Charlotte dengan blueberry: 3 resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Charlotte adalah kue yang sangat sederhana dan lezat. Ada banyak resep untuk persiapannya. Berikut adalah tiga pilihan sederhana, namun tidak kalah menarik, menggunakan blueberry.

Resep Charlotte 1 (dengan blueberry)

Pilihan ini memungkinkan Anda memasak kue kering yang sangat lembut dengan kulit tipis yang renyah. Ini dicapai berkat sejumlah kecil telur dan pati. Soda dan baking powder tidak ditambahkan ke adonan. Untuk loyang, dalam hal ini resepnya adalah untuk satu kue kecil, oleh karena itu Anda tidak boleh mengambil piring dengan diameter lebih dari 20 sentimeter.

Jadi, charlotte dengan blueberry ini akan membutuhkan persiapannya:

• gula, 100 gram;
• telur, tiga potong;
• tepung, 100 gram;
• pati, 2 sendok makan;
• vanillin, 1 sachet;
• blueberry, sepertiga gelas;
• minyak sayur, 10 gram.

Jika buah beri dibekukan, itu harus dicairkan. Dalam mangkuk bersih kocok telur sampai berbusa. Kemudian campurkan tepung dan kanji dan tambahkan campuran ini sedikit demi sedikit ke dalam bahan telur. Selanjutnya, aduk perlahanbantuan spatula. Setelah semua tepung habis, Anda perlu membawa adonan ke keadaan homogen.

Sekarang kita siapkan formulirnya. Idealnya, Anda perlu menutupi bagian bawahnya dengan kertas roti, lalu olesi dengan minyak dan taburi tepung. Tepung berlebih dapat dihilangkan hanya dengan membalik cetakan. Saat sudah siap, Anda hanya perlu menuangkan adonan ke dalamnya. Tetapi agar Anda mendapatkan charlotte blueberry yang tepat, setelah dituangkan, Anda perlu menambahkan berry yang telah dicairkan ke dalam adonan dan mendistribusikannya dengan hati-hati. Piring sekarang perlu dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Charlotte kami dengan blueberry akan dipanggang selama satu jam, dan jika ada banyak adonan, maka sedikit lagi.

Sangat penting untuk tidak membuka oven selama 25 menit pertama. Setelah sekitar empat puluh menit, Anda dapat memeriksa kesiapan produk yang telah meningkat pesat saat itu menggunakan jarum rajut kayu. Jika blueberry charlotte belum siap, maka Anda perlu memanggang lebih lama, memeriksa kesiapannya setiap 10 menit. Namun, harus diperhitungkan bahwa produk jadi tidak akan meninggalkan jejak yang benar-benar kering. Ketika Anda menyadari bahwa kue-kue Anda telah mencapai ukuran normal, matikan dan buka oven. Biarkan formulir dengan pai berdiri di dalamnya selama lima menit, setelah itu Anda perlu memindahkannya ke meja dan membiarkannya selama seperempat jam lagi, menutupinya dengan sesuatu yang ringan. Ini adalah poin yang sangat penting, karena jika tidak, keraknya bisa hancur, dan remah pai yang paling halus bisa jatuh. Jika kue sudah agak istirahat, yang perlu Anda lakukan adalah mengeluarkannya dari cetakan dengan hati-hati, menghiasnya, dan memotongnya.

Resep Charlotte 2 (dengan blueberry dan apel)

Charlotte dengan apel dan blueberry diversi ini disiapkan sedikit berbeda. Resepnya mengharuskan kita untuk:

• 2 apel;
• blueberry, 200 gram;
• krim asam, 250 mililiter;
• gula, 250 gram;
• telur, 2 buah;
• soda, 0,5 sdt;
• tepung, 250 gram;
• vanillin, satu sachet;
• kayu manis (sesuai selera).

Sekarang kita membuat adonan. Untuk melakukan ini, giling telur dengan gula, lalu tambahkan vanilin dan krim asam. Ketika campuran homogen diperoleh, secara bertahap campur dengan tepung, yang sebelumnya diayak dan dikombinasikan dengan soda. Pada akhirnya, tambahkan blueberry dan campur lagi. Masukkan irisan apel ke dalam cetakan dan isi dengan adonan. Selanjutnya, prosesnya identik dengan bagaimana blueberry charlotte disiapkan, resep yang kami sarankan di atas.

Resep Charlotte 3 (dengan blueberry dalam slow cooker)

Charlotte dengan blueberry dalam slow cooker sangat mudah disiapkan. Resep di bawah ini membutuhkan:

• tepung, 1 cangkir;
• gula, 1 cangkir;
• telur, 3 potong;
• blueberry, dari 200 gram (lebih mungkin).

Untuk memasak pai dalam slow cooker, Anda harus terlebih dahulu mengolesi mangkuknya dengan mentega. Telur perlu dikocok bersama dengan gula, lalu tambahkan tepung dan bawa semuanya ke keadaan homogen. Setelah Anda perlu meletakkan blueberry secara merata di bagian bawah slow cooker Anda dan menuangkannya dengan adonan. Selanjutnya, nyalakan mode "memanggang" di panel dan masak selama 40 menit. Setelah kue matang, Anda perlu diamkan selama sekitar 20 menit, keluarkan dari cetakan dan sajikan ke meja. Seperti yang Anda lihat, memasak pai dalam slow cooker jauh lebih mudah.

dekorasi Charlotte

Satu lagi tip untuk koki pemula: agar charlotte Anda tidak hanya enak, tetapi juga cantik, disarankan untuk menghiasnya dengan menaburkan gula bubuk atau semolina. Di atas, Anda dapat meletakkan kacang, potongan selai jeruk, beri atau daun mint dengan indah. Selamat makan!