Camilan Meksiko. Resep Meksiko yang Menarik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Camilan Meksiko menggabungkan serangkaian bahan yang agak menarik dan tidak biasa yang memuliakan hidangan ini di seluruh dunia. Lebih lanjut dalam materi, beberapa resep tradisional dengan berbagai kompleksitas akan dipertimbangkan. Untuk masing-masingnya, Anda dapat dengan mudah memasak sendiri di rumah.

Guacamole

Ini adalah camilan alpukat Meksiko. Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

• 1 alpukat;
• setengah jeruk nipis;
• 1 tomat;
• setengah bawang;
• seikat kecil peterseli;
• garam.

Memasak

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa, jika perlu, jeruk nipis diganti dengan lemon. Sekarang Anda dapat mulai menyiapkan makanan pembuka Meksiko:

• Potong alpukat menjadi 2 bagian.
• Keluarkan tulangnya. Potong daging dengan ujung pisau dengan mata jaring.
• Kerok ampasnya dengan satu sendok teh, taruh di mangkuk terpisah. Kulitnya bisa dibuang.
• Segera setelah ini, tuangkan setengah air jeruk nipis di atas alpukat danaduk segera. Lakukan ini secepat mungkin agar dagingnya tidak menggelap.
• Sekarang hancurkan isi piring dengan garpu. Tidak perlu mencapai bubur yang rata.
• Tomat dipotong kotak-kotak kecil dan dilipat menjadi bubur.
• Potong batang peterseli. Cincang halus sisanya.
• Proses setengah bawang dengan cara yang sama seperti sayuran.
• Garam semuanya dan aduk rata.
• Tambahkan sisa air jeruk nipis. Cek rasa. Tambahkan lebih banyak garam jika perlu.

resep fajita daging sapi

Hidangan ini samar-samar mengingatkan pada shawarma. Hanya lebih rumit dalam hal bahan dan persiapan. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• setengah kilo daging sapi;
• 250 gram paprika hijau;
• 250 gram paprika merah;
• 100 gram bawang bombay;
• 150 mililiter jus tomat;
• setengah cabai;
• 5 ml mustard;
• minyak sayur;
• garam;
• jumlah tortilla yang dibutuhkan.

Bagaimana cara menerapkan resep fajita daging sapi klasik?

Sebelum memasak, perhatikan waktu untuk mengasinkan daging. Dan karena itu layak dimulai dengan dia:

• Dalam mangkuk terpisah, campur jus tomat dan mustard.
• Kupas cabai dan buang bijinya. Kemudian bisa dihancurkan dengan blender atau dicincang halus. Tambahkan ke campuran yang disiapkan sebelumnya. Aduk.
• Cuci daging sapi. Potong menjadi potongan tipis dan panjang. Pindahkan ke mangkuk yang dalam.
• Tuang saus yang sudah disiapkan sebelumnya dan rendam selama dua jam di lemari es.
• Kupas kulit bawangnya. Potong menjadi setengah cincin dengan ketebalan sedang.
• Cuci paprika. Buang batangnya. Bagilah buah itu sendiri menjadi dua. Hapus biji dari mereka. Potong sisa pulp menjadi potongan tipis.
• olesi wajan dengan minyak dan panaskan. Taruh sayuran di atasnya dan goreng selama 8 menit. Jangan lupa diaduk.
• Setelah itu, pindahkan ke mangkuk terpisah. Masukkan daging ke dalam panci. Goreng hingga garing.
• Setelah itu, kembalikan sayuran dan saus dari rendaman di sana. Aduk dan goreng selama 3 menit.
• Sajikan tortilla, topping, dan saus secara terpisah.

Taco

Selanjutnya, kita akan menganalisis resep taco di rumah. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 8 tortilla;
• 150 gram daging sapi;
• 1 paprika manis;
• 2 cabai;
• bohlam;
• 1 tomat;
• seikat peterseli;
• 1 siung bawang putih;
• 1 jeruk nipis;
• 2 sdm. sendok minyak zaitun;
• garam, gula, cabai, ketumbar dan bumbu kering.

Bagaimana cara memasak hidangan ini?

Membuat hidangan yang begitu terkenal adalah proses yang panjang dan agak rumit. Dalam hal ini, ada baiknya mengikuti urutan langkah-langkah di bawah ini:

• Kupas dan potong bawang bombay menjadi irisan tipis, taburi dengan garam, gula dan campuran rempah kering.
• Tambahkan jusbagian jeruk nipis, aduk dan dinginkan selama 30 menit agar meresap.
• Sementara itu tuangkan air mendidih ke atas tomat segar. Buang kulitnya dan bagi menjadi dua. Potong bijinya dan cincang halus sisa daging buahnya.
• Salah satu cabai, buang biji dan isi perut tambahan lainnya. Cincang halus sisanya dengan pisau.
• Panas st. sesendok minyak zaitun. Taruh bubur lada dan tomat di sana. Tambahkan garam dengan gula dan bumbu kering. Tambahkan cabai jika kurang pedas.
• Campur semuanya dan goreng sampai saus yang sangat kental diperoleh.
• Cincang sayuran hingga halus dan kombinasikan dengan acar bawang merah.
• Cincang satu siung bawang putih hingga halus dan tambahkan ke dalamnya. Campur semuanya.
• Proses daging dalam penggiling daging.
• Keluarkan sisa lada dari dalam dan potong sedikit lebih besar dari untuk sausnya.
• Panas st. sesendok minyak zaitun.
• Goreng daging cincang dengan merica di atas api sedang selama 20 menit.
• Segera setelah 15 menit berlalu dari waktu yang ditentukan - tambahkan sejumput garam. Lanjutkan memasak sampai kelembapan benar-benar menguap. Setelah itu, dinginkan isinya hingga suhu kamar.
• Sekarang letakkan dua sendok makan di setiap tortilla. sendok daging goreng dengan merica.
• Tambahkan satu sendok makan acar bawang bombay dengan bumbu dan bawang putih.
• Lalu tambahkan saus tomat.
• Lipat kue menjadi dua. Pastikan isiannya merata.
• Pembuka Meksiko ini paling baik disajikan segera.

Quesadilla

Ini adalah camilan yang cukup umum dari Meksiko. Ini sangat mirip dengan sandwich. Resep quesadilla klasik melibatkan adanya isian keju. Semua komponen lain dapat diubah sesuka hati. Untuk memasak Anda membutuhkan:

• 300 gram keju keras;
• seikat ketumbar;
• 5 tortilla gandum;
• 4 alpukat;
• 1 jeruk nipis;
• 1 cabai;
• 1 tomat;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• garam.

Penerapan resep

Hidangan ini tidak memakan banyak waktu untuk disiapkan. Inilah yang harus dilakukan:

• Kupas dan kupas alpukat. Potong pulp menjadi potongan besar dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah.
• Peras air jeruk nipis ke dalamnya. Hancurkan dengan garpu sampai bubur memiliki konsistensi yang merata.
• Buang bijinya dari cabai. Bersama tomat, potong kecil-kecil.
• Tambahkan semuanya ke dalam bubur alpukat. Tuang ke dalam st. sesendok minyak zaitun. Tuang sedikit garam, campur dan biarkan hasil saus selama 30 menit.
• Cincang daun ketumbar hingga halus.
• Setelah melewati parutan keju melalui parutan kasar dan campur dengan bumbu.
• Panaskan wajan. Letakkan satu tortilla di atasnya dan panaskan selama 1 menit.
• Balik dan beri isian keju di satu sisi.
• Tutup setengah lembar lagi dan masak sampai keju meleleh. Sajikan dengan saus yang sudah kamu buat tadi.

Burito

Burrito Meksiko adalah hidangan yang dikenal di seluruh dunia. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 2 dada ayam rebus;
• 1 paprika manis;
• 2 tomat segar;
• botol champignon asin;
• 3 bawang merah kecil;
• seikat peterseli;
• 2 siung bawang putih;
• 3 sdm. sendok makan minyak sayur;
• 150 gram keju semi-keras;
• 6 tortilla;
• 2 sdm. sendok kecap;
• st. sesendok mayones;
• garam dan merica.

Memasak hidangan

Secara umum, hidangan ini cukup sederhana dan cepat dibuat. Bahan membutuhkan waktu paling lama untuk diproses:

• kupas bawang dan potong setengah cincin;
• rebus fillet ayam dan tomat potong kotak kecil;
• paprika dipotong-potong berukuran sedang;
• peterseli tanpa batang dicincang halus;
• siung bawang putih perlu dicincang;
• keju diproses di parutan sedang;
• Selanjutnya, panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng bawang di atasnya;
• setelah melunak, tambahkan bawang putih dan lanjutkan menggoreng selama 3 menit;
• setelah tambahkan fillet ayam di sini dan lanjutkan memasak selama 3 menit;
• ikuti dia dengan jamur, campur semuanya dan goreng lagi untuk jangka waktu yang sama;
• sekarang tambahkan paprika, lanjutkan memasak selama 3 menit atau sampai paprika lunak;
• diikuti dengan garam dan lada hitam;
• setelah memasukkan kubus tomat,aduk dan masak 3 menit lagi;
• pada tahap terakhir, peterseli dituangkan, semuanya dicampur lagi dan dibiarkan direbus selama 3 menit;
• lalu biarkan adonan agak dingin;
• tortilla dan topping siap disajikan.

Salsa dengan alpukat dan keju feta

Mari kita pertimbangkan versi lain dari camilan Meksiko yang menarik. Ini akan membutuhkan:

• 4 tomat;
• kepala bawang merah setengah;
• 2 siung bawang putih;
• dua buah alpukat;
• st. sendok makan peterseli cincang;
• 150 gram keju Feta;
• 3 sdm. sendok makan cuka anggur merah;
• 2 sdm. sendok minyak zaitun;
• setengah sendok teh oregano kering;
• garam.

Menyiapkan makanan ringan

Perlu dicatat bahwa hidangan ini dibuat dengan sangat cepat. Yang harus Anda lakukan adalah:

• potong tomat menjadi kubus kecil;
• menggiling kedua siung bawang putih;
• cincang halus bawang bombay;
• potong alpukat di kulitnya dengan pisau menjadi potongan-potongan persegi, lalu keluarkan isinya dengan hati-hati dengan sendok;
• keju feta juga dipotong dadu kecil;

• taruh sayuran dan buah-buahan di mangkuk terpisah, Anda bisa menambahkan peterseli cincang di sana;
• tambahkan minyak zaitun, cuka, dan oregano ke dalam bahan, campur semuanya dengan lembut;
• setelah itu masukkan keju, aduk sebentar dan diamkan di kulkas selama 4 jam;
• lalu sajikan saja makanan pembuka ke meja dengan keripik.

tartlet babi Meksiko

Resep makanan pembuka Meksiko terbaru yang menarik. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1, 5 cangkir tepung terigu;
• 150 gram mentega;
• 3 telur ayam;
• setengah sendok teh cabai giling;
• 300 gram daging babi cincang;
• setengah ikat daun bawang;
• 150 gram keju Cheddar;
• gelas krim lemak 33%;
• muffin cetakan.

Bagaimana cara memasak tartlet?

Resep ini menyediakan dua pilihan: Anda memiliki tartlet siap pakai yang dibeli di toko, atau Anda akan memasaknya sendiri. Perhatikan kasus kedua:

• campur tepung terigu, mentega 1 butir telur ayam dan setengah sendok teh garam, campur semuanya dengan mixer kecepatan rendah;
• oles loyang muffin dengan mentega dan taburi tepung;
• gulingkan adonan di atas meja dan bagi menjadi 20 lingkaran dengan ukuran yang sama;
• lipat bagian yang kosong ke dalam cetakan dan tekan sisi-sisinya, buat semacam keranjang;
• cincang halus bawang bombay;
• proses keju di parutan sedang;
• atur oven ke suhu 180 derajat;
• goreng daging cincang dengan api sedang hingga setengah matang, tambahkan setengah sendok teh cabai dan seperempat sendok garam;
• kocok sisa telur dalam satu mangkuk dengan krim dan garam;
• masukkan daging cincang, keju, dan bawang bombay ke dalam cetakan, isi semuanya dengan campuran telur ke tepi atas;
• panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit;
• segera setelah tartlet kecoklatan, biarkan dingin selama 10 menit, sajikan hangat.