Resep mudah dan enak untuk piknik di alam

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Resep apa yang bisa saya gunakan untuk piknik di alam? Anda akan menerima jawaban lengkap atas pertanyaan yang diajukan dari artikel ini.

Informasi umum

Setiap kali pergi ke alam, saya ingin bersantai senyaman mungkin. Itulah sebabnya makanan piknik, resep yang akan kita bahas nanti, harus disiapkan dengan cepat dan mudah, dan itu akan menjadi enak, sehat, dan bergizi. Tentu saja, Anda dapat membatasi diri pada potongan sayuran segar sederhana. Tetapi apa yang harus dilakukan jika Anda perlu mengatur meja yang indah untuk menghormati hari libur apa pun? Untuk melakukan ini, kami sarankan menggunakan resep berikut untuk piknik di alam.

Sate dada ayam yang empuk dan enak

Perjalanan ke alam seperti apa tanpa barbekyu seperti biasanya? Namun, untuk hidangan seperti itu sama sekali tidak perlu menggunakan daging babi. Lagi pula, ternyata tusuk sate daging unggas putih jauh lebih enak dan lebih empuk. Untuk ini kita membutuhkan:

• dada ayam sesegar mungkin - 3-5 kg (tergantung jumlah orang);
• rempah-rempah harum, apa saja, termasuk merica dan garam - gunakan sesuai kebijaksanaan Anda;
• mayones rendah lemak - 4-5 sendok besar;
• air minum - 3-5 gelas;
• sayuran segar, termasukpanah bawang - tambahkan ke hidangan yang sudah jadi.

Persiapan daging

Resep piknik di alam harus sederhana dan mudah disiapkan. Itu sebabnya kami memutuskan untuk menggunakan daging unggas yang empuk daripada daging babi untuk barbekyu. Itu harus dicuci bersih, dibersihkan dengan hati-hati dari kulit, tulang dan dipotong menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu kecil. Selanjutnya, Anda perlu mengambil tas baru, memasukkan dada ayam ke dalamnya dan menuangkan air garam di atasnya. Dalam keadaan ini, diinginkan untuk menahan daging selama sekitar setengah jam. Setelah itu, potongan harus dikeluarkan, dikeringkan dengan handuk kertas, diolesi dengan mayones rendah lemak dan dibumbui dengan rempah-rempah yang harum.

Perlakuan panas

Resep piknik yang disajikan (Anda dapat menemukan foto hidangan ini di artikel ini) berbeda dari cara tradisional memasak barbekyu karena berkat itu hidangan daging menjadi sangat empuk, berair, dan lezat.

Untuk perlakuan panas dada ayam di alam, Anda harus menyalakan api di panggangan dan menunggu bara panas muncul. Selanjutnya potongan daging harus ditusuk sate dan digoreng merata di atas bara api selama 25-35 menit.

Penyajian yang tepat

Tidak cukup hanya mengetahui resep apa yang bisa Anda gunakan untuk piknik di alam. Lagi pula, untuk perayaan ulang tahun yang sukses di udara segar, melayani juga penting. Perlu dicatat bahwa sangat tidak disarankan untuk meletakkan di atas meja musim panas produk-produk yang membutuhkan pendinginan konstan (mentega, gula-gula, es krim, bahan-bahan susu,sosis, mayones, dll). Jika Anda mengabaikan nasihat ini, maka Anda dapat dengan mudah diracuni tidak hanya untuk diri Anda sendiri, tetapi juga membahayakan orang yang Anda cintai.

Jadi, setelah kebab dada ayam matang, harus hati-hati dikeluarkan dari tusuk sate, taruh di piring besar, dan di atasnya ditaburi bawang hijau cincang halus, peterseli dan dill.

Resep salad piknik yang mudah

Jika Anda memutuskan untuk menyajikan barbekyu daging sebagai hidangan panas di alam, maka sama sekali tidak disarankan untuk merebus atau memanggang kentang dengannya. Memang, dari kombinasi bahan-bahan tersebut, Anda dan tamu Anda akan merasakan rasa berat yang belum pernah terjadi sebelumnya di perut segera setelah makan, yang pasti akan merusak seluruh liburan. Dalam hal ini, direkomendasikan untuk menyajikan salad yang ringan namun enak dengan daging. Untuk piknik, resep hidangan seperti itu sebaiknya hanya berisi sayuran segar, yaitu:

• tomat matang - 3-4 buah;
• timun besar - 2-3 potong;
• sayuran segar dan daun bawang - dalam tandan;
• paprika - 1 pc.;
• daun selada - beberapa helai;
• zaitun atau zaitun yang diadu - toples standar;
• keju feta - 100 g (bisa langsung di potong dadu);
• bunga matahari atau minyak zaitun - 2 sendok besar;
• bunga madu - sendok pencuci mulut;
• mustard - sendok kecil.

Mengolah sayuran dan membuat saus

Anda bisa memasak salad seperti itu di alam. Untuk melakukan ini, cuci semua sayuran dantanaman hijau. Mentimun, paprika, dan tomat harus dipotong menjadi kubus besar, cincang halus sayuran, dan sobek daun selada secara acak dengan tangan Anda. Selanjutnya, Anda harus mulai menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, campur bunga matahari atau minyak zaitun, madu dan mustard.

proses pembentukan salad

Setelah sayuran dan saus siap, Anda bisa mulai membuat salad musim panas. Untuk melakukan ini, tomat, paprika, mentimun, dan rempah-rempah harus diletakkan di piring besar. Selanjutnya, mereka harus dituangkan dengan saus aromatik dan dicampur. Sebagai kesimpulan, Anda perlu meletakkan kubus keju Feta dan buah zaitun utuh (atau zaitun) di atas salad. Setelah itu, hidangan tidak boleh diaduk, harus segera disajikan ke meja bersama dengan barbekyu yang sudah disiapkan.

Sandwich yang enak dan ringan

Resep camilan piknik dingin selalu sangat disukai oleh mereka yang suka bersantai di alam. Lagi pula, sebelum Anda duduk di meja dan menikmati barbekyu paling lezat (yang harus Anda tunggu) dengan salad sayuran ringan, Anda benar-benar ingin makan cepat. Untuk melakukan ini, kami sarankan membuat sandwich kecil yang mengandung bahan-bahan berikut:

• roti tanpa pemanis (bisa juga roti biasa) - 2-3 potong;
• telur ayam rebus - 3 pcs.;
• paprika - 2 buah.;
• tomat matang - 3 buah.;
• tuna kalengan - 2 toples;
• daun selada segar - beberapa potong;
• tangkai peterseli dan adas - beberapa buah.

Persiapankomponen utama

Untuk menyiapkan sandwich seperti itu, Anda harus merebus telur ayam terlebih dahulu, serta mencuci sayuran dan bumbu secara menyeluruh. Selanjutnya, Anda perlu memotong tomat dan paprika menjadi lingkaran, dan tumbuk tuna kalengan dengan garpu bersama dengan jus Anda sendiri. Anda juga perlu membagi roti tanpa pemanis menjadi potongan-potongan setebal 1-2 sentimeter.

Proses pembuatan sandwich

Letakkan daun selada segar di atas roti (untuk masing-masing bagian), taruh tuna kalengan yang dihaluskan, dan letakkan lingkaran telur, tomat, cincin paprika dan tangkai peterseli, dill di atasnya.

kanape piknik

Resep canapé piknik sama populernya dengan sandwich. Lagi pula, makanan pembuka dingin seperti itu nyaman karena dapat dikonsumsi bahkan jika Anda tidak punya waktu untuk mencuci tangan, tetapi Anda benar-benar ingin makan camilan.

Jadi, untuk persiapan canape kita perlu:

• tusuk sate - 20-30 pcs;
• keju mozzarella - 200 g;
• mentimun segar - 2-3 potong;
• zaitun dengan isian apa saja - toples;
• tomat ceri - 20-30 buah

Proses Memasak

Menyiapkan hidangan pembuka seperti itu cukup mudah. Untuk melakukan ini, cuci semua sayuran. Mentimun harus dikupas, lalu dipotong menjadi kubus genap (berukuran 2 x 2 cm). Demikian pula, dianjurkan untuk memotong keju. Selanjutnya, Anda harus mulai membentuk canape. Untuk melakukan ini, bahan-bahan berikut harus ditanam secara bergantian di tusuk sate: tomat ceri, kubus keju,zaitun dan satu kubus mentimun segar. Seluruh makanan pembuka yang dibentuk harus diletakkan di atas piring datar dan disajikan kepada para tamu bersama dengan sandwich yang sudah disiapkan sebelumnya.

Ringkasan

Seperti yang Anda lihat, tidak sulit untuk menyiapkan meja yang indah dan lezat untuk rekreasi di luar ruangan. Jika Anda tidak dapat melakukannya tanpa makanan penutup, maka kami sarankan Anda membeli terlebih dahulu bukan kue atau kue kering apa pun, tetapi semangka manis atau melon berair. Selamat makan!