Pisang goreng: resep, fitur memasak, dan rekomendasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana cara memasak pisang goreng? Makanan penutup macam apa ini? Anda akan menemukan jawaban untuk ini dan pertanyaan lain di artikel. Pisang adalah buah yang paling umum di dunia. Tentunya mereka dicintai oleh hampir setiap orang di planet ini. Buah ini tidak hanya manis dan enak, tetapi juga bermanfaat. Pisang memiliki dampak yang signifikan bagi kesehatan kita, terutama pada sistem kekebalan dan saluran pencernaan, sel muda. Karena pisang mentah sudah membosankan, beberapa orang ingin mencoba sesuatu yang orisinal dan baru. Oleh karena itu, pertimbangkan resep untuk gourmets asli di bawah ini.

Fitur Produksi

Untuk memasak pisang goreng yang benar, silakan baca panduan berikut:

• Lemak membuat makanan penutup yang sangat lezat.
• Pisang paling baik digoreng dari buah yang basi dan terlalu matang.
• Agar buah tidak menghitam, bungkus dengan perkamen dan simpan di lemari es. Kertas menyerap kelembapan dengan luar biasa.
• Sajikan hidangan yang kami pertimbangkan panas dengan madu, es krim, atau cokelat leleh. Anda juga bisa menggunakan kayu manis, kenari, kelapa. Beberapa ibu rumah tangga menaburkan garam pada pisang.
• Di Kuba, pisang goreng dimakan dengan nasi pedas atau kacang merah, dan di beberapa negara disajikan dengan ikan atau daging. Mereka juga menggunakan krim asam atau keju parut sebagai lauk.

Resep klasik

Jadi bagaimana cara memasak pisang goreng? Ambil:

• 25 g plum. minyak;
• satu pisang;
• bubuk coklat manis (opsional);
• gula (sesuai selera).

Resep pisang goreng ini membutuhkan langkah-langkah berikut:

1. Cuci pisang, keringkan dan buang kulitnya. Selanjutnya, dengan pisau, potong memanjang menjadi dua bagian, lalu melintang menjadi dua bagian. Jika mau, Anda bisa memotong pisang menjadi cincin setebal 1 cm.
2. Kirim irisan pisang ke wajan panas dengan mentega cair. Goreng selama 4 menit dengan api sedang.
3. Balik dan goreng selama 4 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.

Taruh buah yang sudah jadi di piring, taburi dengan bubuk kakao manis atau serpihan kelapa, seduh kopi atau teh, dan nikmati hidangan penutup yang lezat.

Dengan gula

Setuju, pisang goreng sangat mudah dimasak. Pertimbangkan resep lain. Ambil:

• satu pisang;
• gula - 2 sdm. l.;
• tiriskan. minyak - 2 sdm. l.

Masakhidangan seperti ini:

1. Kupas pisang, potong-potong dengan garis miring setebal 0,5 cm.
2. Letakkan wajan di atas api kecil, lelehkan mentega di atasnya, tambahkan gula dan larutkan dalam mentega.
3. Celupkan potongan pisang ke dalam campuran gula-mentega dan goreng sampai berwarna keemasan, 2 menit.

Dalam karamel

Untuk meramu pisang goreng karamel, ikuti proses pembuatannya dengan sangat tepat. Anda akan membutuhkan:

• 70 g plum. minyak;
• gula tebu (coklat);
• kayu manis;
• 50ml minuman keras atau rum;
• 0, 5 sdm. air;
• pisang itu hijau.

Ingat resep pisang goreng yang luar biasa ini. Dalam wajan, Anda memasaknya dengan sangat cepat. Jadi ikuti langkah-langkah ini:

1. Pertama kupas buahnya dan potong menjadi 4 bagian.
2. Untuk membuat karamel, lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan gula dalam porsi kecil dan aduk massa yang dihasilkan. Jika sudah mengental, tuang air (100 ml). Aduk hingga menjadi karamel.
3. Kirim irisan pisang ke dalam wajan agar karamel menutupi seluruhnya.
4. goreng buah sebentar sampai berwarna cokelat keemasan.

Letakkan hidangan di piring dan taburi dengan kayu manis.

Dalam adonan

Hanya sedikit orang yang tahu cara memasak pisang goreng dalam adonan. Hidangan ini sangat populer di Timur (misalnya, di Pakistan, India, Turki). Anda akan membutuhkan:

• 2 sdm. l. gula;
• 100 gr tepung terigu;
• sepasang telur;
• empat pisang;
• Minyak halus untuk menggoreng.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Buat adonan terlebih dahulu. Caranya, campur tepung, telur, dan gula hingga rata.
2. Selanjutnya, kupas dan potong buah menjadi lingkaran.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan, celupkan potongan ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan panas. Goreng di kedua sisi.
4. Letakkan buah yang sudah digoreng di atas kain untuk menghilangkan minyak berlebih.

Taruh hidangan yang sudah jadi di piring, sajikan dengan sirup atau es krim dan sajikan.

Dalam ujian

Sekarang mari kita cari tahu cara memasak pisang goreng dalam adonan. Siapkan bahan-bahan berikut:

• 6g ragi;
• 300 ml susu;
• 20 g buah plum. minyak;
• 60 g tepung;
• empat telur;
• minyak sayur (untuk menggoreng);
• 2 sdm. l. gula.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Kirim ragi, susu hangat, gula ke dalam mangkuk dan aduk rata. Setelah 5 menit, tambahkan tepung dan sedikit mentega cair. Aduk dan sisihkan untuk meresap selama 1 jam.
2. Sekarang buat krim manis. Untuk melakukan ini, gabungkan tiga kuning telur dan satu telur utuh, sedikit tepung dan st. l. gula, aduk. Tuang susu hangat dan sisa mentega. Aduk lagi. Krimnya sudah siap.
3. Selanjutnya, potong pisang secara melintang menjadi 4 bagian. Celupkan potongan terlebih dahulu ke dalam adonan, lalu ke dalam krim dan kirim ke wajan panas dengan minyak sayur. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Cokelat

Untuk membuat hidangan yang luar biasa ini, Anda harus memiliki:

• satu lemon;
• cokelat - 200 g;
• pisang hijau;
• 60 g tepung;
• tiriskan. minyak (untuk menggoreng).

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Potong buah menjadi dua bagian dan tuangkan jus lemon.
2. Parut cokelat di parutan kasar.
3. Celupkan buah ke dalam tepung.
4. Selanjutnya, lelehkan mentega dalam wajan dan goreng potongan pisang di kedua sisinya.
5. Taburkan buah dengan cokelat parut semenit sebelum dimasak.

Sajikan hidangan penutup yang sehat dan lezat di atas meja.

Dalam mentega

Di sini urutan pembuatannya adalah:

1. Kupas pisang dan potong-potong.
2. Lelehkan mentega dalam wajan hingga cair.
3. Taburkan tiga sendok makan gula ke dalam mentega dan aduk hingga sedikit mengental.
4. Goreng buah di semua sisi.
5. Tuang buah panggang dengan rum atau minuman beralkohol yang sama dan didihkan selama 7 menit.

Dengan keju

Pisang goreng adalah makanan penutup yang disukai semua orang. Pertimbangkan resep luar biasa lainnya. Anda akan membutuhkan:

• keju lunak;
• pisang hijau;
• minyak tanpa lemak (untuk menggoreng).

Ikuti langkah berikut:

1. Potong buah menjadi dua. Letakkan cheese plate di bagian pertama, lalu tutup dengan bagian kedua buah. Akhir dari sandwich dadakanamankan dengan tusuk gigi.
2. Goreng pisang dalam wajan sampai isiannya benar-benar meleleh dan sajikan hidangannya.

Dengan madu

Siapkan bahan-bahan berikut:

• empat pisang;
• 50g madu;
• lemon;
• gula - tiga sdm. l.;
• tiriskan. minyak (untuk menggoreng).

Proses produksi:

1. Kupas dan potong pisang.
2. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan gula, aduk.
3. Selanjutnya, kecilkan api dan tambahkan madu. Aduk massa dengan baik dan goreng irisan pisang di dalamnya.

Sajikan hidangan ini dengan kayu manis dan gula halus. Anda bisa menambahkan es krim atau buttercream.

makanan penutup Cina

Makanan lezat ini disiapkan seperti ini:

1. Campur air (2 sendok makan) dengan gula, sisihkan.
2. Kocok telur, tambahkan air, tepung tapioka, aduk.
3. Potong setiap pisang menjadi 5 bagian secara diagonal, taburi dengan tepung. Celupkan potongan ke dalam adonan.
4. Goreng pisang dalam minyak goreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke kain dan keringkan.
5. Panaskan wajan dengan sesendok minyak. Aduk campuran air dan gula dan kirim ke panci. Masak, aduk, dengan api kecil sampai massa berubah menjadi sirup. Angkat dari api, tambahkan pisang dan sajikan.

Dengan jeruk, cokelat, biji-bijian, dan es krim

Untuk membuat makanan penutup ini, ambil:

• satu pisang;
• 2 sdm. l. es krim "Plombir"putih";
• biji kupas (1 sendok makan);
• jam sirup (1 sendok makan);
• cokelat pahit;
• irisan jeruk.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Potong pisang secara diagonal menjadi irisan. Gulung dalam tepung dan goreng dalam sayuran atau mentega di kedua sisi. Dinginkan.
2. Masukkan irisan buah hangat ke dalam mangkuk. Taruh es krim di atasnya, tuangkan sirup, sebaiknya dari bawah selai ceri.
3. Taburkan makanan penutup dengan parutan cokelat, biji-bijian, masukkan irisan jeruk kupas di sisinya.

Dengan minuman keras kopi

Disini proses pembuatannya adalah sebagai berikut:

1. Kupas pisang, potong-potong dan gulingkan ke tepung.
2. Lelehkan 30 gr mentega dalam wajan, tuang sedikit lemak, aduk. Selanjutnya tata irisan pisang, goreng beberapa menit.
3. Masukkan satu sendok makan rum, putar wajan agar merata.
4. Balikkan potongan pisang dan goreng sisi lainnya.
5. Tuangkan sedikit coffee liqueur ke dalam piring, taruh irisan pisang di atasnya. Anda perlu makan hidangan ini panas, mencelupkan buah ke dalam minuman keras.

Dengan nasi dan cabai merah

Anda akan membutuhkan:

• tiga pisang mentah;
• garam;
• cabai giling;
• minyak zaitun;
• tepung untuk olesan;
• ½ cangkir nasi bulat;
• saus (opsional).

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Kupas pisang, potong-potong4 buah memanjang, taburi garam dan merica, gulingkan di tepung dan goreng dalam minyak panas di kedua sisi dengan api sedang.
2. Basuh beras, tambahkan air 1:1 dan didihkan. Tuang sesendok besar minyak zaitun, tutup dengan penutup. Masak pilaf selama 15 menit.
3. Saat nasi sudah siap, tidak perlu dibilas.
4. Letakkan nasi di tengah piring, olesi dengan buah goreng dan sajikan segera. Taburi nasi dengan kecap manis, asam manis, atau apa saja.

Fakta lezat

Kami mengundang Anda untuk mempelajari fakta menarik berikut:

• Sajikan pisang dengan yogurt atau es krim. Anda juga bisa menghias berbagai bubur dengan buah-buahan goreng ini.
• Nilai energi pisang adalah 89 kkal per 100 g.
• Biarkan pisang tetap terbuka pada suhu normal. Maka mereka akan disimpan lebih lama.
• Agar pisang hijau matang lebih cepat, letakkan apel di dekatnya.

Omong-omong, sebelumnya kami mengatakan bahwa saat menggoreng pisang, lebih baik menggunakan buah yang terlalu matang. Namun beberapa ibu rumah tangga sangat menganjurkan untuk mengkonsumsi buah buahan hijau muda. Mereka mengklaim bahwa buah yang terlalu matang dengan cepat berubah menjadi bubur saat digoreng. Yang mana dari tips ini untuk diikuti terserah Anda. Masak dengan senang hati!