2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Membeli sepotong daging asin bukanlah kesenangan yang murah. Ini adalah masalah yang sama sekali berbeda ketika Anda membeli produk segar dan mengasinkannya sendiri, mengandalkan resep keluarga atau mencoba metode baru. Dan sekarang lemak telah mengalami pengasinan. Masih menunggu waktu yang ditentukan dan Anda dapat melanjutkan ke pengambilan sampel. Sebagai antisipasi, kami mengambil sepotong dari wadah dan, memotong menjadi batangan, mencoba …
Makan atau perbaiki?
Biasanya, daging asin setelah tindakan yang dijelaskan menjadi kelezatan buatan sendiri yang ingin dicoba sebagian besar keluarga. Tapi insiden juga terjadi. Produknya ternyata sangat asin sehingga tidak mungkin untuk digigit? Apa alasannya? Apa yang harus dilakukan jika lemaknya terlalu asin? Apakah Anda benar-benar harus menyingkirkan camilan enak?
Jangan panik. Penting untuk memahami beberapa nuansa. Pertama, selera setiap orang memiliki kepekaan yang berbeda. Jangan hanya percaya diri sendiri dalam hal ini. Perlakukan sepotong lemak ini untuk seseorang dari rumah Anda. Kedua, jangan buru-buru mengatakan bahwa produknya rusak: jangan menilai rasanya denganpotongan pertama. Pokoknya lebih asin. Lebih baik potong yang berikutnya dan coba. Mungkin lemak babinya akan terasa cukup enak.
Jika pencicip kedua juga mengonfirmasi bahwa Anda terlalu berlebihan dengan garam, maka kami akan memperbaikinya. Di bawah ini kami akan mempertimbangkan apa yang harus dilakukan jika lemaknya terlalu asin dan memakannya tidak menyenangkan, dan dalam kasus ini tidak aman untuk kesehatan.
Penggaraman kering
Cara paling mudah dan populer untuk memanen bacon untuk masa depan adalah pengasinan dengan menaburkan garam. Potongannya dipotong ke kulit. Siung bawang putih dan bumbu lainnya dimasukkan ke dalam slot. Bagaimana dalam kasus ini, setelah mengetahui bahwa lemaknya terlalu asin? Apa yang harus dilakukan dalam situasi ini?
Mungkin salah satu cara termudah untuk memperbaiki produk. Dalam hal ini, cukup dengan menghilangkan lemak seperti itu dari wadah dan menghilangkan kristal garam dari permukaannya. Dapatkan dengan pisau dan ke slot di produk, keluarkan dari sana. Setelah tindakan yang dijelaskan, produk akan siap digunakan dan rasanya akan jauh lebih lembut dan lebih baik. Sekarang menjadi jelas apa yang harus dilakukan jika lemaknya terlalu asin.
Lemak babi asin dengan lapisan daging
Ketika produk dengan lapisan daging terlibat dalam pengasinan kering, lebih sulit untuk memperbaiki situasi di sini. Namun, Anda dapat memasukkan sepotong kecil ke dalam wadah berisi air dingin yang Anda rencanakan untuk ditambahkan ke dalam diet Anda dalam tiga sampai empat hari ke depan. Pisahkan sisa lemak dari garam kering dengan pisau dan bungkus dalam kantong plastik yang rapat.
Lemak babi asin dalam air garam: apa yang harus dilakukan
Untuk memulainya, bilas produk dengan air bersih dan selalu dingin. Dengan demikian, lapisan garam permukaan dihilangkan. Keringkan produk dengan handuk dapur, potong dan coba.
Jika lemaknya terlalu asin, apa yang harus dilakukan ketika metode sebelumnya tidak membantu? Anda bisa mencoba cara lain. Tuang air matang dingin ke dalam wadah. Kami menempatkan butiran beras yang sudah dicuci ke dalam kantong kain kasa. Kami mengirimkannya ke dalam air dan kemudian mengeluarkan lemaknya, potong-potong besar. Keluarkan setelah 6 jam. Menghilangkan tetesan air dengan menyeka ringan dengan handuk kertas. Kami membungkus potongan-potongan itu dalam bungkus plastik dan mengirimkannya ke freezer selama beberapa jam. Sekarang lemaknya bisa dimakan. Sudah kurang asin.
Metode perebusan
Apakah metode yang dijelaskan di atas membantu? Lemak dapat dilepaskan dari dosis kejutan garam sebagai berikut. Rebus air dalam panci kecil. Dan rebus beberapa potong ukuran kecil selama tidak lebih dari satu sampai tiga menit. Kelebihan garam akan keluar ke dalam kaldu. Angkat panci dengan lemak babi dari kompor dan tambahkan beberapa siung bawang putih, setelah dihancurkan.
Dinginkan isi wajan dan masukkan lemak ke dalam air garam yang dihasilkan di lemari es selama sehari. Keluarkan setelah 24 jam untuk mencicipi. Jangan lupa untuk menghilangkan kelembapan berlebih dan simpan produk semacam itu di dalam freezer.
daging asap terlalu asin
Apa yang harus dilakukan jika rasa asin tidak sesuai dengan rasa produk asap? Tindakan paling sederhana dan paling mudah diakses adalah menghilangkan kulit dari sepotong lemak babi. Mungkin setelah itu akan terjadikurang asin. Itu semua tergantung pada dosis yang digunakan dalam proses penggaraman. Lapisan daging di bagian bawah lemak, jika memungkinkan, harus dipotong dan digunakan dalam persiapan hidangan apa pun. Misalnya, Anda bisa menggoreng kentang tanpa menambahkan garam.
Anda dapat, seperti pada versi sebelumnya, merendam lemak dan mengasapinya lagi. Tapi kemudian produk tidak akan terasa seperti yang kita harapkan.
Opsi ekstrim
Kebetulan bacon yang dimanjakan dengan garam tidak mungkin digunakan dalam bentuk yang seharusnya. Jangan dibuang? Anda dapat melewatkan produk semacam itu melalui penggiling daging dan mengencerkannya dengan lemak segar. Tambahkan bawang putih ke massa dan campur semua bahan. Anda perlu menyimpan daging cincang dari lemak di dalam freezer. Anda dapat menggunakannya saat memasak sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda sendiri. Adalah baik untuk menggoreng kentang untuk makan siang dengan lemak babi seperti itu. Juga, beberapa ibu rumah tangga menambahkannya pada saat memanggang. Lemak babi, digulung melalui penggiling daging, dapat disesuaikan untuk persiapan banyak hidangan. Nyonya rumah yang bersemangat akan berguna baginya.
Direkomendasikan:
Apa yang harus dilakukan jika Anda memberi kebab terlalu banyak - saran profesional
Apa yang harus dilakukan jika Anda membuat barbekyu terlalu asin. Cara memperbaiki situasi dengan menambahkan bahan-bahan tertentu ke dalam resep. Apakah mungkin untuk menyelesaikan masalah jika Anda memasukkan asam, produk susu ke dalam rendaman atau membilas daging di bawah air. Tips dari para profesional untuk ibu rumah tangga
Diet untuk kolesterol tinggi: apa yang harus dikecualikan, apa yang harus ditambahkan
Obat-obatan dapat menurunkan kadar kolesterol. Tapi Anda bisa melakukannya dengan nutrisi yang tepat. Artikel ini menjelaskan diet yang bermanfaat bagi kolesterol tinggi
Produk yang "benar". Makanan apa yang harus dikonsumsi? Nutrisi yang tepat: diet untuk hari ini
Sekarang banyak orang yang berjuang untuk gaya hidup sehat, meninggalkan kebiasaan buruk, berolahraga dan memilih makanan yang tepat yang membawa manfaat besar bagi tubuh. Makanan apa yang paling sehat untuk pria dan wanita? Bagaimana mereka harus digabungkan?
Jika wine tidak berfermentasi, apa yang harus saya lakukan? Bagaimana cara menyimpan anggur?
Panen anggur, berry, dan buah-buahan yang melimpah adalah alasan tidak hanya untuk menutup banyak selai dan kolak untuk musim dingin, tetapi juga untuk mencoba diri Anda sendiri sebagai pembuat anggur. Yang banyak digunakan orang. Tetapi tidak semuanya begitu sederhana, seringkali pemula menemukan diri mereka dalam situasi di mana ada yang tidak beres. Dan kemudian muncul pertanyaan seperti: "Anggur tidak berfermentasi, apa yang harus saya lakukan?" Memang, pembuatan anggur adalah proses kreatif yang membutuhkan perhatian khusus terhadap detail
Apa yang bisa dimasak dari kentang? Apa yang harus dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang harus dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari banyak ibu rumah tangga memikirkan apa yang bisa dimasak dari kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagi pula, sayuran yang disajikan memiliki biaya yang relatif murah dan sangat diminati di negara kita. Apalagi hidangan dari umbi-umbian seperti itu selalu menjadi enak dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang bagaimana dan apa yang bisa Anda masak dari kentang di rumah
