Kue "Pancho" dengan nanas: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mereka yang telah mencoba kue "Pancho" setidaknya sekali akan tetap menjadi penggemarnya. Karya kembang gula ini tidak mungkin untuk dilupakan. Disiapkan sesuai dengan resep klasik "Pancho" dengan nanas, ternyata tidak hanya asli dan sangat elegan, tetapi juga lezat - teksturnya yang halus sangat lapang, seperti sepotong awan. Selain itu, makanan penutup yang luar biasa ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Dan resep Pancho yang sangat sederhana ini dengan penjelasan rinci tentang prosesnya akan membantu Anda. Jadi jangan ragukan kemampuan Anda, siapkan semua produk yang diperlukan dan mulailah membuat keajaiban kuliner.

Sedikit sejarah

Resep "Pancho" dengan nanas dikembangkan oleh perusahaan domestik "Fili Baker" beberapa tahun yang lalu, dan sejak itu menjadi hit nyata. Makanan penutup ini dibuat berdasarkan hidangan buatan sendiri yang paling populer. Kue inilah yang menjadi komposisi unik yang menggabungkan ide kembang gula terbaik. Awalnya, para pengembang ingin mengembangkan makanan penutup tradisional yang menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, dankita harus mengakui bahwa mereka berhasil.

Rasa kue "Pancho" yang sangat lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Setiap tahun permintaannya hanya tumbuh. Saat ini, makanan penutup ini dapat dilihat di hampir semua supermarket.

Secara umum, metode asli pembuatan kue toko dirahasiakan oleh Fili Baker. Namun, juru masak rumahan telah lama membuat analog resep Pancho dengan nanas. Di rumah, makanan penutup yang luar biasa ini ternyata juga enak, dan hampir tidak mungkin untuk membedakannya dari aslinya.

Fitur

"Pancho" adalah kue yang sangat populer dengan rasa yang luar biasa dan tekstur yang lembut. Makanan penutup ini tidak pernah kering karena metode pembentukan dan impregnasi khusus.

Terkadang sulit untuk percaya bahwa mahakarya kuliner yang begitu mewah dapat dibuat dari biskuit dan krim asam biasa. Ada banyak pilihan dan resep kue Pancho, tetapi hidangan penutup dengan tambahan nanas dianggap sangat enak dan berkesan.

Bagaimana cara membuat suguhan lezat ini dengan tangan Anda sendiri? Semuanya cukup mudah, Anda hanya perlu membuat biskuit sederhana. Kemudian tetap mengumpulkan slide yang indah dan hanya itu! Resep kue Pancho nanas buatan sendiri sangat sederhana sehingga Anda dapat dengan mudah memasaknya bersama anak-anak. Proses seperti itu akan sangat menyenangkan bagi Anda dan mereka.

Prinsip memasak umum

• Korzhi. Untuk dessert ini boleh pakai biskuit apa saja, yang penting enakkeropos, adem dan menyerap banyak krim. Dalam resep dasar kue Pancho dengan nanas, kue pendek cokelat digunakan. Tapi percayalah, kelezatan yang terbuat dari biskuit vanilla ternyata tak kalah enaknya.
• Krim. Resep klasik melibatkan persiapan massa gula dan krim asam. Tapi selain bahan-bahan ini, Anda bisa menambahkan semua jenis bumbu, susu kental, krim atau selai ke dalam krim. Sedangkan untuk krim asam, disarankan untuk menyimpan produk berlemak untuk kue, maka massanya akan menjadi sangat empuk dan kental, yang sangat cocok untuk merendam kue.
• Nanas. Anda dapat menggunakan buah-buahan segar, tetapi irisan kalengan lebih terjangkau dan nyaman untuk disiapkan. Sebelum menambahkan kue, sangat penting untuk menghilangkan sirup sepenuhnya agar tidak menetes.

• Glass. Ini adalah sentuhan akhir dalam desain mahakarya kembang gula. Anda cukup melelehkan cokelat dengan menambahkan sedikit mentega atau krim ke dalamnya. Atau Anda bisa membuat lapisan gula penuh berdasarkan bubuk kakao. Meskipun beberapa juru masak memilih untuk tidak membuang waktu sama sekali, cukup menaburkan keping cokelat dan kacang pada makanan penutup mereka. Apa pun itu, Anda dapat mendekorasi kreasi Anda sesuka Anda, hanya berdasarkan preferensi pribadi.
• Kacang. Kelezatan ini sering menyertai kue Pancho. Kenari sangat lezat, tetapi Anda juga bisa membumbui makanan penutup dengan hazelnut, kacang tanah, atau almond. Hanyaperhatikan bahwa sebelum menambahkannya, disarankan untuk menggorengnya sedikit di wajan kering atau mengeringkannya di oven.

Beberapa kata tentang kelezatan

Dimasak sesuai dengan resep yang diusulkan dengan foto "Pancho" dengan nanas pasti akan menarik bagi semua, tanpa kecuali, gigi manis dari segala usia. Kelezatan yang menggiurkan ini menggabungkan biskuit harum yang lembab, lapisan nanas dengan kenari, dan sejumlah besar krim asam yang lembut. Mustahil untuk tidak jatuh cinta dengan makanan penutup seperti itu.

Kue berbentuk slide sedang dirakit. Selain nanas, Anda juga bisa menambahkan beberapa raspberry, stroberi, ceri, atau buah lain sesuai selera Anda di isian. Kue ini cukup sederhana untuk dibuat dan terjangkau dalam komposisinya, tetapi meskipun demikian, selalu ternyata rasanya luar biasa enak.

Menyiapkan makanan

Untuk menyiapkan dasar makanan penutup, Anda perlu:

• satu setengah cangkir tepung;
• 300g gula;
• 5 telur;
• 10g baking powder;
• 2 sendok makan coklat bubuk.

Untuk pengambilan krim:

• 0, 8 kg krim asam;
• 300g gula;
• satu sendok teh vanila.

Dan siapkan glasirnya:

• batang cokelat hitam;
• 50g mentega.

Untuk isian, jangan lupa nanas kalengan - kamu membutuhkan 300 gram.

Jika semua bahan yang diperlukan sudah disiapkan, Anda dapat memulai prosesnya.

Resep kue langkah demi langkah klasik"Pancho" dengan nanas

Langkah 1. Langkah pertama adalah memanggang biskuit untuk kue selanjutnya. Pisahkan kuning telur dari putihnya dengan menempatkannya dalam wadah terpisah. Tambahkan gula ke bagian pertama dan kocok campuran sampai diperoleh busa yang stabil. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan, tentu saja, mixer. Kocok putih telur secara menyeluruh sampai putihnya rata dan putih. Kemudian hubungkan kedua massa.

Langkah 2. Campur semua bahan kering: baking powder, coklat bubuk dan tepung yang diayak. Tuang perlahan campuran kering ke dalam massa telur, lalu campur bahan dengan baik. Anda dapat melakukannya dengan sendok atau dengan tangan Anda. Hanya satu hal yang penting - adonan harus menjadi homogen, tanpa gumpalan.

Langkah 3. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, olesi dengan mentega atau beberapa tetes minyak sayur. Anda dapat melakukan sebaliknya - cukup tutupi dengan kertas roti. Panggang adonan hingga matang sepenuhnya pada suhu 180-190 derajat. Ini biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit, tergantung pada ketebalan kerak. Pastikan untuk memeriksa kesiapan biskuit menggunakan tongkat kayu.

Langkah 4. Sekarang saatnya untuk mulai menyiapkan krim. Semuanya sangat sederhana di sini: Anda hanya perlu mencampur gula dengan krim asam dan vanila. Bahkan tidak perlu mengocok krim seperti itu dengan mixer, cukup campur komponennya dengan sendok. Sembunyikan massa yang sudah jadi di lemari es agar tidak terlalu cair karena tinggisuhu.

Perakitan kue

Langkah 5. Tiriskan semua sirup dari nanas. Potong buah-buahan itu sendiri menjadi potongan-potongan kecil dengan bentuk sewenang-wenang sesuai keinginan Anda.

Langkah 6. Potong biskuit dingin menjadi dua dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan string khusus. Tetapi jika Anda tidak memiliki alat seperti itu, ambil pisau setajam mungkin.

Langkah 7. Lumasi kue bagian bawah secukupnya dengan krim asam dan taruh selapis potongan nanas di atasnya.

Langkah 8. Potong bagian kedua biskuit menjadi kubus kecil. Celupkan masing-masing bagian dengan baik ke dalam krim dan lipat ke dalam slide di bagian bawah kue. Jangan lupa untuk menggeser irisan ini dengan nanas.

Dekorasi Makanan Penutup

Langkah 9. Sekarang giliran glasir, yang diperlukan untuk menghias kue. Pecahkan cokelat batangan menjadi beberapa bagian dan lelehkan bersama mentega. Anda dapat melakukannya di microwave atau di penangas air.

Langkah 10. Lapisi krim yang dihasilkan dengan lapisan gula cokelat. Anda dapat sepenuhnya menutupi kue dengan fondant atau membuat ornamen yang indah di permukaannya. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Jika mau, Anda juga dapat menghias kreasi Anda dengan irisan buah, beri, irisan nanas atau kacang yang sama. Salah satu dari makanan lezat ini akan memberikan kue sentuhan yang mengasyikkan, aroma yang tak terlupakan dan, tentu saja, keanggunan. Jadi jangan takutpercobaan.

Itu saja, hidangan penutup yang spektakuler dan sangat lezat sudah siap. Seperti yang Anda lihat, resep langkah demi langkah untuk "Pancho" dengan nanas sangat mudah diterjemahkan menjadi kenyataan dengan tangan Anda sendiri. Prosesnya akan membawa Anda sedikit usaha dan waktu.