dapat disajikan dalam gambar. Oleh karena itu, banyak orang bahkan tidak menduga bahwa millet adalah produk yang sangat berharga untuk kesehatan. Dipasangkan dengan labu warna-warni yang berkilau dengan vitamin, hidangan ini bisa menjadi bantuan penurunan berat badan yang hebat berkat kandungan seratnya yang tinggi. Nilai energi bubur dengan labu adalah 95-100 kalori, jadi Anda bisa makan bahkan dua porsi - tidak akan ada salahnya. Untuk menyiapkan hidangan ini untuk tiga anggota keluarga, Anda harus mengambil:

• millet - 100 gram;
• labu segar - 370 gram;
• susu - 300 ml;
• air murni - 220 ml;
• mentega - 40 gram;
• gula secukupnya (2 sendok makan);
• sedikit garam;
• kamu juga bisatambahkan sedikit kayu manis jika ingin rasa yang lebih pedas.

Potong labu kupas menjadi beberapa bagian dan parut di parutan halus. Lelehkan mentega dalam mangkuk multicooker dalam mode "Memadamkan" dan goreng massa labu di dalamnya selama 3-5 menit, aduk sesekali. Dalam prosesnya, tambahkan gula dan kayu manis. Bilas bubur jagung, tambahkan labu, tambahkan susu, air dan garam, aduk perlahan dan nyalakan timer selama 50 menit. Setelah waktu memasak selesai, biarkan selama 30 menit lagi menggunakan mode "Panas".

Potongan daging unggas dengan seledri

Resep untuk diet daging kedua adalah yang paling populer, karena produk ini memberikan rasa kenyang untuk waktu yang sangat lama dengan kandungan kalori yang relatif rendah. Salah satu hidangan ini adalah irisan daging, yang bisa dimakan hanya dengan saus dan salad, atau dikombinasikan dengan lauk sereal atau sayuran. Lebih baik memasak bola daging untuk pasangan atau memanggang dalam oven, karena tidak diinginkan untuk makan daging goreng dalam wajan dengan diet. Proporsi produk:

• 1 kg fillet unggas - bisa menggunakan satu bahan (ayam, kalkun, angsa) atau campuran sisa daging yang digiling menjadi daging cincang;
• 1 akar seledri, dikuliti;
• 2 bawang besar;
• 1-3 siung bawang putih (sesuai selera);
• 2 telur;
• 3-4 sdm. l.krim;
• 1/2 sdt lada hitam;
• 1/4 sdt jinten;
• 1 sdt garam.

Jika seledri terlalu tidak enak rasanya, bisa diganti dengan wortel, zucchini atau cincangbrokoli dalam jumlah yang sama. Kandungan kalori dari irisan daging ayam cincang adalah 88 kalori, yang sangat rendah untuk hidangan daging.

Bagaimana cara mengukus irisan daging?

Cuci seledri bersama bawang bombay dengan blender hingga halus, tambahkan bumbu, garam, bawang putih dan krim, aduk rata dan campur dengan daging cincang. Kocok telur dan uleni massa dengan seksama, kocok dengan tangan Anda. Bola daging akan menjaga bentuknya dengan baik dan tidak akan hancur selama perlakuan panas. Irisan daging berbentuk oval dari daging cincang, panjang tidak lebih dari 6 cm dan lebar 3-4 cm.

Mereka juga bisa dibuat menjadi bola, seperti bakso. Bentuknya tidak mempengaruhi rasa sama sekali. Tuang air secukupnya ke dalam ketel ganda sehingga berada di bawah tingkat jeruji tempat irisan daging diletakkan. Tutup piring dengan penutup. Setelah air mendidih, rebus irisan daging selama dua puluh menit, lalu angkat ke dalam panci yang bersih dan kering.

Saran dari ahli gizi

Profesional merekomendasikan untuk tidak menghitung kalori dalam resep untuk diet kursus kedua, tetapi cukup makan makanan dengan banyak serat, yang merangsang motilitas usus dengan baik. Perlu juga diingat bahwa Anda tidak dapat minum sambil makan, karena ini mengencerkan jus lambung, yang akan menyebabkan pencernaan makanan yang buruk, disertai dengan fermentasi. Lebih baik minum 150-200 gram air hangat setengah jam sebelum makan - ini akan mengurangi nafsu makan secara signifikan.