2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Ketika Anda memiliki ide untuk membuka bisnis Anda sendiri, Anda tidak segera menyadari semua jebakan dari usaha ini atau itu. Menu restoran memainkan peran besar dalam bisnis restoran. Apa yang perlu Anda ketahui agar hidangan dapat dijual dan bisnisnya menguntungkan?
Pedoman
Anda perlu memahami bahwa bagi banyak orang, mengunjungi restoran bukanlah acara biasa sama sekali. Melainkan lebih spesial atau malah meriah. Bagaimanapun, tamu harus pergi dengan keyakinan bahwa mereka ingin kembali kepada Anda. Menu restoran yang berkesan sudah setengah dari kesuksesan. Ada aturan tertentu untuk menyusun menu restoran.
- Pelajari penawaran apa yang sudah ada di area ini di dekat tempat usaha Anda. Lagi pula, membuat dua restoran Jepang yang identik di jalan yang sama setidaknya tidak logis. Gunakan informasi ini untuk memilih fokus pendirian Anda.
- Ungkapkan target audiens. Mungkin ada pusat bisnis atau universitas di dekatnya. Berdasarkan ini, Anda dapat memutuskan hidangan mana yang paling menarik bagi pengunjung.
- Terakhir, buat sketsa skema daftar hidangan. Pada saat yang sama, menunjukkanbahan yang dibutuhkan dan perkiraan biaya.
Masing-masing poin ini penting, dan kesuksesan Anda selanjutnya, dan karenanya keuntungan Anda, akan bergantung pada ketelitian pekerjaan yang dilakukan.
Pilihan hidangan dan dekorasi
Aturan untuk menyusun menu restoran tidak terlalu ketat, tetapi memerlukan kualifikasi juru masak yang tinggi dan pengetahuan dasar-dasar pemasaran. Tampilan menu bisa dipadukan dengan warna interior dan gaya institusi. Tetapi Anda tidak boleh menyajikan volume pood dalam ikatan yang ketat kepada tamu. Menu harus ringkas dan tidak boleh dibebani dengan informasi. Ini akan membantu tamu membuat pilihan mereka lebih cepat, dan, karenanya, meningkatkan arus pengunjung.
Jadi, sekarang setelah Anda memilih jenis masakan yang akan disajikan restoran Anda, saatnya membuat daftar hidangan. Jika memungkinkan, solusi terbaik adalah memasukkan hidangan dari produk musiman yang tumbuh di daerah Anda. Membeli bahan-bahan segar langsung dari pemasok akan berdampak positif pada sisi keuangan masalah, dan para tamu akan terkejut dengan kesegaran dan keunikan hidangan. Tetapi koki yang berpengalaman dapat memilih produk yang bagus di supermarket mana pun.
Buat beberapa posisi unik. Sesuatu yang tidak dapat dicoba oleh tamu di tempat lain. Tidak harus masakan haute yang mahal. Saus asli untuk pasta mungkin membuatnya menjadi hidangan khas. Juga, jangan lupa tentang hidangan hemat yang akan terjangkau bagi mereka yang ingin datang ke tempat Anda untuk makan malam setiap hari. Membuat daftar segala sesuatu yang akan terjadisajikan di restoran Anda, buat urutan yang logis. Artinya, atur mereka dalam urutan urutan rata-rata. Tambahkan kategori minuman dan menu bar dan Anda siap melakukannya. Tetap tidak lupa untuk terkadang menambahkan posisi musim panas atau musim dingin sementara. Ini akan membantu menarik tamu baru.
Apakah fotonya sesuai?
Hati-hati dalam menambahkan foto ke desain menu. Lagi pula, Anda mungkin tahu cara membuat menu restoran, tetapi tidak semua orang bisa mengambil foto hidangan ini atau itu.
Ilustrasi dalam menu restoran seperti itu hampir tidak dapat menimbulkan nafsu makan dan keinginan untuk memesan sesuatu lagi. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan foto, sewalah fotografer profesional.
Direkomendasikan:
Diet untuk diabetes tipe 2: prinsip nutrisi, contoh menu, kontraindikasi
Banyak yang meremehkan manfaat nutrisi yang tepat dalam terapi kompleks penyakit apa pun. Seseorang dengan diabetes tipe 2 membutuhkan diet. Lagi pula, dasar penyakitnya adalah gangguan metabolisme, yang awalnya justru disebabkan oleh kekurangan gizi. Itulah mengapa dalam beberapa kasus diet adalah satu-satunya metode pengobatan yang benar
Diet protein-lemak untuk menurunkan berat badan: prinsip dasar, menu, dan hasil
Saat ini, diet protein-lemak sangat populer. Dengan bantuannya, Anda dapat menurunkan bahkan kelebihan berat badan terbesar tanpa membahayakan kesehatan Anda sedikit pun. Sebaliknya, Anda akan merasakan gelombang kekuatan dan energi yang luar biasa. Dengan mengikuti semua prinsip nutrisi yang tepat, Anda secara bertahap akan mulai memperhatikan bagaimana Anda mendapatkan tubuh impian Anda
Diet untuk UC: prinsip dasar, contoh menu
Diet untuk NUC (dengan adanya kolitis ulserativa) diperlukan untuk mendukung proses regeneratif selaput lendir di dalam usus besar, jadi rekomendasi berikut akan membantu Anda pulih dari penyakit lebih cepat
Nutrisi alkali: prinsip, menu, resep
Nutrisi yang tepat, sehat, terpisah - ini bisa dimengerti. Apa itu alkali? Kalau belum tahu, yuk kita cari tahu bersama
Cara makan dengan diabetes: prinsip dasar, contoh menu, daftar belanjaan
Banyak artikel telah ditulis tentang cara makan dengan diabetes, banyak manual dan brosur telah diterbitkan. Banyak publikasi di majalah khusus dan kolom surat kabar sederhana dikhususkan untuk ini. Pertanyaannya akan relevan untuk waktu yang sangat lama, karena saat ini diabetes umum terjadi, tetapi tidak sepenuhnya sembuh - obat tidak memiliki kemampuan seperti itu. Tetap hanya membiasakan diri dengan penyakitnya, berdamai dengannya dan mulai mempraktikkan langkah-langkah untuk menstabilkan kondisi
