Makanan penutup es krim Italia yang terkenal: resep terbaik, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Es krim telah menjadi makanan penutup favorit semua orang sejak zaman kuno. Ada kalanya resep makanan penutup es krim dirahasiakan. Mereka hanya tersedia untuk eselon kekuasaan tertinggi. Dan di zaman Catherine de Medici, orang bisa dieksekusi karena membocorkan rahasia.

Saat ini, ada banyak sekali makanan penutup es krim. Mereka sangat populer di musim panas. Resep makanan penutup es krim sangat mudah sehingga siapa saja bisa membuatnya.

Kami memberikan perhatian Anda beberapa resep menarik dan lezat, yang akan membutuhkan waktu minimum untuk diterapkan. Sebagai imbalannya, dapatkan rasa paling banyak. Juga, pelajari cara membuat makanan penutup es krim Italia.

es krim goreng

Untuk menyiapkan makanan penutup es krim goreng yang lezat, kami menggunakan produk yang dibeli.

Bahan:

• Satu bungkus es krim lemak. Anda dapat mengambil dalam paket dalam bentuk sosis. Maka Anda membutuhkan dua ratus gram.
• Kelapa untuk olesan.
• Dua telur ayam.
• kerupuk dihaluskan.
• Minyak sulingan bunga matahari untuk menggoreng.

Proses pembuatan Fried Ice Cream Dessert

Pertama, Anda perlu membekukan bahan utama menjadi batu.

Selanjutnya, lanjutkan ke persiapan breading. Untuk melakukan ini, kocok telur dalam wadah terpisah dengan pengocok. Kami mendistribusikan serpihan kelapa dan kerupuk ke dalam wadah yang berbeda.

Keluarkan es krim dan potong menjadi bagian yang sama.

Pertama gulingkan di parutan kelapa. Lapisan breading berikutnya adalah telur. Lapisan terakhir adalah remah roti. Setelah itu celupkan lagi ke telur dan gulingkan ke tepung panir. Taruh di piring dan kirim untuk dibekukan selama setengah jam di dalam freezer.

Sementara itu, tuangkan minyak ke dalam wajan dan kirim ke api. Kami mengeluarkan bola dari freezer dan, menggunakan sendok berlubang, menurunkannya ke dalam minyak panas selama setengah menit. Setelah - balikkan bola es krim dan tahan selama setengah menit.

Setelah tata di piring yang akan Anda sajikan. Bisa dihias dengan daun mint.

pir "Panas"

Memasak untuk satu porsi.

Untuk menyiapkan makanan penutup yang tidak biasa seperti pir dengan es krim, kita perlu:

• Satu buah pir.
• Dua ratus gram es krim. Anda dapat menggunakan yang lain.
• Tiga ratus gram sirup karamel.
• Setengah cangkir raspberry segar.
• Jumlah kenari yang sudah dikupas sama banyaknya.
• Seperempat sendok teh kayu manis.
• jus lemon.
• Satu gelas gula pasir.

Proses pembuatan makanan penutup buah pir

Anda membutuhkan waktu tidak lebih dari lima belas menit untuk memasak, ini dengan harapan bahwa semua bahan sudah disiapkan terlebih dahulu.

Anda bisa menggunakan sirup karamel yang dibeli, atau Anda bisa memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, larutkan segelas gula pasir dalam segelas air matang dan nyalakan. Rebus sampai terbentuk massa karamel yang kental.

Cuci dan bersihkan buah pir. Parut dengan irisan lemon atau jus lemon agar tidak menggelap. Sementara itu, potong buah pir menjadi irisan dan buang semua tulangnya.

Pada tahap selanjutnya, kirim pir ke sirup. Masak selama lima belas menit. Sementara itu, hancurkan kenari. Panaskan pan lalu goreng. Penting agar wajan kering. Tidak perlu menuangkan minyak.

Hidangan di mana Anda akan menyajikan makanan penutup buah dengan es krim, taburi dengan kayu manis. Kami menyebarkan pir hangat dan menuangkannya dengan sirup. Taruh bola es krim di atasnya, taburi dengan kacang goreng. Kami menghias makanan penutup kami dengan raspberry.

Makanan penutup ini akan mengejutkan orang yang Anda cintai. Selamat makan!

Memasak es krim susu di rumah

Bahan:

• Seratus dua puluh gram susu.
• Seratus gram gula pasir.
• Sebungkus gula vanila.
• Tiga ratus gram krim kental.
• Tiga kuning ayam.

Proses memasakes krim susu

Pada tahap pertama menyiapkan makanan penutup susu dari es krim, Anda perlu menuangkan susu ke dalam wadah dan meletakkannya di atas kompor dengan api kecil. Didihkan.

Kecilkan api dan tuangkan gula dan vanila. Kami mencampur semua bahan sampai benar-benar larut, setelah itu kami menyisihkan massa dan menunggu sampai dingin.

Sekarang kita pisahkan kuning dan putihnya. Kocok kuning telur dengan pengocok dan tambahkan ke massa yang didinginkan.

Setelah itu, kami mengirim kembali wadah ke api dan memasak sampai konsistensi menyerupai susu kental. Keluarkan wadah dari api lagi hingga dingin.

Kocok krim dan tambahkan ke massa yang sudah didinginkan. Aduk dengan pengocok dan kirim ke freezer selama beberapa jam. Keluarkan setiap jam untuk mengaduknya, jika tidak akan terbentuk gumpalan.

Setelah es krim siap, Anda bisa menyajikannya dengan buah atau bahan lainnya.

Makanan Penutup Buah

Makanan penutup dengan es krim dan buah-buahan selalu terlihat elegan dan menghiasi meja liburan apa pun.

Memasak untuk enam porsi.

Bahan:

• Satu kilogram es krim.
• Satu sendok makan gula pasir.
• Dua ratus gram krim.
• Tiga kiwi.
• Satu mangga. Bisa diganti dengan peach.
• Tiga jeruk.
• Satu carambola. Anda dapat melakukannya tanpa itu sama sekalicara mendapatkan bumbu ini di garis lintang kita tidak begitu mudah. Jika diinginkan, Anda dapat menggantinya dengan batang kayu manis.
• Kulit lemon.

Proses pembuatan dessert buah yang enak

Untuk hidangan penutup, es krim apa pun cocok, tetapi dalam kasus kami, yang terbaik adalah menggunakan kelapa. Bagi menjadi enam bagian dan kirim ke freezer.

parut kulit lemon. Tuang setengah krim ke dalam wadah, tambahkan kulitnya dan kirim ke api. Didihkan dan angkat dari api hingga dingin dan menyerap rasa lemon. Setelah krim dingin, saring dan campur dengan yang lain. Tambahkan gula.

Sekarang mari kita mulai menyiapkan buahnya. Kupas jeruk hingga tersisa ampasnya saja. Kupas kiwi dan potong kecil-kecil. Cuci carambola dan keringkan dengan handuk kertas. Potong kecil-kecil.

Mangga atau buah persik dipotong dadu kecil. Campur semua buah dalam wadah terpisah.

Taburkan gula dan dinginkan selama setengah jam.

Mari kita mulai menyiapkan makanan penutup.

Keluarkan es krim dari freezer. Kami meletakkan campuran buah-buahan ke dalamnya dan menuangkannya dengan sirup lemon krim. Dapat dihias dengan carambola utuh atau batang kayu manis. Makanan penutupnya harus sangat empuk dan enak.

Semifredo

Untuk menyiapkan "Semifredo" (makanan penutup Italia dengan es krim) kita membutuhkan:

• Seratus mililiter krim paling gemuk.
• Tiga putih telur.
• Seperempat sendok teh garam.
• Seratus gramgula halus.
• Setengah cangkir ceri segar.
• Jumlah kenari yang sama.
• Setengah gelas kismis segar dan blueberry masing-masing.

Proses memasak semifredo

Pisahkan putih dari kuningnya dan kocok dengan garam. Saat putihnya sudah dikocok rata, tambahkan gula halus, jangan berhenti mengaduk.

Pada langkah selanjutnya, kocok krim di mangkuk terpisah. Lebih baik jika didinginkan.

Sekarang siapkan buah beri. Bilas di bawah air mengalir dan tiriskan di saringan. Lubang harus dikeluarkan dari ceri. Jika buah beri terlalu besar, potong menjadi dua.

Potong kacang menjadi remah-remah. Anda dapat melakukannya dengan blender, atau Anda dapat memarutnya.

Mari kita mulai menghubungkan semua komponen. Untuk memulai, campur krim dengan remah kacang dan beri. Setelah itu, tambahkan protein secara bertahap. Aduk perlahan dengan spatula untuk mendapatkan massa yang homogen.

Setelah itu masukkan adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah diolesi mentega atau ditutup dengan cling film. Kami mengirim selama beberapa jam setidaknya di lemari es.

Kelebihan makanan penutup beku ini adalah tidak perlu diaduk, karena tidak ada gumpalan dan kristal di dalamnya. Tetapi ini terjadi jika dibekukan tidak lebih dari waktu yang ditentukan. Makan "Semifredo" sebaiknya pada hari persiapan.

Makanan penutup "es krim panas" dari es krim "64"

Untuk persiapannya kita membutuhkan:

• Setengah kilo 64 es krim.
• Dua ratus gram biskuit jadi.
• pir kalengan.
• Segelas gula halus.
• Satu sendok teh gula vanila.
• Delapan protein.

Proses langkah demi langkah untuk membuat "Es Krim Panas"

Es krim dibekukan menjadi batu. Pada tahap selanjutnya, kami menyiapkan meringue.

Untuk melakukannya, kocok putih telur dengan gula halus sampai terbentuk busa yang lembut. Gula bubuk dan gula vanila harus dimasukkan ke dalam protein tanpa henti. Jika massa protein sudah setebal mungkin, kirim ke lemari es.

Pada tahap ketiga, potong biskuit yang sudah jadi menjadi beberapa lapis setebal satu setengah milimeter. Letakkan irisan buah pir yang sudah diiris di atasnya. Lapisan berikutnya taruh es krim "64", sekali lagi buah pir dan tutupi semuanya dengan biskuit.

Kami menyebarkan meringue di sisi makanan penutup kami. Panaskan oven hingga 200 derajat dan nyalakan mode kipas agar meringue sedikit kecoklatan.

Dessert dipanggang tidak lebih dari dua menit agar es krimnya tidak menyebar. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan gula bubuk atau kulit lemon. Buah apa saja bisa digunakan sebagai pengganti buah pir.

Ingatlah bahwa es krim buatan sendiri atau makanan penutup beku paling baik dikonsumsi dalam waktu 24 jam setelah membuatnya. Jika tidak, makanan penutup dapat mengalami delaminasi atau kristal terbentuk di dalamnya. Simpan dalam freezer hingga dua minggu.