Balsem herbal beralkohol: daftar, aturan masuk, komposisi, koleksi herbal, manfaat dan bahaya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pada awal peradaban manusia, ketika tidak ada suntikan atau bahkan pil, orang diperlakukan secara eksklusif dengan herbal. Nenek moyang kita memperhatikan manfaat dari beberapa tanaman dan secara aktif menggunakannya.

Kepercayaan terhadap jamu tidak hilang sampai sekarang. Menariknya, beberapa obat juga mengandung ekstrak herbal, infus, dan decoctions. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang balsem herbal beralkohol. Foto-foto merek paling terkenal, resep pahit buatan sendiri, dan rekomendasi penggunaannya akan diberikan di bawah ini.

Persiapan tingtur dimulai dengan pengumpulan herbal. Di sini Anda juga perlu mengetahui beberapa trik. Lagi pula, bahkan fase bulan dapat memengaruhi khasiat herbal yang bermanfaat. Ulasan apa yang ada tentang balsem yang dibeli? Apakah layak untuk memperlakukan mereka secara eksklusif? Baca selengkapnya di bawah ini.

Apa itu balsem

Pengobatan tradisional menggunakan tanaman obat dalam banyak cara. Anda dapat mengeringkan herba, menggilingnya menjadi bubuk dan menjadikannya sebagai tablet. Koleksi herbal dituangkan dengan air mendidih dan diminum seperti teh.

Anda bisa membuat rebusan dengan herbal. Tetapi pahlawan artikel kami adalah infus alkohol - balsem. Kata ini berasal dari bahasa Yunani. "Balm" diterjemahkan sebagai "obat". Tergantung pada koleksi herbalnya, minuman beralkohol ini menyembuhkan pilek, menghilangkan insomnia, menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, dan menenangkan saraf.

Sebagai kompres, balsem menghilangkan sakit tulang, menghangatkan otot yang dingin dengan lembut. Dengan angina, berkumurlah dengan larutan. Balsem herbal beralkohol, dengan segala keragamannya, dibagi menjadi dua kelompok besar: pahit dan tincture alkohol manis. Yang terakhir, sirup, licorice atau madu ditambahkan.

Daftar pahit paling terkenal

Pertimbangkan kelompok pertama dari balsam herbal beralkohol. Kata "pahit" dalam terjemahan dari bahasa Inggris berarti "pahit". Roh-roh ini mungkin memiliki kegunaan obat karena membantu pencernaan. Tapi mereka juga digunakan sebagai digestif. Di Italia, minuman pahit seperti itu disebut Amaro. Jika rasa adalah kepentingan sekunder dalam minuman obat, maka dalam pahit batangan, penting bahwa setiap komponen koleksi herbal selaras dengan yang lain. Balsem yang paling terkenal adalah:

• "Amaro Luciano" (Italia).
• Aperol (Italia).
• "Araucano" (Chili).
• "Benedectine" (Prancis).
• Becherovka (Republik Ceko).
• "Biirenburg" (Belanda).
• "Bluetwurtz" (Bavaria, Jerman).
• Campari (Italia).
• Gorki Liszt (Serbia).
• Jägermeister (Jerman).
• Jeppson's (AS).
• "Picon" (Prancis).
• Unicum (Hongaria).
• Chartreuse (Prancis).
• "Gastric vodka" (Polandia).

Omong-omong, minuman seperti itu disebut balsem hanya di Eropa Timur, lebih tepatnya, di negara-negara bekas Uni Soviet. Yang paling terkenal di ruang pasca-Soviet adalah Riga Black Balsam (Latvia).

balsem Rusia

Manfaat tanaman obat sangat dihargai oleh orang Slavia kuno. Ahli herbal adalah orang yang paling dihormati di desa. Bahkan sekarang, ramuan herbal tertentu sedang populer.

Banyak orang menganggap infus herbal dalam alkohol hampir merupakan obat mujarab untuk semua penyakit. Tetapi ada orang yang hanya menganggapnya sebagai jenis alkohol lain. Pahit paling populer di Rusia adalah:

• Balsem herbal beralkohol "Buket Altai".
• Bugulma (Tatarstan).
• "Legenda Italmas" (Udmurtia).
• Idnakar (Udmurtia).

Koleksi sayuran dalam minuman ini berbeda. Jumlah herbal bervariasi dari 18 hingga 25 komponen. Kekuatan balsem biasanya empat puluh derajat,tapi ada minuman dan 45%.

Seperti kebanyakan minuman pahit, minuman Rusia mengandung gentian, tanaman sehat yang memberi rasa campuran yang nyata. Tapi, misalnya, di "buket Altai" ada banyak sarang lebah. Oleh karena itu, kepahitan di sana dinetralkan oleh manisnya.

Manfaat balsem herbal alkohol

Pertama-tama, koleksi sayuran bermanfaat bagi tubuh. Ekstraksi memungkinkan Anda mengekstrak zat bermanfaat dari tumbuh-tumbuhan dan memindahkannya ke alkohol (vodka, cognac, atau distilat lainnya).

Ada balsem yang diakui universal. Mereka mabuk karena terlalu banyak bekerja, kelemahan umum, tekanan darah rendah, untuk meningkatkan nafsu makan (sebagai minuman beralkohol), untuk mencerna makanan (sebagai digestif), untuk pemanasan, dll.

Hampir semua balsem mengandung tanin, glukosida, lemak, karbohidrat, dan protein. Komposisi minuman tersebut meliputi asam organik (malat, askorbat, sitrat, polimit, format, oleat, tartarat, asetat, linoleat dan stearat), serta mineral (tembaga, kob alt, kalsium, mangan, natrium, seng, kalium, kromium., magnesium dan besi).

Untuk mendapatkan manfaat penuh dari minuman ini, disarankan untuk membaca instruksinya. Ada balsem yang paling baik ditambahkan ke teh atau kopi. Mereka meningkatkan keringat, menghilangkan dahak dari bronkus.

Bahaya Pahit

Orang yang menderita gagal ginjal atau hati, lebih baik berhenti menggunakan balsem herbal. Manfaat dan bahaya alkoholminum tergantung dosis.

Bagaimanapun, kekuatannya adalah dari 30 hingga 46 derajat. Karena itu, balsem harus digunakan, terutama untuk tujuan pengobatan, secara ketat sesuai dengan petunjuk penggunaan. Dosis harian tidak boleh melebihi 20-30 mililiter per hari.

Melebihi norma penuh dengan keracunan. Karena obatnya mengandung alkohol, sebaiknya tidak dikonsumsi oleh wanita hamil dan anak-anak. Anda juga harus mempertimbangkan sifat-sifat herbal yang membentuk minuman.

Misalnya, Riga balsam atau minuman dari "Bitner" mengandung valerian dan lemon balm, yang menenangkan dan mengusir insomnia. Tetapi untuk menghibur, untuk mengatasi hipotensi, mereka tidak cocok. Ada juga intoleransi individu terhadap komponen koleksi herbal.

Teknologi memasak

Resep balsam sepenuhnya diasah hingga detail terkecil hanya di abad ke-18. Teknologi persiapannya agak rumit. Setiap bahan secara individual diresapi dengan alkohol selama satu sampai tiga bulan.

Berdasarkan fakta bahwa dalam beberapa balsem koleksi herbal terdiri dari 25-45 komponen, orang dapat menilai betapa merepotkannya proses ini. Kemudian banyak tincture ini disuling (beberapa bahkan ganda).

Pada tahap ketiga, komponen juga secara terpisah berumur. Selama periode ini, yang berlangsung sekitar satu bulan, khasiat obat tanaman masuk ke dalam minuman. Ini diikuti dengan pencampuran campuran.

Penting di sini agar komponen-komponen tersebut tidak saling menindas, tetapi saling melengkapi dengan menyenangkan. Kemudian minuman disaring dalam tiga tahap untuk menghilangkan endapan. DAN,akhirnya dikemas dalam gelas gelap (atau keramik) karena sinar matahari merusak enzim tanaman.

Sebelum dijual, balsem disimpan dalam wadah tertutup untuk beberapa waktu lagi. Tampaknya membuat minuman di rumah tidak realistis. Tetapi, setelah sedikit menyederhanakan teknologi, Anda dapat membuat balsem herbal beralkohol dengan tangan Anda sendiri. Bagaimana? Baca terus.

Balm "Volga"

Bagaimana menyederhanakan teknologi agar tidak merusak khasiat minuman maupun rasanya? Jawabannya jelas: kami tidak akan membuat tincture pada masing-masing komponen, dan kemudian berurusan dengan pencampuran, yaitu mencampur cairan.

Menurut pembuat anggur di ulasan, balsam herbal beralkohol tidak kehilangan apa pun jika semua bahan kering digabungkan bersama dan dituangkan dengan vodka. Untuk minuman yang disebut "Volzhsky", kami mengambil 20 gram kerucut hop, wortel St. John, sage, kulit kayu ek, 30 gram lemon balm, mint, dan bunga limau.

Komponen harus dihancurkan dan dicampur. Kemudian tuangkan koleksi sayuran dengan setengah liter vodka. Tutup wadah rapat-rapat dan biarkan meresap selama dua minggu.

Setelah itu, Anda perlu menuangkan dan menyaring minuman dengan hati-hati. Untuk meningkatkan rasa pahit balsem, disarankan untuk menambahkan 100 mililiter cognac ke dalamnya. Taruh 14 hari lagi. Pada akhirnya, tambahkan 30 gram madu. Aduk dan sisihkan selama dua hari.

Hangover Elixir

Ada resep lain untuk balsem herbal beralkohol. Mereka punyatujuan yang berbeda. Ini baik untuk diminum di pagi hari ketika tubuh Anda memberi tahu Anda bahwa Anda minum terlalu banyak alkohol sehari sebelumnya.

Anda perlu menyiapkan balsem Hangover seperti ini. Akar burdock (50 gram) dicuci, dikeringkan (mungkin di oven), lalu diparut. Tambahkan jumlah yang sama dari coklat kemerah-merahan dan 30 g masing-masing mint, motherwort dan ekor kuda.

Tuang setengah liter vodka berkualitas dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama dua puluh hari. Saring minuman dengan hati-hati melalui beberapa lapis kain kasa. Tambahkan madu hangat (sekitar 40-50 gram).

Balm "Rusia"

Minuman ini dapat dibuat dengan vodka dan nabati murni. Koleksi herbal dalam balsam herbal beralkohol ini adalah:

• kulit kayu ek;
• kerucut hop;
• akar dandelion.

Semua bahan harus diambil dalam proporsi yang sama - 30 gram per setengah liter vodka. Setelah dua minggu berada di ruangan yang gelap dan sejuk, minuman tersebut dikeluarkan dari endapan.

Dan segera dikombinasikan dengan seratus mililiter buckthorn laut dan 50 ml jus viburnum. Minuman ini harus segar, jadi Anda perlu menyiapkan balsem Rusia hanya di musim - di musim gugur.

Untuk meningkatkan rasa dan warna cairan, mari kita tuangkan seratus mililiter cognac ke dalam campuran. Alih-alih madu, resepnya menyarankan menggunakan karamel yang dibakar. Untuk membuatnya, Anda perlu menuangkan 50 gram gula ke dalam wajan kering.

Resep Lama

Jika Anda ingin balsem alkohol buatan sendiriherbal keluar tidak hanya bermanfaat, tetapi juga enak, bereksperimen dengan pelarut. Mereka tidak hanya vodka atau nabati, tetapi juga sulingan lainnya.

Cognac secara nyata meningkatkan warna minuman. Buketnya yang halus menghilangkan bau obat-obatan farmasi, dan memberikan aroma anggur pada balsam. "Resep Lama" menginstruksikan kita untuk mengambil dalam jumlah yang sama:

• jelatang;
• coltsfoot;
• akar valerian;
• biji kenari;
• bunga jeruk nipis;
• akar marshmallow;
• motherboard (alias oregano atau oregano);
• chamomile;
• melissa;
• kayu aps;
• pinggul mawar dan primrose.

Semua komponen ini dihancurkan, dicampur dan dituangkan dengan jus apel, cognac, dan madu. Proporsinya sederhana: per liter cairan - seratus gram koleksi herbal.

Setelah setengah bulan, saring balsem dan tambahkan alkohol untuk mengatur benteng pada 45 derajat. Kami bertahan selama sepuluh hari lagi. Minuman ini harus dikonsumsi pada kesempatan dan dosis, seperti balsam Bitner.