2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Lemonade adalah minuman favorit anak-anak di Uni Soviet. Ini adalah nama minuman manis berkarbonasi dalam botol kaca dengan tutup logam. Mereka dijual baik di mesin penjual otomatis, di keran, dan dalam botol kaca biasa.
Riwayat kejadian
Serbet lemon pertama muncul di Asia pada abad ke-16 SM. e. Minuman berkarbonasi pertama diproduksi di Prancis pada masa pemerintahan Louis I. Pelayan yang mengisi gelas raja mengacaukan anggur dengan jus. Dalam perjalanan ke meja kekaisaran, dia menyadari kesalahannya dan menambahkan air mineral ke gelas. Raja menyukai minuman baru itu. Limun Prancis terbuat dari air, gula, dan jus lemon. Pedagang kaki lima menjual minuman dari tong yang dikenakan di bagian belakang.
Di Italia, tincture dari buah-buahan dan rempah-rempah mulai ditambahkan ke limun. Pada tahun 1767, orang Inggris Joseph Priestley melakukan percobaan pertama tentang pelarutan karbon dioksida dalam air. Untuk melakukan ini, ia menemukan peralatan khusus - saturator. Penemuannya memungkinkan produksi minuman berkarbonasi dalam volume besar.
Limun di Rusia
Peter Saya membawa resep limun untukRusia dari Eropa. Bangsawan Rusia sangat menghargai rasanya. Saat itu, minuman ini hanya tersedia untuk orang kaya.
Produksi limun Soviet terkait erat dengan satu nama - Mitrofan Lagidze. Pria ini menciptakan hampir semua rasa minuman berkarbonasi domestik. Dialah yang memiliki resep sirup "Tarhun", "Cream-soda" dan minuman "Isindi".
Pada usia 14 tahun, Lagidze mulai bekerja sebagai asisten apoteker di Kutaisi. Apoteker juga terlibat dalam produksi limun dari esensi. Lagidze memutuskan untuk membuat sirup alami yang bisa digunakan sebagai bahan dasar minuman. Pada tahun 1887, ia membuka perusahaan Mitrofan Lagidze. Pabrik membuat minuman dari berbagai sirup. Mereka terbuat dari buah-buahan dan berbagai herbal.
Pada tahun 1906 Lagidze membuka pabrik baru di Tbilisi. Minumannya dikirim ke istana kaisar Rusia. Pedagang Iran membeli limun Lagidze untuk Shah mereka. Pada tahun 1913 "Air Lagidze" menerima medali emas di pameran minuman ringan Wina.
limun Soviet
Di masa Soviet, Lagidze diangkat sebagai direktur pabriknya sendiri. Perusahaan yang memproduksi soda dibangun di semua republik Uni Soviet. Semasa hidupnya, Lagidze menciptakan lebih dari 100 resep aneka minuman. Dia adalah pencicip yang luar biasa. Dari satu tegukan, ia menentukan komposisi minuman apa saja. Selama pembuatan resep baru, itu selama sebulanmengunci diri di bengkelnya. Lagidze tidak meninggalkan laboratorium sampai dia membuat minuman baru.
Dia menganggap minuman Lemon sebagai ciptaan terbaiknya. Yesenin dan Yevtushenko mendedikasikan puisi mereka untuk sang master dan ciptaannya. Pabrik Lagidze memiliki bengkel terpisah yang memproduksi minuman untuk anggota pemerintah Soviet. Setiap minggu, sebuah pesawat dengan minuman Lagidze di dalamnya pergi ke Moskow. Favorit Stalin adalah Limun. Selama pertemuan dengan kepala negara lain, dia selalu menyarankan agar mereka mencoba minuman Soviet. Soda Soviet saat itu dianggap yang terbaik di dunia.
Mesin Soda
Sirup Lagidze digunakan sebagai bahan dasar dalam mesin air-gas Soviet. Mereka dipasang di tempat-tempat ramai di kota-kota Soviet. Mereka bekerja dari Mei hingga September. Di musim dingin, mereka ditutupi dengan kotak logam.
Minuman dituangkan ke dalam gelas kaca. Air berkarbonasi harganya satu kopeck, dengan sirup - tiga kopeck. Mesin tersebut memiliki sistem khusus untuk mencuci kaca. Secara berkala, mesin dicuci dengan air panas dan garam. Di masa Soviet, tidak ada satu pun kasus yang tercatat ketika mesin soda disebutkan sebagai sumber penyakit menular.
Mesin bisa ditipu dengan beberapa cara. Misalnya, alih-alih koin tiga kopek, mesin cuci baja dengan volume yang sama digunakan. Namun terkadang perangkat menolak untuk memberikan sebagian sirup. Masalahnya diselesaikan dengan pukulan tinju di lambung besi. Banyak oranglebih disukai soda dengan sirup ganda. Bagi mereka, ini adalah rasa favorit masa kecil.
Gelas kaca sering hilang dari mesin penjual otomatis. Mereka diubah menjadi wadah baru, yang diikat dengan rantai besi. Karena pertumbuhan inflasi, pemeliharaan mesin penjual otomatis pada periode pasca-Soviet menjadi tidak menguntungkan. Pada tahun 1992 mereka mulai dibongkar dan dibuang.
Juga, perangkat untuk air berkarbonasi - sifon - juga sangat populer di keluarga Soviet. Soda dijual dengan keran dari gerobak. Mereka memasang tabung gas, termos dengan sirup, dan wastafel. Air seperti itu dengan sirup harganya lebih mahal - 4 kopek.
Minuman waktu itu dibuat hanya dari bahan-bahan alami. Sirup diencerkan dengan air. Umur simpan limun tidak melebihi tujuh hari. Namun hal ini tidak menjadi masalah, karena minuman tersebut langsung berhamburan dari rak. Dalam hal rasa, itu secara signifikan melampaui analog modern. Pengawet utama dalam minuman ini adalah asam sitrat.
Hanya setelah beberapa waktu mereka mulai menambahkan stabilisator. Mereka mulai dijual dalam botol kaca tertutup 0,5 liter. Dua botol kosong bisa ditukar dengan satu botol penuh. Orang-orang menyebut botol kaca soda "Cheburashka" untuk menghormati minuman dengan nama yang sama.
Minuman populer
Minuman paling populer adalah "Pinocchio". Itu terbuat dari lemon dan jeruk. Minuman "Pinocchio" masih diproduksi di Rusia. Dan dia masih dicintai oleh banyak orang.
"Isndi" - minuman berdasarkan laurel dan varietas apel elit. Ini rasa favoritkubanyak warga Uni Soviet. Komposisi minuman "Isindi" juga termasuk asam sitrat. Itu mendapat namanya untuk menghormati permainan berkuda Georgia kuno. Kuda sering ditempatkan pada label botol. Pada minuman Isindi, letaknya tepat di bawah leher botol.
Warna minumannya menyerupai cola biasa. Rasa asam mengaktifkan kelenjar ludah. Dengan demikian, minuman Isindi dari Uni Soviet menyelamatkan seseorang dari mulut kering. Soda memiliki efek menyegarkan khusus.
Soda "Baikal" dibuat berdasarkan minuman "Isndi". Itu memiliki sifat tonik tinggi karena penambahan infus herbal. Ini adalah cita rasa masa kanak-kanak, yang tidak ada ulasan negatifnya.
Fakta menarik
Setiap orang Rusia rata-rata minum 50 liter air soda setahun.
Minuman alami "Tarragon" berwarna kuning. Di zaman Soviet, pewarna hijau ditambahkan ke dalamnya. Beberapa produsen menggunakan botol kaca hijau sebagai wadah minuman.
Direkomendasikan:
Katering publik Soviet: menu, resep, hidangan populer masakan Soviet, foto
Masakan Soviet adalah konsep yang menimbulkan nostalgia bagi sebagian besar penduduk Rusia modern. Masa pembentukannya cukup lama, hampir sepanjang abad, saat kekuasaan Soviet masih berlaku. Komposisi hidangan yang dikembangkan kemudian berbeda secara signifikan dari yang asli Rusia. Dia menyerap, antara lain, unsur-unsur Prancis. Perbedaannya bisa disebut internasionalisme
Minuman keras Jerman "Jägermeister": komposisi herbal, berapa derajat, deskripsi rasa, cara minum
Di pasar modern produk alkohol ada berbagai tincture herbal yang digunakan untuk tujuan pengobatan. Pada tahun 1935, garis itu diisi ulang dengan minuman lain, yaitu minuman keras Jägermeister. Awalnya, tingtur diproduksi untuk kebutuhan konsumen lokal. Pada tahun 1970, ekspor alkohol ini juga dilakukan di negara lain. Dilihat dari ulasannya, banyak pemula yang tertarik dengan cara meminum minuman keras Jägermeister Jerman? Anda akan belajar lebih banyak tentang ini dari artikel ini
Anggur Tuscan: peringkat terbaik, jenis, klasifikasi, rasa, komposisi, perkiraan harga, dan aturan minum
Daerah pegunungan terkenal dengan perbukitannya yang luas dengan perkebunan milik petani. Tuscany, yang ibu kotanya adalah kota Florence, terkenal dengan kebun anggur dan anggur Tuscannya. Di sini, areal terluas dialokasikan untuk perkebunan dibandingkan dengan daerah lain
Minum gin: resep, komposisi. Cara minum gin. Koktail Gin
Mungkin setiap negara memiliki minuman beralkohol tradisionalnya sendiri. Misalnya, banyak orang mengasosiasikan Rusia dengan vodka, Amerika Serikat dengan wiski, dan Inggris dengan gin. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan dengan tepat minuman nasional Inggris
Minuman berasal dari Uni Soviet. "Sitro": limun jeruk Soviet dengan vanillin
Tempat khusus dalam kehidupan anak-anak dan remaja Soviet ditempati oleh soda dari mesin - menyegarkan, manis, lezat. Dan, yang paling menarik, pewarna dan bahan kimia lainnya (yang banyak terdapat dalam minuman modern) praktis tidak digunakan
