Ayam sekaleng bir di oven: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Memasak ayam dalam kaleng dalam oven dengan bir adalah cara orisinal untuk mendapatkan rasa yang orisinal. Dibumbui dengan berbagai bumbu, daging akan jenuh dengan busa minuman beralkohol. Resep ayam dalam kaleng bir menyediakan waktu memasak yang cukup bagi daging untuk mendapatkan rasa dan melembutkan. Ayamnya garing, juicy, dan sangat menggugah selera. Tentu saja, bir dingin langsung dari lemari es adalah yang terbaik sebagai bahan. Waktu memasak rata-rata ayam dalam kaleng bir di oven adalah 1,5 jam.

Resep klasik

Pertama-tama, Anda perlu mengambil bahan standar. Jadi, di sini Anda akan membutuhkan:

• ayam (sekitar 1,5 kg);
• kaleng bir ringan;
• 3 siung bawang putih;
• sendok teh paprika merah;
• satu sendok teh paprika manis;
• satu sendok teh jahe giling;
• garam;
• sejumput lada hitam;
• 3 sendok makan minyak zaitun.

Sebelum memanggang ayam utuh dengan kulitnya di dalam oven, Anda harus membersihkan dan membilasnya. Selanjutnya, Anda perlu mencampur lada merah dan hitam, jahe, bawang putih cincang dangaram dengan tiga sendok makan minyak zaitun. Parut ayam di dalam dan luar dengan bumbu yang sudah disiapkan. Diamkan selama kurang lebih 1 jam. Setelah waktu ini, letakkan burung itu di atas kaleng atau botol bir terbuka sehingga lehernya menonjol di atasnya. Ayam di kaleng bir di oven harus diletakkan di atas loyang, sementara kabinet harus dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama lebih dari satu jam.

Sajikan dengan kentang atau roti baru dan salad sayuran muda dengan bir dingin.

Dengan bumbu

Ada beberapa variasi resep ayam dalam oven kaleng bir. Daging harus dicuci bersih di semua sisi, lalu bersihkan bagian dalam dan luar dengan handuk kertas. Semua bumbu perlu menggosok burung dengan hati-hati di semua sisi. Campuran siap pakai yang dibeli di toko bisa digunakan. Masukkan ayam ke dalam kulkas selama beberapa jam. Sebelum memanggang, Anda perlu mengisi botol kaca liter dengan bir di tengah jalan. Anda harus meletakkan burung dengan hati-hati di atasnya dan dengan hati-hati memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Piring harus cocok - selama memanggang, jus secara aktif mengalir dari daging. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk memanggang. Setelah itu, Anda harus mengeluarkan ayam dengan sangat hati-hati dari oven, mengeluarkan toples (Anda harus berhati-hati, karena berisi bir panas) dan sajikan. Ternyata sangat enak - burung yang berair dan empuk.

Dengan mayones

Resep ini menggabungkan beberapa tradisi ayam.

Bahan:

• lada;
• marjoram;
• bumbu ayam;
• ayam;
• garam (sebaiknya berbutir kasar);
• lada;
• mayones;
• bir dalam kaleng.

Daging harus dicuci dan dilumuri garam. Kemudian olesi dengan bumbu. Sebagian besar perhatian harus diberikan pada sayap. Rempah-rempah dapat dikombinasikan secara bebas sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Dari sekaleng bir, tuangkan sekitar 60 ml ke dalam gelas dan minum. Maka Anda perlu meletakkan ayam di atas toples agar burung itu duduk dengan kuat di atasnya. "Nectar of the Gods" akan membuat dagingnya berair saat dimasak. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 ° C. Daging perlu dipanggang selama 60 menit. Saat waktunya habis, Anda bisa memeriksa kesiapannya dengan pisau. Jika darah muncul bersamaan dengan lemaknya, ayam harus berada di dalam oven sedikit lebih lama.

Dengan buah-buahan

Daging dengan buah-buahan adalah hidangan orisinal lainnya yang akan menyenangkan rumah tangga. Mereka yang bertanya-tanya bagaimana cara memanggang ayam dalam oven dengan kerak harus memperhatikan resep yang bermanfaat ini. Ini adalah solusi sempurna untuk makan malam musim dingin. Kombinasi marjoram kering dengan bawang putih dan jus jeruk keprok bisa mengubah makanan menjadi hidangan paling lezat. Dan jika Anda ingin ayamnya garing, Anda perlu melapisi kulit ayam dengan minyak dan ulangi proses ini lagi setelah satu jam memanggang. Resepnya sederhana, tetapi rasa dan aroma jeruk keprok yang lezat selama memasak akan menciptakan rasa perayaan!

Bahan:

• 1 ayam;
• 3-4 jeruk keprok;
• 1 sendok makan marjoram kering;
• 1-2 merahlampu;
• 4-5 allspice;
• 1 kepala bawang putih;
• 4-5 sdm mentega + 2-3 sdm. sendok minyak zaitun;
• garam laut.

Bagaimana cara memasaknya?

Menyiapkan daging menurut resep ini cukup sederhana. Parut burung yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan garam, olesi dengan mentega (sedikit hangat) dan tutup dengan marjoram kering. Tambahkan bawang bombay, allspice, jeruk keprok (tanpa kulit) dan siung bawang putih di dalam ayam. Jadi ayam yang sudah dimasak diletakkan di atas loyang. Olesi dengan minyak zaitun dan atasnya dengan jeruk keprok. Tutupi piring dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Panggang selama 50 menit.

Setelah waktu berlalu, angkat dengan hati-hati dan tuangkan di atas ayam dengan lemak yang dihasilkan. Kemudian lagi lumasi kulit dengan minyak dan biarkan selama 40 menit. Sebelum disajikan, potong-potong.

Kiat

Saat memasak, yang terbaik adalah memberikan preferensi pada peralatan masak besi cor. Diyakini bahwa resep seperti itu paling cocok, mempertahankan sifat-sifat daging empuk secara maksimal. Anda bisa menyajikan ayam dengan buah dan sayuran panggang. Ini akan menjadi hidangan yang tidak biasa dan lezat. Selain itu, ini akan sangat berguna, dan kerak yang menggugah selera akan terbentuk pada burung itu.