Cara memasak hati sapi dalam slow cooker: resep paling enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hati adalah masakan cepat saji, tetapi pada saat yang sama produk berubah-ubah. Jika terlalu terang, bahannya menjadi keras. Banyak yang mulai memasak hati dalam slow cooker. Ini juga cepat, dan produk itu sendiri merana di dalam mangkuk, tetap lembut. Bagaimana cara memasak hati sapi dalam slow cooker?

Untuk melakukan ini, ada resep sederhana namun lezat untuk seluruh keluarga. Perlu juga dicatat bahwa banyak yang bahkan tidak tahu berapa banyak yang baru bisa dimasak dari hati. Cukup rebus pasta atau sereal, dan makan malam yang lezat dan sehat sudah siap!

Hati dengan bawang dan wortel

Varian ini mengandung jumlah bahan minimum. Hati itu sendiri tidak direndam sebelumnya. Hanya mencuci, memotong film yang ada. Ini akan membantu menghilangkan bintik-bintik keras dari produk. Untuk memasak hati sapi dalam slow cooker sesuai resep, Anda perlu mengambil komponen berikut:

• 500 gram hati;
• satu wortel sedang;
• kepala bawang;
• bumbu sesuai selera;
• minyak sayur.

Hati merespons paling baikbumbu sederhana yaitu garam, lada hitam. Sebagai variasi, Anda bisa mencoba menambahkan campuran paprika. Peterseli segar juga cocok dengan hati. Jadi Anda bisa menaburkannya di piring yang sudah jadi. Namun, herba kering sama baiknya. Sebaiknya pilih yang tidak terlalu harum aromanya, agar tidak mengganggu cita rasa jeroan.

Bagaimana cara memasak hati sapi dalam slow cooker?

Hati yang sudah dicuci dipotong kecil-kecil. Sayuran dibersihkan. Bawang dipotong menjadi kubus, dan wortel menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Minyak sayur dituangkan di bagian bawah mangkuk, irisan hati ditempatkan. Tambahkan bumbu pilihan.

Bagian atas ditutupi dengan lapisan bawang, dan kemudian - wortel. Untuk kesegaran hidangan terakhir, tambahkan segelas air bersih. Masak selama empat puluh menit dalam mode "Memadamkan". Waktu yang ditunjukkan cocok untuk hati sapi dalam slow cooker Redmond. Selebihnya, ada baiknya memeriksa kesiapan produk secara berkala.

Saat menyajikan hati dengan sayuran, Anda bisa menghiasnya dengan rempah segar. Nasi, pasta, atau kentang tumbuk cocok sebagai lauk.

Hati kukus: enak dan cepat

Banyak yang tidak tahu kalau hati sapi kukus itu enak! Lagi pula, secara tradisional digoreng atau direbus. Untuk pilihan memasak yang sehat, Anda perlu mengambil:

• 500 gram hati sapi;
• 500ml air;
• kepala bawang;
• satu wortel;
• sendok makan minyak sayur;
• rempah-rempah favorit.

Anda juga memerlukan cetakan silikon agar sesuai dengan ukuran mangkuk multicooker. Dengan kata lain, wadah untuk mengukus. Mengapa dia dibutuhkan? Saat hanya menggunakan baki standar, jus dari hati bocor, yaitu produk itu sendiri menjadi lebih kering. Cetakan silikon memungkinkan Anda menyimpan jus yang berharga.

Proses mengukus

Bagaimana cara memasak hati sapi dalam slow cooker? Untuk memulainya, sayuran diproses, dibersihkan. Wortel digosok pada parutan kasar, dan bawang dipotong menjadi kubus. Atur mode "Menggoreng" selama sepuluh menit, tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk. Setelah beberapa menit, itu akan memanas, sehingga memungkinkan untuk mengirim sayuran ke dalam mangkuk. Mereka diaduk dan direbus sampai akhir siklus penggorengan.

Kemudian angkat sayuran dan cuci mangkuk. Hati, pra-potong dan diproses, ditempatkan dalam cetakan silikon. Sayuran diletakkan di atasnya. Letakkan cetakan di mangkuk kukusan. Air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. Hidangan hati sapi seperti itu dalam slow cooker dimasak selama empat puluh menit dalam mode "Memasak dengan uap". Ternyata juicy dan empuk.

Hati dengan krim asam dan jamur segar

Bagaimana cara memasak hati sapi dalam slow cooker agar terlihat cukup meriah? Untuk melakukan ini, ambil produk berikut:

• kilogram hati;
• 400 gram jamur segar;
• kepala bawang;
• dua ratus gram krim asam;
• 1, 5 sendok makan tepung;
• minyak dan rempah-rempah.

Pertama, kupas bawang bombay lalu potong dadu kecil. Jamur dipotong menjadi irisan. Hati diproses, dibuangfilm, potong-potong.

Multicooker diatur dalam mode "Baking", tuangkan sedikit minyak. Jika sudah panas, masukkan bawang bombay. Tanpa menutup tutupnya, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan jamur. Saat kedua produk sudah digoreng dengan indah, keluarkan bahan ke dalam wadah terpisah.

Tambahkan sedikit minyak, masukkan hati, goreng, aduk terus. Setelah menaruh bawang dengan jamur. Tambahkan krim asam, aduk. Nyalakan mode "Memadamkan". Siapkan hati sapi dalam krim asam dalam slow cooker selama empat puluh menit lagi, lalu tambahkan tepung dan aduk rata agar gumpalan tidak terbentuk. Kemudian didihkan dalam mode "Memanggang" sampai mendidih, aduk. Kemudian matikan perangkat. Hati dengan jamur sangat bagus untuk kentang tumbuk. Ternyata hidangan daging dan saus yang lembut.

Resep lezat dengan plum dan anggur

Seringkali pilihan yang biasa untuk memasak hati menjadi bosan. Kemudian lebih banyak resep non-standar, tidak biasa dan masih sederhana digunakan. Pilihan memasak hati ini memungkinkan Anda mendapatkan hidangan yang lezat, memuaskan, dan tidak biasa. Untuknya Anda perlu mengambil:

• kepala bawang;
• setengah gelas anggur putih kering;
• 12 buah prem yang diadu;
• 450 gram hati;
• gelas air;
• minyak sayur tidak berbau;
• sedikit garam.

Meskipun hasilnya masakan asli dan harum, memasaknya mudah. Perlu dicatat segera bahwa opsi ini cocok untuk semua jenis hati. Plum lebih baik untuk dipilihdaging sehingga menyebar dalam slow cooker, memberikan jus dan rasa pada hidangan.

Untuk memulainya, kupas bawang, potong menjadi setengah cincin tipis. Dalam multicooker, nyalakan mode “Baking”, tuangkan sedikit minyak, goreng bawang selama sekitar sepuluh menit.

Setelah hati diproses, film dihilangkan, dipotong kecil-kecil, ditambahkan ke bawang. Aduk, goreng selama lima belas menit lagi. Plum dicuci, diperas, dipotong menjadi empat. Tidak perlu merendam buah beri dalam air mendidih. Tambahkan anggur dan air, garam. Masak dalam mode "Memanggang" setidaknya selama dua puluh menit. Sajikan hati seperti itu dengan pasta.

Gula hati sapi dalam slow cooker

Pilihan ini termasuk pasta tomat, sehingga hidangan yang sudah jadi terlihat elegan dan menggugah selera. Untuk opsi gulai ini, Anda perlu mengambil produk berikut:

• kepala bawang;
• satu wortel;
• 600 gram hati;
• beberapa sendok makan krim asam kental;
• jumlah pasta tomat yang sama;
• sedikit minyak goreng;
• satu sendok teh garam;
• beberapa sendok makan tepung;
• lada secukupnya.

Pilihan ini bagus karena hati dibungkus dengan saus yang lembut dan cerah. Dapat disajikan dengan sereal rebus.

proses memasak gulai

Sayuran dibersihkan. Wortel digosok pada parutan kasar, bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Dalam mode "Memanggang", minyak sayur dipanaskan, lalu sayuran dikirimmenggoreng. Mereka harus berubah warna. Setelah itu, hati yang dipotong menjadi kubus kecil dimasukkan, diaduk. Dia harus mengubah warnanya. Pasta tomat, krim asam dan tepung diencerkan dalam sedikit air. Tuang cairan ke dalam mangkuk, lalu bumbui dengan bumbu secukupnya.

Siapkan gulai seperti itu dalam mode "Memadamkan" selama satu jam. Setelah itu, biarkan diseduh di bawah tutupnya selama lima menit. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan daun peterseli cincang.

Hati adalah produk sehat yang cukup mudah disiapkan. Namun, tidak semua orang tahu bahwa dalam slow cooker Anda bisa membuat bahan ini berair, empuk, tanpa takut terlalu matang. Hati disiapkan dalam berbagai cara. Yang paling sederhana adalah merebus dengan bawang dan wortel. Anda juga bisa mengukus hidangan ini, mengawetkan jus yang berharga tanpa menambahkan kalori ekstra. Anda juga dapat menikmati resep yang lebih orisinal, seperti plum dan anggur putih.