Finlandia blueberry atau pai blueberry

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cerah, lembut dan rapuh pada saat bersamaan - ini adalah pai blueberry Finlandia. Ngomong-ngomong, dengan tidak adanya buah beri ini, Anda bisa menggantinya dengan aman dengan blueberry. Rasanya tidak akan memburuk dan tidak ada yang akan melihat perubahan pada makanan penutup yang manis. Mari kita lihat lebih dekat resep pai blueberry Finlandia.

Dengan keju cottage dan isian berry

Untuk membuat makanan penutup Finlandia yang populer, kita membutuhkan bahan-bahan yang sangat sederhana. Kami membeli sesuai dengan daftar:

• Mentega - 150 gram. Bisa diganti dengan jumlah margarin yang sama.
• Gula - 1 gelas tidak lengkap.
• Telur ayam - satu potong.
• Tepung premium - 150 gram.
• Baking powder - 1 sdt.

Daftar produk berikut untuk mengisi dan menuangkan pai blueberry Finlandia:

• Keju cottage atau dadih - 100 gram.
• 120 mililiter kefir atau yogurt.
• Gula vanila - 1 bungkus.
• Gula - setengah gelas.
• Telur ayam - 1 buah.
• Berries untuk isian -setengah kilo.

Langkah-langkah persiapan adonan

Mari kita mulai membuat dasar pai Finlandia sesuai resep kita.

1. Kocok telur, gula dan margarin (atau mentega) yang dilunakkan.
2. Ayak tepung dengan baking powder. Campur komponen cair dan curah menjadi massa yang homogen. Kami akan menyelesaikan persiapan adonan untuk pai Finlandia dengan tangan kami. Ternyata elastis dan menahan bentuknya dengan baik.
3. Sekarang mari kita ambil loyang yang tidak terlalu tinggi. Lumasi dengan minyak sayur. Gulung adonan yang dihasilkan dan pindahkan ke dalam bentuk. Kita perlu membuat bagian bawah pai Finlandia. Kami mendistribusikan adonan secara merata tidak hanya dalam bentuk, tetapi juga di seluruh ketinggian sisi.

Menyiapkan isian dan isian pie

Dalam cangkir yang dalam, kocok telur dengan gula dan keju cottage dengan mixer atau pengocok. Kami juga akan mengirimkan yogurt dan sekantong gula vanila di sini. Kocok lagi. Kita membutuhkan campuran yang homogen.

Tuang adonan dadih yang dihasilkan ke dalam cetakan yang dilapisi adonan dingin.

Sebarkan buah beri yang sudah disiapkan di permukaan isian. Jika Anda menggunakan blueberry beku, gunakan apa adanya. Jika Anda memiliki buah beri segar, cuci dan buang sisa air dari blueberry.

Panggang dan Sajikan

Oven harus dipanaskan, dan kue akan dikirim ke kedalamannya setelah mencapai suhu 180-200 derajat. Waktu memanggang setidaknya setengah jam. Tapi ditergantung pada karakteristik mesin Anda atau voltase dalam jaringan, Anda mungkin perlu menambah waktu hingga 40-45 menit inklusif.

Di akhir proses memanggang, jangan keluarkan kue dari oven. Ini harus dilakukan secara bertahap. Lima menit kue sudah ada di dalamnya setelah dimatikan. Kemudian kami membuka pintu, mengeluarkannya, tetapi sekali lagi kami tidak terburu-buru: kami menaruh kue yang sudah jadi agar benar-benar dingin dalam bentuk. Saat produk mencapai suhu kamar, keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan teh, kopi, coklat.

Dengan blueberry, dengan isian krim asam

Pai blueberry Finlandia dengan isian krim asam sesederhana yang di atas. Daftar Komponen:

• Tepung terigu, premium - 1 cangkir.
• 160 gram margarin atau mentega.
• 150-180 gram gula pasir.
• Satu telur.
• Baking powder - 1 sdt.

Untuk menyiapkan isian blueberry:

• 300-500 gram blueberry. Berry segar atau beku cocok.
• Produk krim asam - 250 gram.
• Gula bubuk (atau gula pasir) - 50 gram.
• Satu telur.
• Satu bungkus gula vanila.

Proses teknologi

Panaskan margarin (atau mentega) hingga lembut. Kami membutuhkan produk yang tidak meleleh, tetapi bercampur dengan baik dengan gula dan bahan lainnya.

Dalam cangkir dengan sisi tinggi, oleskan mentega, tuangkan seluruh jumlah gula yang disediakan untuk adonan. Menggunakan pengocok atau mixer - kocok mentega dengan gula. Masukkan telur dan kocok lagi.

Ayak tepung dan baking powder, prosedur ini memperkaya tepung dengan oksigen dan hasilnya, memanggang lebih empuk. Dalam beberapa langkah, kami menggabungkan bagian adonan telur-mentega dan bagian kering dari adonan, dari tepung dan baking powder.

Adonan elastis dan agak elastis yang dihasilkan perlu kita distribusikan di atas loyang atau di loyang. Lumasi bagian bawah dan samping formulir dengan sedikit minyak sayur. Bagikan dan ratakan adonan.

Panaskan oven terlebih dahulu. Kami akan mengirim basis yang dihasilkan ke dalamnya, yang terletak di loyang. Sekarang benda kerja akan berada di dalam oven selama 8-10 menit, sampai berwarna keemasan.

Saat ini, kami mulai membuat isian krim asam. Dengan mixer, kocok produk krim asam, gula vanila, telur, dan gula bubuk. Saat massa menjadi halus dan homogen, Anda dapat memindahkannya ke dalam kue. Kami mengeluarkan blanko emas. Letakkan isian dengan hati-hati.

Kami tertidur blueberry atau blueberry. Jika mau, Anda bisa mencampur sedikit buah beri dan isiannya, tetapi Anda bisa membiarkannya apa adanya.

Kembalikan pai Finlandia masa depan kita ke oven panas setidaknya selama tiga puluh menit lagi.

Dinginkan produk jadi dan baru bagi menjadi beberapa bagian.

Kue Dadih

Resep lain yang sangat mudahPai blueberry Finlandia. Apa yang Anda butuhkan dari produk:

• Tepung - 130 gram.
• Mentega (margarin) - 100 gram.
• Keju cottage kering - 100 gram.
• Telur ayam - 1 buah.
• Almond giling - opsional.

Isi:

• Krim asam - 200-260 mililiter.
• Telur - 2 buah.
• Gula vanila - 1 sachet.
• Blueberry - 200-230 gram.
• Gula - 60-80 gram.

Cencang mentega cair dengan pisau dan campur dengan telur, tepung, gula, dan keju cottage. Uleni elastis, adonan elastis.

Olesi formulir dan masukkan kue gulung ke dalamnya. Pada saat yang sama, benda kerja harus memiliki tinggi sisi 2, 2, 5 sentimeter.

Tusuk sedikit adonan yang sudah jadi dengan garpu dan simpan dalam freezer selama 15-20 menit.

Dalam mangkuk, campur krim asam, telur, dan gula. Tambahkan gula vanila. Isian untuk kue ini tidak dikocok, melainkan dicampur saja.

Keluarkan adonan dari freezer dan tuangkan seluruh isian ke dalam cetakan. Tempatkan dalam oven yang tidak dipanaskan. Colokkan ke jaringan, tunggu 180 derajat, panggang selama 45 menit. Dinginkan pai yang sudah jadi dan sajikan.