Bagaimana cara membuat soda di rumah tanpa biaya tambahan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-02 16:21

Mereka yang telah melihat masa Uni Soviet pasti akan mengingat mesin penjual otomatis tempat Anda bisa minum air soda biasa seharga satu kopeck, dan dengan sirup seharga tiga kopeck. Perwakilan dari generasi yang lebih tua mengingat dengan nostalgia wanita pramuniaga yang tersenyum berdiri di belakang kapal berbentuk kerucut dengan keran: untuk 4 kopek, soda dengan sirup standar, untuk 8 - dengan ganda. Sekarang, sayangnya, industri makanan telah menjadi begitu menyatu dengan industri kimia sehingga menakutkan bahkan untuk memikirkan tabel periodik mana yang kita gunakan dengan nama merek "Citro" atau "Coca-Cola". Tetapi Anda dapat membuat minuman, yang rasanya kita ingat sejak kecil, dan dengan tangan kita sendiri. Bagaimana cara membuat soda di rumah?

Pertama, hanya sedikit teori. Soda apa pun - sederhana, manis, dengan berbagai rasa - mengandung dua komponen utama. Ini adalah air dan karbon dioksida. Dalam bahasa kimia, ini adalah larutan CO₂ dalam H_{2O. Segala sesuatu yang lain: sirup, ramuan herbal, gula karamel hanyalah perasa. Katakanlah itu bersihair dapat ditemukan di setiap rumah. Di mana Anda bisa mendapatkan karbon dioksida ini? Dan yang paling penting, bagaimana cara melarutkannya dalam air? Singkatnya, cara membuat soda di rumah Cara termudah adalah dengan menggunakan siphon. Ini adalah wadah dengan tabung karbon dioksida. Ketika pegangan ditekan, itu dipompa di bawah tekanan ke dalam air biasa, sehingga minuman yang menggelegak diperoleh dalam gelas. Anda bisa menuangkan jus, jus, kolak atau rebusan herbal ke dalam siphon. Singkatnya, ini adalah hal yang diperlukan dalam kehidupan sehari-hari. Tetapi sekarang sulit untuk mendapatkan siphon, dan tangki seperti itu harganya mahal. Bagaimana cara membuat soda di rumah tanpanya, apakah mungkin?}

Ya, dan tanpa biaya tambahan. Jika Anda suka memasak, Anda pasti akan memiliki semua bahan yang diperlukan untuk ini di dapur Anda. Ingat apa yang mereka lakukan untuk membuat adonan menjadi lapang? Itu benar: sedikit soda slaked ditambahkan ke dalamnya. Buku teks kimia untuk kelas 6 mengajarkan kita aturan paling sederhana: alkali menetralkan asam, dan sebagai hasil dari reaksi kimia paling sederhana ini, karbon dioksida dilepaskan. Jika kita menjatuhkan cuka atau jus lemon (asam) pada soda kue (alkali), reaksi yang diharapkan akan terjadi: campuran akan mulai berbusa, melepaskan gelembung. Yang paling pintar sudah menebak cara membuat soda di rumah. Tapi tetap saya jelaskan: tuangkan sesendok soda dan setengah sendok asam sitrat ke dalam gelas, tuangkan air matang dingin. Semuanya - minuman berbusa sudah siap.

Begitu Anda tahu cara membuat soda buatan sendiri, Anda bisa belajarmembuat minuman berdasarkan itu. Di sini, misalnya, "Baikal" - "jawaban kami untuk Chamberlain", atau lebih tepatnya "Coca-Cola", ditemukan pada tahun 1967. Untuk 3 liter minuman, kita membutuhkan 10 g wortel St. John, Eleutherococcus, licorice, jarum cemara, setengah lemon, dan segelas gula. Tuang bumbu dan jarum dengan air panas, biarkan diseduh selama 3 jam. Saring cairannya, didihkan kembali, tambahkan gula, dinginkan, peras air jeruk nipis, campur dengan soda.

Ada cara lain untuk membuat soda di rumah. Hal ini diperlukan untuk mencampur katalis reaksi kimia langsung dalam gelas. Buat pir segar dari satu buah berair, larutkan gula di dalamnya secukupnya. Peras jus dari sepertiga lemon ke dalam campuran ini. Tuang sedikit soda ke dalam gelas dan tuangkan jusnya. Minuman Duchess yang terkenal sudah siap.