Bagaimana bubur jelai disiapkan? Manfaat dan bahaya dari hidangan ini

Bagaimana bubur jelai disiapkan? Manfaat dan bahaya dari hidangan ini
Bagaimana bubur jelai disiapkan? Manfaat dan bahaya dari hidangan ini
Anonim

Apakah kamu suka bubur? Jika belum, maka sudah saatnya Anda mempertimbangkan kembali selera Anda! Saya tidak akan meyakinkan Anda tentang perlunya konsumsi sereal setiap hari, tetapi hanya akan berbicara tentang manfaat yang diberikan makanan ini bagi tubuh kita. Mari kita mulai dengan sereal, yang bisa disebut paling berguna. Ini adalah sel.

Ingat akar kita

Berbicara tentang nutrisi yang tepat dan sehat, bubur patut diingat sejak awal. Namun, kakek buyut kita tahu banyak tentang gaya hidup sehat, sebagaimana dibuktikan oleh umur panjang, vitalitas, dan energi mereka, yang berjalan lancar. Sekarang ingat apa hidangan utama di meja makan nenek moyang kita? Tepatnya, bubur itu!

manfaat dan bahaya bubur jelai
manfaat dan bahaya bubur jelai

Sifat bubur jelai

Jadi, bubur jelai. Manfaat dan bahaya makanan ini adalah pertanyaan pertama yang harus kita hadapi. Pertama, mari kita singkirkan pendapat saat ini bahwa makan sereal adalah cara yang pasti untuk menambah berat badan. Atas dasar apa kesimpulan ini ditarik tidak jelas. Pikirkan saja:

  1. bubur jelaikandungan kalori lebih rendah dari sereal dari sereal lainnya (300 kkal per 100 gram).
  2. Mengandung zat bermanfaat bagi tubuh yang melawan penumpukan timbunan lemak.
  3. Ini mengandung sejumlah besar serat, yang mempengaruhi pelepasan tubuh dari racun dan racun.
kalori bubur gandum
kalori bubur gandum

Oleh karena itu, bubur jelai, manfaat dan bahaya yang sering dibahas oleh para pecinta kuliner, pertama-tama harus dimasukkan dalam makanan orang gemuk. Ada beberapa keunggulan lain jelai, yaitu: kandungan mineral (yodium, zat besi, fosfor, kalsium), vitamin A, D, E dan vitamin B. Tanaman serealia ini juga kaya akan asam amino. Semua wanita yang menjaga kecantikan alami mereka tahu tentang pentingnya mereka bagi tubuh kita, karena asam amino yang mempengaruhi produksi kolagen dalam tubuh, yang sangat diperlukan untuk elastisitas dan kehalusan kulit.

Siapa yang bisa dirugikan dengan makan bubur jelai?

Bubur jelai, yang manfaat dan bahayanya sekarang sedang dinilai, mungkin menjadi hidangan yang tidak diinginkan bagi sebagian orang. Para ahli tidak merekomendasikan untuk memasukkan bubur jelai dalam menu anak di bawah satu tahun. Pasalnya, sel tersebut mengandung gluten yang tidak mungkin diserap oleh tubuh anak. Ini tidak berarti bahwa gluten berbahaya. Juga, ini tidak berarti bahwa selama kehamilan seorang wanita harus berhenti makan produk yang mengandung gluten. Tetapi jika Anda melihat alergi pada bayi selama menyusui, ada baiknya untuk meninggalkan bubur jelai untuk sementara waktu. Ada kemungkinan produk ini menyebabkan reaksi alergi disi kecilmu.

cara memasak bubur jelai
cara memasak bubur jelai

Bagaimana cara memasak bubur jelai?

Kami menemukan apa itu bubur jelai. Manfaat dan bahayanya telah diketahui oleh kita. Tapi itu tidak semua. Untuk melengkapi gambar, kita juga perlu tahu cara memasak bubur tersebut. Semuanya sederhana di sini. Bilas sereal dalam air beberapa kali, pindahkan ke panci atau kuali, tuangkan air dingin (1 cangkir sereal ke dalam 3 cangkir air), nyalakan api sedang dan tambahkan garam secukupnya. Saat air mendidih, kecilkan api dan, aduk sesekali, masak bubur. Saat air sudah benar-benar mendidih (setelah sekitar 30-40 menit), angkat panci dari api, tambahkan mentega ke bubur jelai dan tutup panci dengan penutup. Tunggu 5 menit dan aduk isinya. Makan malam sudah siap, selamat makan!

Direkomendasikan: