Cokelat panas: kalori, nilai gizi, resep dengan foto, bahan dan aditif

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cokelat adalah salah satu makanan penutup yang paling populer dan disukai semua orang. Ada yang suka menikmati sepotong cokelat hitam atau cokelat susu, dan ada yang suka menikmati cokelat cair.

Artikel ini akan membahas kandungan kalori cokelat panas, cara menyiapkannya, dan perbedaan cokelat panas dengan minuman cokelat.

Cokelat panas dan minuman cokelat

Pada abad ke-19, cokelat panas dianggap sebagai "minuman para dewa", tetapi zaman terus berubah dan sekarang siapa pun dapat membuatnya di rumah.

Ada dua jenis cokelat panas:

• Minuman cokelat. Itu dapat dibeli di supermarket mana pun. Misalnya, minum "Nesquik" atau Macchocolate. Cukup masukkan beberapa sendok teh minuman ini ke dalam cangkir, tuangkan air hangat atau susu - cokelat panas sudah siap..
• Cokelat panas asli. Itu terbuat dari cokelat hitam atau kakao. Minuman ini memiliki aroma yang menyenangkan dan konsistensi yang kental.

Jangan bingung antara cokelat panas dengan minuman cokelat - keduanya adalah konsep yang sama sekali berbeda. Sebagai contoh, di bawah ini kita akan melihat komposisi dan kandungan kalori dari hot chocolate Macchocolate.

Minuman coklat Macchocolate

Minuman ini memiliki komposisi sebagai berikut:

• gula;
• bubuk kakao;
• emulsifier;
• pengganti krim;
• garam;
• m altodekstrin;
• xanthan gum;
• pemanis;
• rasa.

Seperti yang Anda lihat, komposisi minuman ini tidak hanya mengingatkan pada komposisi sederhana cokelat panas, yang akrab bagi semua orang.

Kandungan kalori cokelat panas per 100 gram (produk kering) - 390 kalori. Satu gelas 200 mililiter akan menjadi sekitar 160 kalori.

Omong-omong, mesin penjual otomatis juga tidak memiliki cokelat panas asli. Minuman dari sana samar-samar menyerupai rasa kakao, dan dari cokelat hanya memiliki rasa. Kandungan kalori cokelat panas dari mesin kecil - sekitar 83 kalori per 100 gram minuman jadi.

Membuat cokelat panas di rumah

Cokelat panas asli bisa dicicipi di kedai kopi atau Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk membuat minuman di rumah, Anda tidak perlu memiliki mesin khusus, seperti di kafe, untuk membuat cokelat panas. Yang harus Anda lakukan hanyalah membeli susu dan sebungkus cokelat atau sebatang cokelat hitam yang enak.

Menyiapkan cokelat panas dari bubuk kakao

Saat membeli bubuk kakaoperhatikan komposisinya - tidak boleh mengandung bahan apa pun selain kakao.

Bahan:

• bubuk kakao - 15 gram;
• gula - 10 gram;
• susu - 1,5 cangkir.

Memasak.

1. Panaskan susu dalam microwave atau di atas kompor.
2. Larutkan gula dalam susu hangat.
3. Tuang coklat bubuk dengan susu dan gula.

Kandungan kalori minuman ini adalah 430 kalori per takaran saji (200 mililiter).

Anda dapat mengurangi kalori dengan mengganti susu dengan air atau dengan menambahkan sedikit gula.

Menyiapkan minuman dari batangan coklat

Untuk minuman ini, pilihlah dark chocolate berkualitas dari 75%.

Bahan:

• cokelat pahit - batangan 100 gram;
• susu - 2 cangkir

Memasak.

1. Bagi cokelat menjadi beberapa bagian.
2. Tempatkan potongan cokelat dalam mangkuk yang dalam dan letakkan di atas penangas air.
3. Tunggu hingga coklat benar-benar meleleh dan massa menjadi homogen.
4. Tuangkan cokelat ke dalam susu dan aduk.

Kandungan kalori dari minuman tersebut adalah 400 kkal per 200 mililiter minuman.

Topping cokelat panas

Kedua resep ini bagus karena dapat diubah tergantung pada preferensi Anda. Berikut adalah beberapa tambahan yang tidak biasa untuk cokelat panas yang akan memberikan minuman aroma yang menyenangkan danrasa yang tidak biasa atau mengubah konsistensinya:

1. Cabai rawit dan cabai. Rempah-rempah ini harus ditambahkan ke minuman dalam jumlah kecil - hanya satu cubitan sudah cukup. Paprika ditambahkan ke cokelat panas di akhir persiapan atau ke minuman yang sudah jadi.
2. Cinnamon adalah bumbu yang sangat diperlukan untuk kembang gula. Ini akan menambah aroma ringan dan rasa sedikit pedas pada minuman.
3. Jika ingin minumannya menjadi gemuk dan kental, ganti sebagian susu dengan krim. Ingatlah bahwa kandungan kalori dari cokelat panas dengan susu jauh lebih rendah daripada kandungan kalori dari minuman yang ditambahkan krim.
4. Kopi dan cokelat selalu menjadi pasangan yang sempurna. Anda dapat menambahkan kopi yang baru diseduh ke dalam minuman, cokelat panas seperti itu akan menyegarkan.
5. Bagi pecinta minuman keras, Anda dapat menambahkan satu sendok teh rum, cognac, atau minuman keras ke dalam cokelat panas.

Cara menyajikan cokelat panas

Hadirkan keluarga dan tamu Anda dengan sajian pencuci mulut cair yang cantik. Tuang minuman panas ke dalam cangkir kecil berdinding tebal dan letakkan cangkir di atas piring kecil. Pastikan untuk menawarkan sendok pencuci mulut kepada tamu Anda sehingga mereka dapat memakan cokelat panas mereka sampai tetes terakhir.

Pastikan setiap tamu memiliki segelas air. Cokelat panas mungkin tampak terlalu manis bagi sebagian orang dan Anda pasti ingin meminumnya.

Hiasi hidangan penutup dengan marshmallow, krim, atau cokelat pahit parut.

Manfaat cokelat panas

Manfaat cokelat panas tidak bisa diremehkan. Minuman ini terdiri daribahan alami. Mereka dapat dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa.

Cokelat panas dapat diberikan khasiat obat. Ini mengandung sejumlah besar kalsium dan potasium, dan ini mempengaruhi kondisi rambut, kulit, dan kuku. Minuman ini mengandung antioksidan.

Cokelat mempromosikan produksi endorfin atau "hormon kegembiraan". Ini membantu untuk mengurangi ketegangan emosional dan stres. Jika Anda mengalami hari yang berat, secangkir cokelat panas akan memperbaiki situasi - keadaan emosi Anda akan kembali normal.

Bahaya cokelat panas

Minum cokelat panas sepadan dengan dosis yang wajar. Secangkir cokelat tidak akan membahayakan tubuh Anda, tetapi dua atau lebih cokelat dapat berdampak buruk bagi kesehatan dan bentuk tubuh Anda.

Purin dalam cokelat panas dapat menyebabkan asam urat. Minuman ini dikontraindikasikan pada orang yang menderita obesitas, sistitis atau pielonefritis.

Penutup

Cokelat panas adalah minuman dengan rasa dan aroma yang menyenangkan. Manjakan diri Anda dengan makanan penutup ini dan Anda akan melupakan stres selamanya.

Membuat cokelat panas itu mudah hanya dengan sedikit usaha. Jika Anda tidak punya waktu untuk membuat sendiri "Minuman Para Dewa", maka belilah kantong cokelat panas yang sudah jadi. Tapi ingatlah bahwa cokelat yang dibeli tidak lagi harum dan sehat seperti minuman yang disiapkan sendiri.