Sejarah dan resep "Margarita" - koktail yang menaklukkan seluruh dunia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Margarita adalah koktail klasik yang pasti ada di menu restoran atau bar mana pun. Koktail ini adalah solusi orisinal, rahasianya adalah kombinasi beberapa rasa berbeda sekaligus. Di dalamnya, tequila diwarnai dengan sempurna dengan nada jeruk, dan garam adalah yang utama, berkat rasa jeruk nipis menjadi tidak setajam yang sebenarnya.

Seperti halnya banyak minuman lain, resep Margarita (koktail) diselimuti kebingungan dan misteri. Ini semua tentang namanya. Di sini, beberapa cerita bertentangan dengan yang lain. Tapi di masing-masing ada fakta yang tidak berubah - seorang wanita cantik dan misterius bernama Margarita.

Menurut berbagai sumber, koktail terkenal ini muncul di suatu tempat pada tahun 1936-1948. Semua cerita yang terkait dengan minuman ini tentu bersifat romantis. Menurut yang pertama, pada tahun 1936, manajer Hotel Crespo, Danny Negrete, setelah malam cinta yang indah denganMargarita kesayangannya, terutama untuknya, datang dengan resep "Margarita" - koktail yang menggabungkan semua yang sangat disukai wanita itu. Dia menggabungkan tequila, minuman keras jeruk Cointreau dan jus lemon di dalamnya.

Menurut cerita kedua, pada tahun 1938, pada hari kerja yang sederhana, seorang gadis provinsi bernama Margarita berjalan ke sebuah bar Meksiko, bermimpi menjadi seorang aktris. Seorang pengunjung bar memikat bartender Carlos Harrer dengan kecantikan dan pesonanya. Dan dia, yang terinspirasi olehnya, membuat resep untuk "Margarita" - koktail yang dia persembahkan untuknya.

Cerita terbaru adalah bahwa pada tahun 1948, di sebuah vila mewah di Acapulco, Texas, seorang bangsawan bernama Marguerite Sames mengadakan acara sosial untuk para tamunya. Dia datang dengan resep "Margarita" (koktail, lalu masih belum disebutkan namanya). Sosialita itu membuat para tamu terkesan dengan koktail berdasarkan tequila-nya sendiri. Salah satu tamu, pemilik jaringan hotel Hilton, Tommy Hilton, sangat senang dengan minuman itu. Dan pada hari berikutnya koktail yang disebut "Margarita" ini ada di menu semua restoran dan bar.

Resep Koktail Margarita

Sejarah Amerika Latin "Margarita" memiliki proporsi sebagai berikut - 2:1:2.

2 tequila dan satu gelas minuman keras jeruk dengan 2 gelas air jeruk nipis. Pada rasio inilah Anda dapat merasakan rasa jeruk tradisional dari jeruk nipis yang dicampur dengan rasa tequila yang kuat.

Asosiasi Bartending Internasional datang dengan kebenarannya sendiriRasio bahan: 50% tequila, 30% minuman keras jeruk dan 20% air jeruk nipis. Semuanya dicampur dalam shaker dengan es. Kemudian tuangkan ke dalam gelas, hiasi tepinya dengan garam. Proporsi apa yang harus dipilih terserah Anda.

Biasanya menyajikan minuman ini dalam gelas yang dibuat khusus untuk Margarita.

Jadi, untuk membuat Margarita klasik, Anda membutuhkan: tequila, minuman keras jeruk (Cointreau atau Triple Sec) dan jus satu jeruk nipis. Dan jika Anda menambahkan es yang dihancurkan ke dalam blender, Anda bisa mendapatkan apa yang disebut "Margarita beku".

Ada berbagai jenis minuman ini: Margarita klasik, mint, lemon, stroberi, dan bahkan biru! Misalnya, Strawberry Margarita adalah koktail (resep di bawah), yang dianggap sebagai minuman musim panas yang paling menyegarkan.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: tequila (100 ml), orange liqueur (60 ml), stroberi (200 g), air jeruk nipis (50 ml), gula (50 g) dan es serut.

1. Tuang 50 ml air ke dalam panci, tambahkan gula dan didihkan dengan api kecil. Jangan lupa aduk terus. Kemudian keluarkan sirup yang sudah jadi dari api dan biarkan dingin hingga suhu kamar.

2. Haluskan stroberi yang sudah dicuci dengan blender. Campur puree stroberi dengan sirup dingin, air jeruk nipis, tequila dan sirup jeruk.

3. Tambahkan potongan es kecil yang dihancurkan ke bahan lainnya dan kocok dengan blender atau pengocok. Kemudian tuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam gelas dingin, hiasistroberi dan sajikan.