Minum gin: resep, komposisi. Cara minum gin. Koktail Gin

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mungkin setiap negara memiliki minuman beralkohol tradisionalnya sendiri. Misalnya, banyak orang mengasosiasikan Rusia dengan vodka, Amerika Serikat dengan wiski, dan Inggris dengan gin. Dalam artikel ini, kita akan membahas minuman nasional Inggris.

Apa itu gin?

Di bawah nama ini terletak minuman beralkohol dengan kekuatan 37 derajat ke atas. Sangat sering juga disebut juniper vodka. Gin yang sangat bagus adalah hasil penyulingan ganda alkohol dari sereal dan buah beri. Ini adalah buah juniper yang memberi alkohol ini rasa asam yang tidak biasa. Gin diinfuskan setelah menambahkan beberapa bumbu:

• adas manis;
• ketumbar;
• almond;
• kulit lemon;
• akar ungu, dll.

Juniper dan rempah-rempah membuat gin menjadi minuman yang menarik. Karena kekeringannya, praktis tidak dikonsumsi dalam bentuk murni. Jadi, pada dasarnya diencerkan dengan sesuatu yang kurang kuat. Ini adalah basis yang sangat baik untuk membuat berbagai koktail.

Sejarahkejadian

Selama keberadaannya, gin telah melalui jalan berduri dari minuman dengan rasa dan aroma yang meragukan hingga alkohol elit. Tanah airnya sama sekali bukan Inggris, seperti yang terlihat, tetapi Belanda. Ini pertama kali diperoleh pada tahun 1650. Namun secara historis, di Inggris gin paling banyak digunakan. Itu digunakan oleh tentara Inggris untuk kehangatan selama Perang Tiga Puluh Tahun dan akhirnya membawanya pulang bersama mereka. Pada 1689, gin dengan tambahan alkohol mulai diproduksi di Inggris. Itu adalah minuman berkualitas rendah dengan kualitas buruk. Tapi ini tidak menghentikannya untuk menjadi sangat populer di kalangan masyarakat lapisan bawah. Kemungkinan besar, permintaan minuman beralkohol yang disebut gin ini dipengaruhi oleh harganya, karena sangat rendah, dan bahkan orang-orang dengan pendapatan rendah mampu membelinya. Pada saat ini, raja menandatangani dekrit yang melarang impor produk alkohol, yang mengarah pada fakta bahwa hampir setiap rumah tangga dapat membuat gin sendiri. Teknologi ini praktis tidak berbeda dengan home brewing konvensional. Segera pemerintah menertibkan industri ini, memperkenalkan pajak dan perizinan baru. Seiring waktu, kualitas minuman telah meningkat, dan rasanya telah meningkat pesat. Perusahaan gin muncul dan mulai memproduksi minuman elit dalam perebutan pasar global.

Gin dan obat-obatan

Juniper membawa popularitas minuman beralkohol masa depan, karena tanaman ini adalah penyedap utama dalam gin. Pada zaman kuno, itu digunakan oleh orang-orang sebagai agen penyembuhan diperjuangan melawan banyak penyakit, di antaranya, bahkan wabah pes. Gin memiliki beberapa sifat pencegahan, tetapi hanya akan muncul jika minuman tersebut dikonsumsi dalam dosis kecil. Ini juga telah digunakan sebagai diuretik dan obat untuk malaria. Gin juga membantu dengan pilek, linu panggul dan arthritis. Ulasan orang yang menggunakannya dalam pengobatan tradisional hanya positif. Namun, dengan penggunaan minuman ini secara sistematis, ketergantungan alkohol muncul, yang menyebabkan kegagalan fungsi sistem kardiovaskular. Intoleransi individu terhadap juniper dapat menyebabkan reaksi alergi. Juga, gin tidak dianjurkan untuk orang yang menderita hipertensi dan penyakit ginjal.

Tipe dasar gin

Komposisi modern minuman ini memiliki hingga 120 komponen. Resep klasik untuk gin menyediakan setidaknya dua bahan dalam komposisinya: alkohol (gandum atau jelai) dan juniper (berinya). Minuman ini dibagi menjadi dua jenis utama:

• Inggris;
• bukan Inggris.

Gin versi pertama dapat diperoleh dengan menyuling alkohol dari gandum, sedangkan alkohol jelai digunakan di Belanda. Yang paling umum adalah gin kering London.

Gin Inggris diperoleh dengan menambahkan perasa ke alkohol gandum siap pakai. Setelah tercampur semuanya disuling lagi. Produk yang dihasilkan diencerkan hingga kekuatan 43-50 derajat dan dimurnikan dari kotoran dan garam dengan air.

Cara mendapatkan gin Belanda adalah sebagai berikut: semua komponen ditambahkan ke barley wort, kemudian komposisinya difermentasi dan disuling. Setelah itu, rasa ditambahkan, dan prosedur diulang. Komposisi yang dihasilkan diencerkan dengan air hingga kekuatan yang diinginkan. Minuman beralkohol Belanda - gin - setelah distilasi dari alkohol jelai masih berumur dalam tong kayu ek. Ini memberinya aroma dan warna khusus, mirip dengan cognac. Tergantung pada waktu penyimpanan dalam barel, gin diperoleh dalam kategori harga yang berbeda.

Menarik tentang gin

Di kota Hasselt, Belgia, terdapat museum nasional yang menyajikan fakta menarik tentang alkohol kuat, yaitu minuman gin. Keunikannya terletak pada kenyataan bahwa setelah menelan, rasa dingin tetap ada di mulut, dan bukan sensasi terbakar, seperti halnya vodka atau wiski. Dan aroma buah juniper, jarum pinus atau buah jeruk, yang ditambahkan sebagai komponen tambahan, berkontribusi pada perasaan ini.

Pada tahun 2009, sebuah bar khusus dibuka di Inggris di mana gin dan tonik tidak diminum, tetapi dihirup. Peralatan khusus menguapkan minuman ini, dan para tamu yang mengenakan pakaian pelindung menghirup uapnya. Gin "uap", yang harga rata-ratanya adalah 5 kaki, dianggap bukan yang termurah, dan hanya orang-orang dengan pendapatan yang layak yang mampu membelinya.

Bagaimana cara minum gin yang benar?

Tidak ada pendapat yang tegas tentang cara meminum minuman gin dengan benar. Ini adalah alkohol yang kuat, sehingga dapat dikonsumsi baik dalam bentuk murni maupun encer. PADADalam bentuknya yang murni, gin tidak terlalu sering diminum, karena rasa gin yang kering. Minuman itu ditelan dalam tumpukan kecil seperti vodka, sambil menikmati camilan berlimpah di piring panas, misalnya daging goreng. Untuk melemahkan rasa terbakar yang khas, Anda bisa makan gin dengan permainan, keju, daging asap, ikan, zaitun, lemon, acar bawang, dll. Secara harfiah semuanya, termasuk buah-buahan, cocok sebagai minuman pendamping. Itu semua tergantung pada preferensi dan selera pribadi. Sebelum minum, disarankan untuk mendinginkan alkohol, banyak meminumnya dengan es batu. Biasanya, minuman murni disajikan di awal pesta sebagai minuman beralkohol, karena gin yang dibeli di toko dan buatan sendiri merangsang nafsu makan dengan segala cara.

Kacamata untuk minuman murni harus berukuran kecil, dengan dasar tebal yang khas. Pada dasarnya, gin diminum dengan cola, soda, soda, minuman buah. Metode ini memungkinkan Anda untuk mengurangi benteng dan melembutkan rasanya. Tidak ada proporsi tertentu, biasanya semua bahan diambil dalam porsi yang sama. Aroma gin yang tidak biasa menjadikannya dasar yang sangat baik untuk membuat berbagai koktail. Dalam hal ini, gelas tinggi dengan bagian bawah yang tebal digunakan sebagai piring. Koktail paling populer adalah gin dan tonik.

Bagaimana cara membuat koktail gin dan tonik?

Mari kita simak bahan utama minuman ini:

1. Es. Untuk persiapannya, air suling atau air mineral digunakan. Jika es dibekukan dalam kubus besar, es tersebut harus dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil.
2. Satu lemon. Itu perlupotong sebelum membuat koktail.
3. Jin.
4. Tonik. Sebaiknya gunakan Schweppes dalam botol atau kaleng 200 ml.

Saat semuanya sudah siap, Anda bisa mulai membuat koktail. Resep untuk gin dan tonik adalah sebagai berikut: gelas diisi dengan es yang dihancurkan sekitar sepertiga. Selanjutnya, tambahkan irisan lemon. Kemudian gin perlahan dituangkan ke dalam gelas. Anda perlu menunggu sebentar dan mencampur semua bahan. Selanjutnya, tonik dituangkan ke dalam gelas, proporsi yang disarankan untuk gin adalah 2: 1, tetapi Anda dapat bereksperimen sesuai keinginan Anda. Minum koktail yang sudah jadi secara perlahan, nikmati aroma dan rasa juniper-lemon.

Minuman beralkohol gin. Varietas utama

Ada banyak sekali jenis minuman ini. Minuman gin berkualitas tinggi paling populer diproduksi di bawah merek Beefeater. Itu terbuat dari juniper, alkohol gandum, buah jeruk, ketumbar, almond. "Gordon" adalah minuman keras dengan tambahan kayu manis, angelica, kulit lemon. Itu diproduksi sesuai dengan resep pendiri Alexander Gordon. Gin "Bombay Sapphire" memiliki rasa lembut yang luar biasa dan aroma yang kaya. Ini mengandung komponen seperti kulit kayu cassia, akar dandelion, licorice. Jenis gin ini sangat diperlukan untuk koktail Martini.

Koktail Martini

Minuman ini dinamai menurut penciptanya. Metode persiapannya adalah sebagai berikut: vermouth putih kering dicampur dalam proporsi yang sama dengan gin yang sangat dingin dan beberapa buah zaitun ditambahkan ke dalamnya.tusuk sate panjang. Ada koktail versi "wanita" dan "pria". Kami mempertimbangkan opsi kedua di atas, dan kami akan belajar cara memasak varietas "betina" sekarang. Jadi, Anda perlu mengambil 1/3 gin, 1/3 vermouth, dan 1/3 jus jeruk. Semua bahan dicampur. Koktail lezat sudah siap!