Puding dadih: resep klasik dan diet

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Puding dadih adalah makanan lezat dan sehat yang datang kepada kami berkat orang Inggris. Penduduk Inggrislah yang menemukan resep makanan penutup yang manis ini berabad-abad yang lalu. Anda bisa memasaknya di rumah dengan cukup cepat - tidak ada yang rumit. Resep terbukti yang dapat Anda gunakan untuk membuat puding keju cottage dikumpulkan di artikel kami.

Rahasia memasak

Kelezatan ini agak mirip dengan casserole keju cottage, tetapi dengan kekhasan tersendiri dalam memasaknya. Dasar puding keju cottage termasuk gula, telur, keju cottage, dan susu. Untuk memberikan orisinalitas dan kepedasan makanan penutup, komponen tambahan terkadang digunakan. Diantaranya adalah buah-buahan, berry, buah-buahan kering, kacang-kacangan dan berbagai rempah-rempah. Selain itu, puding tanpa pemanis disiapkan dengan menambahkan ikan, daging, jamur, atau sayuran ke dalam adonan.

Untuk menyiapkan kelezatan keju cottage yang benar-benar indah yang akan segera diingat dan mengejutkan semua orang di rumah saat makan siang atau makan malam, Anda harus mengikuti beberapa rahasia dan rekomendasi.

• Bahan utama lebih baik ambil sendiri atau buatmandiri dari susu. Jika keju cottage dibeli, Anda harus melihat tanggal pembuatannya. Ini harus digunakan dalam waktu 5 hari. Anda perlu mengambil keju cottage dengan kandungan lemak sedang. Produk kering dapat diencerkan dengan sedikit krim asam atau kefir.



• Untuk membuat makanan penutup menjadi subur, selama menguleni, ada baiknya memisahkan putih dari kuning telur dan mengocoknya secara terpisah. Kemudian sambungkan secara berurutan dengan komponen lainnya.
• Agar masakan lebih elastis, Anda juga bisa menambahkan sedikit tepung, semolina, sereal beras rebus atau roti basi. Namun, setelah menambahkan semolina, adonan harus didiamkan agar semolina mengembang.
• Anda harus memasukkan kelezatan dadih ke dalam oven yang setengah panas agar tidak terlalu dini ditutupi dengan kerak emas, dan tidak tetap mentah di dalamnya. Untuk melakukan ini, panaskan oven hingga 180 ° C, lalu masukkan makanan penutup ke dalamnya, dan baru kemudian panaskan hingga 200-220 ° C.
• Anda harus mendinginkan kelezatan dadih.
• Agar makanan penutup dadih tidak gosong dan terpisah dengan baik dari bentuknya, itu harus dilewati dengan bunga matahari atau mentega sebelum dipanggang. Anda juga dapat menggunakan kertas perkamen untuk tujuan ini.

Untuk persiapan puding yang benar, Anda harus mempelajari teknologi untuk membuat makanan penutup. Ada beberapa opsi untuk persiapannya: kelezatan yang terbentuk dapat didinginkan, dipanggang, atau dimasak menggunakan penangas air. Opsi ketiga dianggap sebagai resep masakan klasik.

Resep Puding Keju Klasik

Makanan penutup yang disiapkan menurut resep ini sangat memuaskan dan empuk. Menyiapkan puding klasik Inggris cepat dan mudah.

Untuk memasak, Anda memerlukan komponen berikut:

• keju cottage - 450 g;
• susu - 120g;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 2 sdm. l.

Bagian praktis

Mulai proses menyiapkan makanan penutup yang lezat dengan menggiling keju cottage. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan saringan atau penggiling daging. Anda perlu menambahkan gula dan tepung ke keju cottage. Bagi telur menjadi kuning dan putihnya. Kuning telur harus segera dituangkan ke dalam adonan. Kemudian tambahkan susu ke dalam campuran. Kocok putih telur dan tambahkan ke massa dadih.

Misa yang sudah disiapkan harus dimasukkan ke dalam loyang, yang sudah diminyaki. Setelah itu, formulir harus ditempatkan dalam double boiler dan dibiarkan selama 45 menit. Resep puding seperti itu adalah makanan, dapat dengan aman dimasukkan dalam komposisi nutrisi klinis. Kelezatan dadih yang disajikan, biasanya dengan krim asam.

Makanan penutup dadih untuk anak-anak

Puding keju cottage ala Taman Kanak-kanak yang disiapkan sesuai resep ini akan membantu orang tua yang tidak dapat memberi makan anak-anak mereka dengan keju cottage biasa. Ternyata kelezatannya empuk dan enak.

Untuk memasak, Anda memerlukan produk berikut:

• susu - 50 ml;
• semolina - 2 sdm. l.;
• keju cottage - 200 g;
• telur - 1 pc.

Untuk menyiapkan puding, Anda harus mulai dengan merebus bubur semolina. Untuk melakukan ini, semolina harustuangkan ke dalam susu mendidih dan didihkan selama 5 menit. Giling keju cottage menggunakan blender. Bagi telur menjadi kuning dan putihnya. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan campuran dadih dan semolina

Putih telur dicampur dengan dua sendok makan gula pasir dan kocok hingga berbusa. Kemudian campurkan dengan sisa bahan lainnya. Formulir yang disiapkan harus diminyaki dan diisi dengan massa dadih. Kelezatan dadih dipanggang selama 25 menit pada suhu 180 °.

Makanan penutup dengan gelatin

Kelezatan ini mudah dan cepat disiapkan. Dengan dessert yang begitu manis dan cantik, Anda bisa memanjakan tamu atau sekadar memanjakan keluarga dengan menyajikannya untuk sarapan atau makan malam.

Untuk memasak, Anda memerlukan produk berikut:

• keju cottage - 300 g;
• gelatin - 15g;
• susu - 300g

Mulai proses pembuatan puding dadih dengan gelatin dengan menyiapkan bahan-bahannya. Untuk melakukan ini, gelatin harus dituangkan ke dalam wadah dengan air dingin, dicampur dan dibiarkan selama sekitar 40 menit. Giling keju cottage menggunakan mixer, lalu campur dengan gula hingga halus.

Campur susu dengan gelatin dan nyalakan api kecil. Aduk sesekali, larutkan semua gelatin tanpa mendidihkan susu. Setelah itu, campuran dadih harus digabungkan dengan susu dan diletakkan di tempat yang dingin. Setelah puding mengeras, Anda bisa menghiasnya dengan buah atau beri jika diinginkan.

Puding dadih dalam slow cooker untuk pasangan

Inikelezatan keju cottage sangat enak dan menggugah selera. Jika diinginkan, dapat dihias dengan selai atau selai favorit Anda.

Untuk memasak, Anda memerlukan komponen berikut:

• keju cottage - 380 g;
• telur - 2 pcs.;
• tepung - 4 sdm. l.

Untuk menyiapkan hidangan penutup keju cottage yang lembut, Anda harus mulai dengan persiapan bahan-bahannya. Untuk melakukan ini, dalam wadah terpisah, campur gula, vanilin, keju cottage, dan kuning telur. Lelehkan sedikit mentega dan tambahkan ke bahan lainnya.

Saat ini, perlu untuk menyaring tepung dan secara bertahap menuangkannya ke dalam massa dadih yang sudah disiapkan. Kocok putih dan tambahkan ke adonan juga. Kemudian keluarkan mangkuk dari multicooker dan tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya. Tutup penutup perangkat dan atur mode "Steam". Camilan dadih sedang disiapkan selama satu jam.