Nasi dengan champignon: resep dan tips memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Nasi adalah lauk enak yang dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan panas dan dimakan hampir setiap saat sepanjang hari. Para ahli mengatakan bahwa sereal seperti itu cocok dengan jamur. Hasilnya adalah hidangan yang relatif murah, cukup sederhana dan sangat lezat. Ambil, misalnya, nasi dengan champignon. Resep untuk persiapannya tidak terlalu sulit. Ya, dan Anda dapat melakukan semuanya dengan cara yang berbeda.

Rebus nasi dengan jamur

Menurut banyak ibu rumah tangga, lauk nasi tentu harus remah-remah. Namun dalam praktiknya, tidak semua orang bisa mencapainya. Para profesional yang berpengalaman menyarankan untuk mencoba versi asli - nasi dengan champignon. Resep untuk hidangan seperti itu membutuhkan set produk minimum:

untuk 160 gram nasi bulir panjang 1 bawang bombay, 350 gram jamur, garam, lada hitam giling, setengah gelas kaldu ayam dan sedikit minyak sayur

Ketika semua komponen sudah terpasang, Anda bisa mulai memasak nasi dengan champignon. Resepnya mencakup langkah-langkah berikut:

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah nasi. Itu harus dicuci dengan baik, dan kemudian dituangkan dengan air dalam perbandingan 1: 2 dan direbus, aduk sesekali, dengan api kecil selama 20 menit. Jika Anda menuangkan air mendidih di atas sereal, waktu yang dibutuhkan lebih sedikit.
2. Iris bawang bombay hingga halus.
3. Jamur terlebih dahulu dibersihkan lalu dipotong-potong tipis.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bawang di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan jamur, garam, dan aduk. Nyala api jangan terlalu besar.
6. Masukkan nasi yang sudah direbus ke dalam panci, beri merica dan tuangkan di atas kaldu.

Begitu semua kelembapan menguap, lauk bisa dianggap siap. Ternyata nasi yang luar biasa dengan champignon. Resepnya bagus karena hasil yang sangat baik diperoleh dari produk paling sederhana yang menjalani proses minimal.

Pilaf dalam pot

Anda juga bisa memasak nasi yang enak dengan champignon di dalam oven. Resep dengan foto akan membantu mengontrol kebenaran pekerjaan di setiap tahap. Pertama, Anda perlu mengumpulkan semua bahan yang diperlukan:

untuk 200 gram jamur 1,5 cangkir beras bulir panjang, 1 wortel, bawang bombay, air, garam, dan minyak sayur

Dari piring untuk bekerja, Anda membutuhkan talenan, penggorengan, pisau, dan beberapa pot tanah liat. Teknologi prosesnya, pada prinsipnya, sederhana:

1. Kupas jamur, potong tipis-tipis dengan hati-hati, lalu goreng dengan sedikit minyak.
2. Iris bawang bombay dan parut wortel (atau cincanglingkaran).
3. Tambahkan sayuran ke jamur dan goreng makanan bersama-sama.
4. Cuci beras dengan baik agar tidak lengket setelah dimasak.
5. Letakkan gorengan di dasar panci.
6. Taburi dengan nasi dan garam. Seperti yang Anda ketahui, sereal ini dalam proses memasak sangat meningkat volumenya. Oleh karena itu, setengah dari volume setiap pot harus tetap kosong.
7. Tuang isinya dengan air mendidih sehingga cairan menutupinya dengan 1-2 sentimeter.
8. Kirim pot ke oven.

Hidangan akan siap dalam 40 menit. Anda dapat menyajikannya di meja dalam wadah yang sama atau meletakkannya di piring dan menghiasnya dengan sayuran cincang.

risotto Italia

Risotto adalah pilihan yang bagus di mana Anda dapat menggunakan champignon dengan nasi. Resep langkah demi langkah akan diperlukan bagi mereka yang akan mencoba memasak hidangan Italia yang terkenal untuk pertama kalinya. Untuk bekerja, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

250 gram nasi (bulat), 300 gram jamur, 500 gram dada ayam, 35 gram minyak sayur, 15 gram garam, 150 mililiter anggur putih kering, bawang bombay, 100 gram keju parmesan, 50 gram mentega dan seikat peterseli segar

Menyiapkan hidangan seperti itu dalam praktik sama sekali tidak sulit:

1. Pertama, masukkan daging ayam ke dalam panci berisi air dingin, taruh di atas kompor dan masak setelah mendidih selama 20 menit. Setelah itu, harus dipisahkan dari tulangnya dan dihancurkan secara acak.
2. Cuci jamur, potong tipis-tipis dan gorengselama 5 menit dalam mentega.
3. Tambahkan ayam ke dalamnya dan lanjutkan pemrosesan selama 5 menit lagi.
4. Rebus kembali kaldu ayam.
5. Sementara itu, di wajan lain dengan minyak sayur, goreng sedikit bawang bombay yang dipotong menjadi seperempat cincin.
6. Tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalamnya. Hangatkan produk bersama-sama selama 3-4 menit.
7. Tuang dengan anggur dan didihkan dengan pengadukan konstan selama 5 menit sampai uap airnya benar-benar menguap.
8. Nasi dengan bawang tuangkan kaldu. Ini harus dilakukan secara bertahap, menambahkan cangkir. Bagian selanjutnya diperkenalkan hanya setelah yang sebelumnya memiliki waktu untuk diserap. Ini akan memakan waktu sekitar 25 menit.
9. Tambahkan jamur dengan ayam ke nasi.
10. Taburkan semuanya dengan keju parut dan bumbu cincang.

Begitu massanya benar-benar hangat, itu bisa disajikan.

Gulungan kubis vegetarian

Penentang produk hewani akan menyukai gulungan kubis lezat yang diisi dengan nasi jamur. Resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda mengikuti semua langkah dalam persiapan hidangan populer ini. Dalam hal ini, komponen berikut akan diperlukan:

1 gelas sereal beras, 1 kepala kubis (kol Cina), 10 buah zaitun, 4 bawang, segelas pure tomat, 2 wortel, garam, 50 mililiter minyak sayur dan 500 gram champignon

Seluruh proses terdiri dari beberapa langkah:

1. Celupkan kubis selama 3 menit dalam air mendidih, lalu angkat dan dinginkan. Jadi akan lebih mudah untuk mengurutkannya menjadi lembaran.
2. Rebus nasi dalam air asin dengan api kecil. Rasio sereal dan air dapat diambil 1:1, 5.
3. Goreng bawang merah potong dadu, wortel parut, dan jamur cincang halus dalam wajan. Campuran harus sedikit asin. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja yang tersedia di rumah sesuai selera.
4. Tambahkan nasi dan zaitun cincang. Aduk rata.
5. Taruh sedikit isian pada setiap daun kubis, lalu gulung dengan cara yang nyaman.
6. goreng sedikit kol yang sudah dibentuk dan masukkan ke dalam cetakan.
7. Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, goreng sisa bawang dengan wortel, lalu tambahkan tomat dan segelas air ke dalamnya.
8. Tuang kubis isi dengan saus yang sudah disiapkan dan kirim cetakan ke oven selama 20 menit. Pada saat yang sama, suhu di dalam seharusnya sudah 180 derajat.

Taruh gulungan kubis yang menggugah selera di atas piring bersama dengan saus sayuran.