Kue madu: resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Biskuit madu adalah kelezatan luar biasa yang bisa dibuat siapa saja di rumah tanpa biaya tambahan. Seluruh proses membutuhkan sedikit waktu. Hal utama adalah menguleni adonan kue dengan benar. Mari kita lihat beberapa resep makanan penutup populer ini.

Mari kita mulai dengan trik kecil

Sebelum kita mulai mempertimbangkan resep kue madu, foto yang disajikan di atas, berikut beberapa rekomendasinya:

1. Adonan untuk memanggang seperti itu dapat disiapkan dengan pinggiran dan dibekukan. Setelah dicairkan, benda kerja akan mengembang sempurna selama proses pemanggangan. Jika Anda memiliki banyak hal yang harus dilakukan dan tidak selalu punya waktu untuk memanjakan rumah tangga Anda dengan barang-barang, Anda dapat menguleni adonan dengan margin. Anda dapat membekukannya dengan batang dan bola. Yang terpenting bungkus dengan perkamen, film atau foil.
2. Dalam proses pemanasan, campuran mentega dan madu dapat dibumbui dengan bumbu favorit Anda. Untuk kue kering, lebih tepat menggunakan kayu manis, jahe atau licorice. Tapi jangan pernah mencampurnya. Dan tentu saja, jangan menambahkan terlalu banyak, karena rasa madu akan mendominasi.
3. Jangan sajikan kue madu dengan minuman manis. Kue-kue seperti itu cocok dengan minuman buah, produk susu rendah lemak, teh, tetapi tanpa gula, sertasusu.
4. Kelezatan akhir memiliki rona emas yang menyenangkan. Cookie tidak membutuhkan dekorasi tambahan. Selain itu, biji poppy dan parutan kelapa tidak akan tertinggal di atasnya, dan gula bubuk akan membuat makanan penutup menjadi membosankan.

Bergenre klasik

Resep kue madu ini akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang menghargai waktu mereka. Untuk memanggang seperti itu, Anda akan membutuhkan:

• tepung (eksklusif premium) - sekitar 200 g;
• madu, sebaiknya cair - sekitar 2 sdm. l.;
• margarin - 100 g;
• telur;
• baking powder - secukupnya - 1 sdt;
• gula bubuk - tidak lebih dari 3 sdm. l.;
• garam laut.

uleni adonan

Menyiapkan kue madu berbahan dasar margarin, bisa juga diganti dengan mentega berbahan krim. Potong-potong. Untuk ini, parutan biasa cocok. Untuk kenyamanan, bekukan produk dengan ringan. Tambahkan telur, madu, dan sedikit garam ke dalam adonan. Tuang baking powder dan tepung yang diayak di sini, lalu gula bubuk. Perhatikan komponen terakhir. Gula biasa tidak cocok untuk membuat kue ini.

Jika Anda tidak memiliki baking powder, Anda bisa menggantinya dengan baking soda. Uleni adonan. Namun, perlu diingat bahwa tidak disarankan untuk menguleninya dalam waktu lama. Jika tidak, akan menjadi terlalu keras dan kuenya tidak akan terlalu enak.

Gulung adonan menjadi bola, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 40 menit.

Kami membentuk danmemanggang kue

Setelah adonan dingin, Anda bisa mulai menggulungnya. Letakkan adonan di atas permukaan kerja. Gulung dengan rolling pin dan potong bentuk. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan cetakan khusus atau gelas biasa.

olesi loyang dengan minyak, lalu pindahkan potongan adonan ke atasnya. Panggang camilan pada 180˚C. Ini memakan waktu tidak lebih dari 15 menit. Sajikan makanan penutup dengan teh, susu, atau kopi.

Cara memasak kedua

Kue madu dapat disiapkan dengan cara yang berbeda. Dalam hal ini, dari produk yang Anda butuhkan:

• tepung - sekitar 1,5 cangkir;
• mentega atau margarin - 80g;
• gula, sebaiknya coklat - tidak lebih dari 60 g;
• madu - 1/2 cangkir;
• baking powder - cukup 1 sdt;
• kayu manis - 1 sdt;
• garam.

Dari bahan-bahan yang tercantum, Anda dapat membuat kue yang harum, lembut dan cukup sederhana.

Jadi mari kita mulai…

Ambil mentega yang sudah jadi (dalam kasus ekstrim, Anda bisa mengganti margarin), gula merah, madu. Masukkan semuanya ke dalam wadah logam dan taruh di atas kompor. Panaskan sampai lemak larut. Didihkan. Pastikan untuk mengaduk untuk mencapai keseragaman.

Campur baking powder, kayu manis, dan tepung terigu secara terpisah. Tambahkan garam ke dalam campuran, tuangkan dalam massa berminyak. Uleni adonan. Massa harus homogen, elastis, tetapi tidak kaku.

Bagi adonan menjadi bola-bola seukuran kenari. Ratakan bagian yang kosong dengan hati-hati. Olesi loyang dengan minyak. Anda bisa melapisinya dengan perkamen jika Anda mau. Letakkan semua yang kosong di atasnya. Tempatkan loyang dengan suguhan di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang makanan penutup pada 200. Dalam waktu, dibutuhkan tidak lebih dari 8 menit.

Biskuit krim

Tidak ada yang lebih menggugah selera daripada kue madu buatan sendiri! Foto adalah buktinya. Untuk menyiapkan kelezatan seperti itu, Anda membutuhkan produk minimum:

• tepung - berapa banyak adonan yang dibutuhkan;
• soda - 1 sdt;
• krim (bisa diganti dengan krim asam) - 250 g;
• madu – 350g

Campur minyak dan madu, lalu kocok. Tambahkan krim, soda, dan tepung di sini. Pastikan untuk menyaring komponen terakhir. Uleni bahan menjadi adonan yang tidak terlalu kaku. Gulung, potong mug dari lapisan yang dihasilkan dengan gelas. Letakkan semuanya di atas loyang, olesi terlebih dahulu dengan minyak, panggang dengan suhu 180.

Penutup

Saat ini, ada banyak resep untuk camilan seperti kue madu. Anda dapat menambahkan vanila, kacang apa pun ke dalamnya. Tetapi perlu memberi perhatian khusus pada madu. Komponen ini harus alami dan cair. Jika Anda memiliki manisan madu yang tersedia, maka itu harus digunakan dalam resep di mana massa dipanaskan. Ini akan menguleni adonan elastis.