2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Jika Anda pernah memesan jamuan makan di restoran (misalnya, untuk pernikahan atau untuk perayaan skala besar lainnya), Anda mungkin menemukan hal seperti "biaya corkage". Artikel yang diusulkan akan memberi tahu Anda apa itu, dari mana asalnya dan apa yang harus dilakukan dengan fenomena ini.
Arti dan asal
Dalam bahasa Inggris, biaya ini disebut biaya corkage. Itu berarti biaya untuk membuka tutup dan menyajikan sebotol anggur ke meja, yang dibawa oleh pengunjung restoran itu. Praktek ini umum di antara orang-orang berpenghasilan tinggi yang memiliki gudang anggur rumah dan kadang-kadang merasa ingin makan di luar dengan minuman favorit mereka, makanan yang disiapkan secara profesional. Ini dapat dilakukan dengan cara yang sangat beradab: bagi Anda, botol akan digosok hingga mengkilap, dibuka tutupnya dan disajikan di atas meja, dan kemudian biaya untuk layanan tersebut akan dimasukkan dalam tagihan Anda. Demikianlah apa yang dimaksud dengan corkage fee. Biaya ini dapat bervariasi di berbagai restoran, mulai dari $15 hingga $85.
Dan sekarang pertimbangkan fitur dari kebijakan restoran inipada contoh berbagai negara dan institusi individu.
Di Eropa dan Amerika Serikat
Di luar negeri, mengikuti beberapa aturan dianggap sebagai praktik yang baik saat Anda membawa anggur sendiri. Pertama, Anda perlu menelepon restoran terlebih dahulu dan memperingatkan keinginan Anda. Ini biasanya dilakukan bersamaan dengan pemesanan meja. Pada saat yang sama, Anda dapat mengklarifikasi sistem corkage mana yang digunakan di institusi ini: apa yang akan disertakan dan berapa biayanya.
Di beberapa restoran, harga untuk satu botol terbuka sama dengan biaya minuman termurah yang disajikan dalam daftar anggur. Di tempat lain lebih tinggi, tetapi Anda dapat mengandalkan diskon jika Anda juga membeli alkohol lokal selain yang Anda bawa. Di restoran yang sangat megah, jumlah biaya corkage tergantung pada merek anggur: semakin elit, semakin mahal.
Membeli anggur murah untuk diminum di restoran adalah bentuk yang benar-benar buruk. Mereka tidak menghemat hal-hal seperti itu, terutama jika mereka ingin mengunjungi institusi ini lagi di masa depan.
Di resor populer
Sekarang mari kita cari tahu apakah ada biaya corkage di restoran di Turki, Mesir dan tempat wisata favorit lainnya. Dilihat dari ulasan pengunjung restoran dan bar yang terletak di hotel, sistem ini tidak tersedia di resor. Turis membawa minuman sendiri: sampanye, anggur, wiski, dll. Anda dapat dengan aman minum sebotol sendiri atau ditemani orang lain. Para pelayan tidak memasukkan biaya tambahan pada tagihan Anda, dan atas permintaan (kadang-kadang tanpa menunggu) mereka membawa kacamata danember es.
Benar, praktik demokrasi ini tidak berlaku untuk jamuan makan. Jika Anda menyelenggarakan acara besar dengan alkohol Anda sendiri, Anda harus membayar layanan dengan tarif yang ditentukan.
Di Moskow dan St. Petersburg
Untuk restoran Rusia, praktik ini dianggap eksotis hingga saat ini, tetapi sejak 2013 telah diperkenalkan di semua tempat besar dan populer. Restoran di hotel mewah adalah yang pertama mengenakan biaya seperti itu, dan kemudian fenomena itu mulai menyebar lebih luas. Sekarang Anda dapat menemukannya lebih dan lebih sering, jadi Anda harus mencari tahu berapa biaya corkage di restoran Moskow, misalnya.
Jadi, di "Wasabi" pabrik tertutup botol anggur, sampanye, dan semua jenis alkohol kuat diterima untuk diservis. Tetapi dilarang membawa minuman beralkohol rendah, buatan rumah atau dibeli di keran ke restoran. Harga bervariasi dari 150 hingga 400 rubel untuk setiap botol terbuka, tergantung pada volume dan kekuatan alkoholnya. Seringkali Anda dapat membawa alkohol sendiri hanya jika Anda memesan makanan dari menu dengan jumlah tertentu.
Secara umum, restoran di kedua ibu kota tidak selalu mendukung sistem biaya corkage, karena menjual alkohol dari stok mereka sendiri jauh lebih menguntungkan. Pengecualian adalah tempat-tempat elit, di mana pengunjung terkadang membawa koleksi anggur merek langka dan alkohol lainnya.
Situasinya benar-benar berbeda dalam hal mengatur pernikahan, perayaan perusahaan, dan acara serupa lainnya. Di dalamDalam hal ini, sangat menguntungkan bagi sebuah restoran untuk menetapkan aturannya sendiri, karena biaya corkage belum diatur oleh undang-undang.
Sistem biaya berikut dipraktekkan:
- berapa botol yang dibawa, harus dibeli dengan nomor yang sama di institusi;
- beli alkohol dalam jumlah tertentu di bar lokal, setelah itu Anda dapat dengan bebas minum yang dibawa;
- biaya dikenakan untuk setiap botol yang dibawa (atau baru dibuka).
Harganya bervariasi dari 300 hingga 1000 rubel untuk anggur dan sampanye dan dari 700 hingga 3000 rubel untuk alkohol kuat.
Kota lain
Dan berapa biaya corkage di restoran jauh di luar St. Petersburg dan Moskow? Esensinya sama: pembayaran uang untuk hak minum alkohol yang dibawa bersama Anda. Sistem ini juga dipraktikkan saat menyelenggarakan perjamuan di aula restoran. Secara alami, biayanya akan lebih rendah dibandingkan dengan perusahaan metropolitan: batas bawah adalah 50 rubel per botol, batas atas adalah 300.
Tips tentang cara menghemat uang
Jika Anda tidak dapat menemukan tempat tanpa biaya kemacetan, Anda dapat memikirkan strategi yang efektif.
- Setuju dengan restoran tentang persyaratan yang saling menguntungkan. Karena tidak ada harga tunggal yang diatur secara hukum, Anda dapat dengan aman mendiskusikan masalah ini dengan administrasi. Hasil negosiasi dapat berupa harga tertentu atau kesepakatan untuk membeli alkohol dalam jumlah tertentu di restoran itu sendiri dengan imbalan kesempatan untuk membawa minuman sendiri juga.
- Beli minuman dalam botol besar,jika biaya corkage di institusi ini dianggap terlepas dari parameter ini.
- Jika biaya corkage masih jauh melebihi biaya alkohol yang Anda rencanakan untuk dibeli untuk liburan, maka masuk akal untuk memikirkan kelayakan minum minuman Anda. Terkadang bisa lebih murah dan lebih mudah untuk memesannya di restoran itu sendiri.
Sekarang Anda tahu apa itu biaya corkage, seberapa populernya di Rusia dan luar negeri, dalam bentuk apa itu diungkapkan dan, yang paling penting, berapa harga masalah ini. Dan saat memesan jamuan makan, Anda sudah paham dalam hal ini dan tidak akan membuat kesalahan.
Direkomendasikan:
Apa yang dimaksud dengan defisit kalori? Cara Menghitung dan Membuat Defisit Kalori untuk Menurunkan Berat Badan
Perjuangan melawan kelebihan berat badan telah menjadi momok seluruh masyarakat modern dan masalah pribadi yang sulit untuk dipecahkan bagi setiap penghuni ketiga di planet Bumi. Nutrisi yang tidak tepat, bekerja di kantor, keengganan untuk berolahraga menyebabkan munculnya pound ekstra yang tidak mengganggu pada awalnya
Apa yang dimaksud dengan skor asam amino? Penting untuk diketahui
Setiap orang harus mematuhi norma diet tertentu. Tidak perlu terus-menerus makan makanan cepat saji dan mengabaikan sayuran dan buah-buahan. Perhatian khusus harus diberikan pada makanan berprotein, karena kekurangan asam amino dalam makanan membawa banyak masalah bagi tubuh manusia
Apa yang bisa dimasak dari kentang? Apa yang harus dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang harus dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari banyak ibu rumah tangga memikirkan apa yang bisa dimasak dari kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagi pula, sayuran yang disajikan memiliki biaya yang relatif murah dan sangat diminati di negara kita. Apalagi hidangan dari umbi-umbian seperti itu selalu menjadi enak dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang bagaimana dan apa yang bisa Anda masak dari kentang di rumah
Apa yang dimaksud dengan minyak penghilang bau?
Mungkin, rasa yang sedikit pahit dan aroma minyak nabati alami yang nyata sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Saat ini, semakin jarang di rak-rak di toko-toko, karena telah digantikan oleh minyak sulingan dengan wewangian penghilang bau. Namun produk ini masih menimbulkan banyak kontroversi dan para ahli meragukan manfaatnya. Apakah itu benar-benar?
Apa yang dimaksud dengan antioksidan dan apa perannya dalam tubuh manusia
Untuk membantu berumur panjang dan hidup sehat mungkin, antioksidan dipanggil - zat yang menghancurkan radikal bebas yang berbahaya bagi manusia. Mengetahui apa itu antioksidan, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kualitas hidup Anda dan menambahkan banyak tahun berharga ke dalamnya
