Kue pancake dengan ayam dan jamur: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ada kategori hidangan seperti kue camilan. Mereka tidak manis, sering dengan isian daging atau ikan, tetapi mereka memiliki penampilan yang indah. Untuk ini mereka mendapatkan nama mereka. Kue pancake dengan ayam dan jamur hanyalah salah satunya. Mereka menyiapkannya sesuai dengan berbagai resep, berdasarkan preferensi selera mereka. Terkadang disertai dengan lapisan keju, terkadang jamur. Ada juga camilan hangat dan dingin, yang direndam dalam semua jus.

Resep pancake sederhana

Dasar dari kue tersebut adalah pancake. Untuk memasaknya, Anda perlu mengambil:

• dua telur;
• gelas susu;
• 1, 5 cangkir tepung;
• satu sendok makan mentega;
• sepertiga sendok teh garam;
• setengah sendok makan gula;
• sayur atau mentega untuk menggoreng.

Untuk memulai, kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam, aduk rata. Tuang tepung terigu yang sudah diayak. Uleni adonan. Tuang susu - itu harus pada suhu kamar. Lelehkan mentega dan tambahkan ke adonan. Menggunakan pengocok, akhirnya uleni adonan.

Penggorengan diolesi minyak, dipanaskan. Pancake sedang dipanggang.

isian kue

Untuk isian jenis ini, digunakan daging ayam cincang. Anda dapat membeli yang sudah jadi atau membuatnya sendiri. Untuk resep pancake ayam dan jamur ini, Anda perlu menyiapkan:

• 600 gram daging cincang;
• kepala bawang;
• sepuluh jamur sedang;
• 70 gram keju keras;
• satu sendok makan krim asam;
• garam dan merica secukupnya.

Panaskan sedikit minyak di wajan. Kupas kepala bawang, cincang halus. Panggang hingga lembut. Jamur dipotong menjadi irisan, pasangan dapat dibiarkan untuk dekorasi. Masukkan bawang bombay, tunggu hingga kecoklatan. Kemudian masukkan daging cincang. Goreng, aduk, sampai empuk.

Perkenalkan bumbu dan sekitar setengah sendok makan krim asam. Didihkan selama beberapa menit lagi. Kemudian angkat bahan dari kompor. Mereka mulai mengumpulkan kue panekuk dengan ayam, jamur, dan keju.

Untuk memulainya, ambil loyang, hati-hati dan olesi dengan minyak. Oleskan pancake, di atasnya - isian. Lakukan hingga isian habis. Pancake terakhir diolesi dengan sisa krim asam, ditaburi keju. Hiasi dengan irisan sisajamur.

Kirim kue panekuk dengan ayam dan jamur ke dalam oven selama dua puluh menit, dinginkan sebentar. Pilihan snack ini disajikan hangat.

Pembuka dingin: enak dan cepat

Anda bisa membuat pancake dengan resep yang sama. Untuk isian ambil:

• 600 gram masing-masing champignon dan fillet ayam;
• kepala bawang;
• 300 gram krim asam;
• bumbu sesuai selera;
• seikat peterseli.

Rebus fillet ayam dalam air asin. Jika sudah matang, dinginkan langsung di kuahnya. Jika ingin dagingnya pedas, Anda bisa menambahkan daun salam atau allspice ke dalam kaldu.

Bawang cincang halus digoreng dengan sedikit minyak sayur. Tambahkan irisan jamur. Panggang sampai matang. Potong fillet dan sayuran. Menggunakan blender, giling semua bahan, tambahkan krim asam dan rempah-rempah. Itu harus lembut.

Setiap pancake diolesi dengan isian, dan jangan lupakan sisi kue pancake dengan jamur dan ayam. Dikirim dalam lemari es selama beberapa jam untuk merendam lapisan.

Kue dengan isian gurih

Opsi ini memungkinkan Anda mendapatkan rasa hidangan yang sangat orisinal. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• 500 gram masing-masing champignon dan ayam;
• pancake siap;
• satu wortel sedang;
• beberapa bawang bombay;
• 380 gram krim asam lemak;
• satu sendok teh mustard;
• bumbu sesuai selera;
• minyak sayur untuk menggoreng bahan.

Sayuran dibersihkan. Setelah bawang bombay dicincang halus. Goreng sebentarminyak sayur sampai menjadi bening. Potong wortel dengan parutan halus, tambahkan bawang, aduk. Tumis kedua bahan tersebut hingga empuk, tambahkan sedikit garam dan angkat dari kompor.

Jamur dibersihkan, dipotong kotak atau irisan, digoreng terpisah dalam minyak sayur sampai empuk.

Ayamnya direbus. Anda bisa menggunakan bagian mana saja, tidak harus payudara. Daging yang sudah jadi dipisahkan dari tulangnya, dipotong-potong.

Campur mustard dengan krim asam, tambahkan bumbu dan rempah favorit Anda. Berbagai jenis paprika, bumbu kering sangat bagus, Anda dapat memasukkan satu siung bawang putih melalui pers. Namun, kepedasan mustard seringkali cukup.

Membuat kue yang enak

Saatnya merakit kue panekuk dengan ayam dan jamur. Pancake pertama diolesi dengan saus, lapisan fillet ayam diletakkan di atasnya, ditutupi dengan pancake. Sekali lagi datang lapisan saus, dan kemudian wortel dengan bawang. Level selanjutnya terdiri dari saus dan jamur.

Lapisan kue panekuk dengan ayam dan jamur dibolak-balik sampai bahan habis. Pancake terakhir harus diolesi saus. Anda dapat menghias kue seperti itu dengan rempah segar, jamur cincang, dan lingkaran zaitun juga cocok.

Sebelum disajikan, kue jajanan dikirim ke lemari es selama satu jam sehingga menjadi sangat empuk, direndam dalam semua saus.

Kue camilan dapat mendiversifikasi diet secara signifikan. Seringkali pancake adalah dasarnya. Pilihan tanpa pemanis dipilih sebagai isian. Daging ayam dan jamur berpadu sempurna. Merekamemungkinkan Anda untuk mendapatkan tidak hanya enak, tetapi juga makanan yang lezat. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan krim asam atau mayones. Tapi dalam kasus terakhir, kue akan lebih bergizi.