Koleksi anggur. Koleksi koleksi anggur. Anggur koleksi antik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anggur koleksi adalah minuman bagi penikmat sejati. Lagi pula, Anda harus mengakui, tidak semua orang dapat memahami dengan rasa kapan anggur disiapkan (tahun berapa panen berry) dan di daerah mana. Sebagian besar hanya akan memperhatikan rasa dan aroma anggur yang luar biasa. Namun, sangat mudah untuk membiasakan diri dengan rasanya yang enak, dan begitu Anda mencoba minuman seperti itu, Anda akan menginginkan lebih.

Klasifikasi umum anggur

Untuk memahami apa itu wine koleksi, orang harus secara umum memahami klasifikasi yang ada. Tentunya semua orang tahu bahwa minuman ini diperoleh dengan memfermentasikan perasan jus anggur dengan atau tanpa penambahan ampas. Berries untuk minuman ini dipilih sebagai satu atau beberapa varietas, tergantung pada metode pembuatan wine.

Jadi, jika kita berbicara tentang kualitas dan waktu penuaan minuman beralkohol ini, maka ada klasifikasi berikut:

1. Anggur muda. Itu dianggap sebagai yang dilaksanakan sebelum 1 Januari itutahun setelah panen untuknya.
2. Anggur tanpa penuaan. Anggur seperti itu menjadi jika mereka dijual dari awal Januari.
3. Anggur tua. Mereka harus berusia setidaknya enam hingga delapan belas bulan atau lebih sebelum dibotolkan.
4. Anggur antik. Hanya anggur tua berkualitas tinggi yang dapat menerima sebutan seperti itu. Mereka juga dapat memasukkan jenis minuman beralkohol ini sebagai nama asal yang dikendalikan. Anggur ini diproduksi di area yang ditentukan secara ketat, mereka menggunakan varietas anggur khusus. Mereka juga memiliki nama yang dilarang digunakan di area lain.
5. Koleksi anggur. Ini adalah jenis minuman beralkohol khusus. Anggur semacam itu tahan terhadap teknologi standar, kemudian dibotolkan, dan di dalamnya harus bertahan setidaknya tiga tahun. Tetapi sebagian besar waktu membutuhkan waktu lebih lama.

Seperti yang Anda lihat, koleksi anggur dicirikan oleh paparan yang lama, setelah itu anggur tersebut memperoleh rasa lembut yang istimewa. Bukan kebetulan bahwa minuman seperti itu sangat diminati, namun harganya jauh lebih mahal daripada anggur biasa. Jika Anda memutuskan untuk membeli anggur koleksi vintage, itu akan jauh lebih enak dan lebih berharga. Minuman tersebut dibedakan dengan pengenalan karakteristik dan waktu penuaan dalam botol.

Cara minum anggur elit

Bukan suatu kebetulan bahwa mereka mengatakan bahwa hanya mereka yang memahaminya yang dapat memahami koleksi anggur. Merekalah yang tahu cara meminum minuman yang begitu nikmat. Berikut beberapa tipsnya:

1. Anggur harus memiliki suhu optimal sebelum pembotolan (misalnya, untuk anggur merah adalah 16-18 derajat). Hanya dengan cara ini Anda dapat merasakan rasa yang sebenarnya dari minuman ini.
2. Juga, sebelum menuangkan anggur ke dalam gelas, biarkan anggur bernafas selama beberapa menit setelah membuka botol. Dengan bereaksi dengan oksigen, minuman beralkohol akan mengeluarkan aromanya.
3. Pilih peralatan gelas yang tepat untuk anggur Anda. Gelasnya harus lebar, tetapi sedikit meruncing ke arah atas, maka aroma minuman akan menumpuk di dalamnya dan Anda akan sepenuhnya merasakan buketnya. Jangan menuangkan segelas penuh, jika tidak, bau yang harum tidak akan ada di mana-mana dan Anda akan kehilangannya.
4. Rekomendasi penting lainnya adalah jangan langsung membuka botol setelah membawanya. Semakin lama mereka membawa dan melonggarkannya, semakin banyak waktu yang dibutuhkan untuk bertahan dan beristirahat.

Merek anggur Krimea yang paling terkenal adalah “Massandra””

Mungkin koleksi anggur Krimea yang paling terkenal adalah anggur Massandra. Di sinilah enoteca tertua dan terbesar disimpan, yang sejarahnya kembali ke awal abad ke-9. Awal mulanya dikaitkan dengan Count Vorontsov, yang pertama kali mengambil produksi industri anggur Krimea. Selanjutnya, pekerjaan ini dilanjutkan oleh putra bangsawan, dan juga sangat sukses.

Selanjutnya, sejak 1891, Pangeran Golitsyn memberikan kontribusi besar bagi pengembangan pembuatan anggur di Krimea. Dia tidak hanya meletakkan kebun anggur baru, tetapi juga koleksi anggur yang unik, yang dipilih dari perwakilan terbaik dari seluruh Eropa. Isinya sekitar tiga puluh dua ribu botol.

Tentu saja, koleksi tersebut selamat dari hari-hari sulit selama perang, dan perusahaan anti-alkohol atas perintah pimpinan, tetapi hari ini dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia.

Koleksi anggur Massandra

Sekarang mari kita lihat lebih dekat apa saja koleksi anggur unik dari kilang anggur Krimea di Massandra. Sampai saat ini, dapat ditemukan setidaknya delapan ratus anggur. Jika Anda menghitung semua botol, itu akan menjadi setidaknya satu juta. Tentu saja, ini bukan satu ruangan, tapi sepuluh galeri.

Mutiara koleksi Massandra dapat dianggap sebagai anggur vintage tahun 1775. Ini Jerez de la Frontera. Seperti yang Anda lihat, itu cukup kuno, tetapi tidak kehilangan kualitasnya yang benar-benar unik. Itu mungkin mengapa itu dijual di lelang seharga lima puluh ribu dolar pada tahun 2001.

Juga dalam koleksi ini Anda dapat menemukan kelangkaan seperti itu:

• Muscat putih "Massandra" panen 1896;
• port wine red "Massandra" vintage 1893;
• "Tokai Ai-Danil" panen 1906.

Tentu saja, ini bukan seluruh daftar anggur tertagih dan unik yang dapat dibanggakan oleh kilang anggur ini. Selengkapnya dapat ditemukan di berbagai toko yang menjual produk ini.

Anggur Tokay

Sangat sering koleksi anggur koleksi termasuk Tokay, karena benar-benar memiliki cita rasa istimewa yang istimewa. Hanya di daerah ini kondisi alam yang unik terwujud, yang tidak ditemukan di tempat lain. sangat banyakPemilik kebun anggur akan senang membuat anggur mereka sendiri seperti ini, tetapi buah anggur dari lembah Tokaj tidak menghasilkan buah beri yang luar biasa seperti yang mereka lakukan di rumah.

Anggur Tokay mendapatkan ketenaran di seluruh dunia pada tahun 1150. Pada 1606 minum minuman telah menjadi mode. Misalnya, di Rusia, ke meja kerajaan Peter the Great, pengiriman Tokay secara teratur disediakan. Itu benar-benar berjalan seperti kue panas, dan tidak hanya di antara keluarga kerajaan, tetapi juga di antara segmen populasi yang kurang mulia.

Jadi, apa istimewanya anggur ini? Daerah di mana kebun anggur berada memiliki kondisi alam khusus yang tidak dapat ditemukan di tempat lain. Selama periode pematangan tanaman, di musim gugur, hujan sangat sering. Ini memerlukan perubahan pada anggur - dipengaruhi oleh cetakan khusus yang tidak membahayakan orang. Setelah hujan, periode yang agak lama dipenuhi dengan hari-hari cerah. Pada saat ini, buah beri ditanam tepat di cabang. Mereka kemudian digunakan untuk membuat anggur, yang memiliki rasa dan aroma yang unik.

Anggur esens dianggap yang paling sulit diproduksi, dan karenanya lebih mahal. Terkadang butuh waktu puluhan tahun untuk mempersiapkannya. Ini adalah waktu yang dibutuhkan untuk fermentasi. Ini disebabkan oleh fakta bahwa minuman beralkohol ini terbuat dari kismis murni, secara alami, jus yang diperoleh jauh lebih sedikit daripada dari anggur segar. Dipercaya karena komposisinya, wine ini bisa bertahan lebih lama dari minuman sejenis lainnya.

Anggur mahal paling terkenal

Sekarang pertimbangkandaftar kecil anggur termahal di dunia:

1. Heidsieck&Co. Sampanye Monopole. Anggur tahun 1907 ini dinilai oleh para ahli dengan harga $275.000. Jelas, ini terjadi karena kondisi khusus penyimpanannya - selama Perang Dunia Pertama, ia tenggelam di laut dan tergeletak di sana hingga 1998.
2. Chateau Mouton-Rothschild. Anggur ini berasal dari tahun 1945 vintage. Itu dibuat di Prancis. Mereka menawarkan $114,614 untuk sebotol minuman.

Tentu saja, ada cukup banyak anggur seperti itu di dunia, karena banyak orang telah menyadari dari waktu ke waktu bahwa pembelian mereka merupakan kontribusi finansial yang signifikan.

Di mana saya bisa membeli anggur koleksi?

Jika Anda memutuskan untuk membeli koleksi anggur, Anda harus tahu bahwa Anda perlu membelinya di toko khusus. Ini disebabkan oleh fakta bahwa minuman tersebut harus disimpan dalam kondisi khusus agar tidak kehilangan rasanya. Perhatian khusus harus diberikan pada toko online, yang sekarang menawarkan produk seperti itu dalam banyak pilihan.

Hampir setiap kota besar Anda dapat menemukan toko yang bagus dengan koleksi anggur. Moskow, misalnya, memiliki dua toko bermerek Massandra. Di sini Anda dapat membeli anggur dalam kotak yang indah, yang dilengkapi dengan petunjuk tentang cara menangani minuman istimewa ini dengan benar.

Selain itu, ada cukup banyak toko online tepercaya, di mana variasi anggur yang jauh lebih besar disajikan. Mereka juga dapat dibeli di pelelangan, yang diadakan di sana dengan rasa iriketeguhan.

Acara apa yang cocok untuk anggur ini?

Anggur koleksi merah dan putih adalah hadiah universal untuk acara-acara khusus. Mereka dapat disajikan sebagai hadiah ulang tahun untuk pahlawan hari itu, dibawa untuk piknik romantis atau dipesan untuk kencan. Anggur koleksi sangat cocok untuk perayaan pernikahan dan sebagai hadiah untuk pengantin baru.

Perlu dicatat bahwa, menurut tradisi Eropa, bahkan sekarang dalam keluarga penanam anggur, pada tahun kelahiran seorang anak, sejumlah botol anggur diletakkan di ruang bawah tanah. Mereka memasukkan anggur yang telah disimpan dalam tong pada saat kelahiran anak selama dua tahun. Akibatnya, dalam dua puluh atau tiga puluh tahun, anggur menjadi sangat layak untuk dikoleksi, dengan rasa dan aroma yang luar biasa.

Tradisi ini juga dianggap sebagai investasi yang luar biasa, karena setelah beberapa dekade nilai anggur tua meningkat secara signifikan. Perlu dicatat bahwa jika dana memungkinkan, maka anggur yang baik dijanjikan, yang dibeli dari berbagai produsen terkenal. Jadi, misalnya, Patrick Newes, yang merupakan kepala ahli oenologi di JM Brocard, menyimpan sekitar enam ratus botol berbagai anggur di gudang rumahnya ketika putri keduanya lahir.

Bagaimana memilih koleksi anggur?

Untuk membuat hadiah kelas satu dalam bentuk anggur koleksi, Anda harus mengetahui beberapa seluk-beluk dalam perolehannya. Pertama, putuskan untuk apa Anda ingin membelinya (untuk hadiah, untuk perayaan, atau untuk bersantai). Jika ini adalah hadiah untuk seseorang, maka Anda harus mencari tahu terlebih dahuluselera orang yang akan Anda sajikan.

Jika Anda memutuskan untuk menyumbangkan anggur untuk koleksi di masa mendatang, Anda harus tahu bahwa itu akan menjadi seperti itu dalam sepuluh tahun, dan Anda harus menyimpannya dalam kondisi yang tepat. Paling sering, anggur merah koleksi diberikan untuk masa depan, karena anggur inilah yang paling tua.

Anda juga harus tahu bahwa jika Anda membeli minuman beralkohol yang sangat enak dan menemukan endapan, maka memang seharusnya begitu. Beberapa elemen dalam anggur ini mengendap di bagian bawah dan samping botol seiring waktu.

Kesimpulan

Jadi sekarang Anda tahu apa itu anggur tua, perbedaannya dari yang lain, dan cara memilih anggur koleksi. Jika Anda masih memutuskan untuk membeli sendiri minuman eksklusif seperti itu, maka ingatlah bahwa Anda harus menikmatinya sesuai aturan. Ini adalah bagaimana Anda dapat sepenuhnya merasakan rasa anggur yang baik.