Kue buatan sendiri dengan tergesa-gesa: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cookies adalah kelezatan yang paling umum. Mata tertuju pada banyak pilihan di supermarket: almond, dan oatmeal, dan dalam lapisan gula cokelat, dan dengan selai jeruk. Tapi tak satu pun dari yang disajikan di bangku dapat dibandingkan dengan kue buatan sendiri yang paling sederhana untuk susu atau teh.

Kue buatan sendiri sangat mudah disiapkan, tidak memakan banyak waktu dan memiliki kelebihan yang signifikan: tidak seperti kue buatan pabrik, kami tahu bahwa dalam komposisinya kami sendiri dapat menambahkan apa pun yang kami suka.

Kami telah menemukan untuk Anda beberapa resep kue cepat dengan foto dan deskripsi proses langkah demi langkah. Tidak lebih dari setengah jam untuk mempersiapkan dan menjamin Anda pesta teh yang lezat.

Rahasia cookie yang sukses

Sebelum kami menyajikan resep kami kepada Anda, kami ingin berbagi beberapa tips tentang cara mendapatkan kue buatan sendiri yang sempurna.

I. Rahasia utama kue yang sukses adalah bahan-bahannya. Karena itu, sebelum dimasak, ayak tepung, jenuh bahan utama dengan oksigen. Dan bahan-bahan seperti telur, mentega atau margarin, keju cottage atau krim asam sebaiknya dikeluarkan dari lemari es sebelum dimasak: produk dari mana hidangan akan disiapkan harus pada suhu kamar.

II. Untuk mendiversifikasi rasa kue, Anda bisa menambahkan beberapa bumbu, seperti jahe, vanila, kayu manis. Anda juga bisa menaruh beberapa buah kering, kismis, kacang-kacangan atau keping coklat.

III. Ketebalan adonan merupakan komponen yang sama pentingnya dari makanan penutup yang sempurna. Gilas adonan hingga setebal 3-5 mm, agar matang sempurna dan tidak gosong.

IV. Sebelum memanggang kue, pastikan untuk mengolesi loyang dengan mentega atau melapisinya dengan kertas roti.

V. Panaskan oven terlebih dahulu jika Anda ingin kue Anda mengembang dengan baik. Ini tidak akan bekerja dalam oven yang dingin atau dipanaskan dengan buruk. Suhu optimal untuk memanggang adalah 180 derajat, di atas 180 akan menjadi terlalu keras.

VI. Juga, cookie akan menjadi keras jika terlalu terang, lebih berhati-hati tentang ini. Keluarkan cookies segera setelah kecokelatan, karena jika cookies dingin akan menjadi lebih keras.

VII. Kue kering yang sudah jadi sebaiknya disimpan dalam kotak timah atau wadah plastik, dan jika mulai mengering, taruh sepotong apel di sana.

Tapi kami sangat meragukan bahwa kue lezat Anda harus disimpan - kue lezat seperti itu akan hilang di malam hari.

Jadi mari kita belajar beberapa resep kue cepat.

Faggot

Kue yang paling umum adalah semak belukar. Rasa semak belukar mengingatkan pada masa kecil, pagi nenek di desa, susu dan selai raspberry. Maju cepat ke masa kanak-kanak dengan kue paling enak.

Setiap keluarga menyiapkannya secara berbeda, kami akan membagikan resep bir brushwood.

• 220 gram tepung terigu;
• 3 kuning telur;
• 1, 5 sdm gula pasir;
• 60ml bir;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• gula bubuk.

Kocok kuning telur dengan gula. Tambahkan tepung dan bir dan campur bahan sampai halus. Gilas adonan dan lipat. Ulangi tindakan ini beberapa kali, jika tidak cookie akan menggelembung.

Gulung adonan menjadi lembaran tipis, sekitar 3 milimeter dan potong-potong 3 kali 10 sentimeter. Buat potongan di tengah. Masukkan tepi strip melalui itu.

Ambil panci, tuang minyak ke dalamnya dan panaskan. Celupkan dalam minyak panas 3-4 potong dan goreng sampai muncul rona merah. Balik.

Keluarkan kue di atas nampan yang dikirim dengan serbet kertas. Minyak harus mengalir. Pindahkan batch demi batch ke piring saji dan taburi dengan gula atau gula bubuk.

Kue buatan sendiri

Biskuit shortcrust pastry termudah, tidak manis, mudah diuleni, lembut dan harum.

Untuk membuat kue, Anda memerlukan:

• Mentega atau margarin - 200g
• Telur - 2 pcs., sajakuning telur.
• Tepung - 400g
• Gula - 100g

Disarankan menggunakan blender untuk menguleni adonan. Masukkan mentega potong dadu, kuning telur dan bahan lainnya ke dalam mangkuk. Jika Anda tidak memiliki baking powder, gantilah dengan soda yang diberi cuka. Letakkan blender pada kecepatan sedang dan uleni adonan. Bungkus adonan yang sudah jadi dalam cling film dan dinginkan selama setengah jam.

Taburkan meja dengan tepung, gulung adonan. Potong kue dengan cetakan berpola khusus atau gelas, letakkan di atas loyang yang dilapisi dan panggang selama 10-15 menit. Jangan terlalu lama atau akan menjadi sangat keras. Dinginkan di atas loyang dan seduh teh.

Kue "Bayi"

Anda juga dapat menyenangkan anak-anak Anda dengan kue cepat. Kue-kue semacam itu dapat diberikan bahkan kepada anak-anak terkecil, karena tidak ada yang berbahaya di dalamnya dan tidak terlalu manis, seperti yang dijual di pasaran.

Bahan untuk Cookies yang Terburu-buru di Oven:

• Tepung - 250g
• Gula - 2-3 sendok makan.
• Baking powder - 0,5 sdt.
• Minyak nabati - 100 ml.
• Pisang - 1 buah

Kupas pisang dari kulitnya dan haluskan hingga menjadi pure. Tambahkan mentega dan gula ke dalamnya dan aduk hingga rata. Campur tepung dengan baking powder secara terpisah dan ayak. Tambahkan ke massal. Uleni adonan, gulung menjadi bola dan tutup dengan cling film. Diamkan adonan di lemari es selama 20 menit hingga setengah jam.

Setelah setengah jam, gilas adonan yang sudah jadi, potong bentuk menggunakan gelas atau cetakanatau dipotong kotak. Panggang selama sepuluh menit.

Kue Prapaskah

Lenten Treats adalah pilihan kue cepat yang bagus untuk puasa dan vegetarian. Tidak ada telur atau lemak hewani yang ditambahkan ke kue tanpa lemak, dan kue ini sama lezatnya, renyahnya, dan baunya.

Untuk menyiapkan kue tanpa lemak, siapkan daftar:

• Tepung - 250g
• Air - 100 ml.
• Gula - 100g
• Tepung - 50g
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Garam - sejumput.
• Soda - 0,5 sdt.

Dalam mangkuk yang dalam, kirim kanji, garam, tepung. Tambahkan minyak dan setengah dari air yang sudah disiapkan. Soda harus dipadamkan dengan cuka atau asam sitrat dan ditambahkan ke semua bahan. Uleni adonan dengan menambahkan air secara bertahap. Adonan harus lentur, lembut dan mudah digulung. Potong kue dan panggang selama sepuluh sampai lima belas menit.

Kue Coklat

Anda juga bisa menambahkan cokelat leleh atau kakao ke dalam kue. Kue keping cokelat benar-benar nikmat.

Untuk membuat kue kering rasa cokelat, bubuk kakao ditambahkan ke kue kue biasa. Cokelat rebus juga merupakan cara yang lezat untuk mempercantik hidangan penutup, tetapi kurang ekonomis.

Jadi, tambahkan gula, telur ke mentega lunak dan kocok rata. Ayak tepung ke dalamnya, tambahkan coklat dan baking powder. Uleni adonan dan potong bentuk. Panggang kue di atas loyangdialasi kertas roti.

Anda dapat menambahkan kepingan kelapa, keping coklat atau kacang ke dalam kue coklat. Lezat yang tak tertandingi.

Kue dipanggang selama sepuluh menit.

Kue Dadih

Inilah resep kue kering lainnya yang terburu-buru di oven. Kelezatan sebenarnya adalah kue keju cottage. Tidak hanya enak dan sangat harum, tetapi juga sehat karena keju cottage. Ini adalah solusi camilan lezat dengan susu atau teh.

Untuk membuat dadih, tambahkan 200 gram keju cottage ke dalam kue buatan sendiri.

Berikut cara membuat kue ini.

Campur keju cottage dengan mentega lunak. Anda dapat menggunakan mixer untuk ini. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Tambahkan gula, tepung dan baking powder di sana.

Mari kita beri cookie bentuk standarnya. Gilas adonan sebanyak tiga hingga lima milimeter dan potong kue dengan pemotong bundar atau gelas. Taburi lingkaran dengan gula atau gula bubuk dan lipat menjadi dua. Taburi lagi dan lipat lagi. Dalam bentuk, Anda akan mendapatkan kue buatan sendiri dalam bentuk segitiga dengan tergesa-gesa, mengingatkan pada kaki gagak. Rasanya enak, renyah, dan beraroma luar biasa.

suguhan jahe

Jika Anda menyukai kue yang harum, maka Anda harus mencoba resep kue cepat jahe. Paling sering, varian kue ini disiapkan di Amerika dan Eropa untuk Natal.

Sangat enak dan sangat bau.

Untuk membuat kue, Anda perluhanya menambahkan adonan:

• 4 sdt sayang.
• 3 sdt kayu manis.
• 3 sdt jahe.
• 1,5 sdt kapulaga.

Kue dimulai dengan madu. Panaskan dalam penangas air, itu harus cair. Dalam mangkuk, kocok mentega bersama gula. Tambahkan madu dan telur yang sudah didinginkan. Kocok semuanya sampai halus.

Campur tepung, soda kue, dan bumbu lainnya secara terpisah dan saring ke dalam mangkuk dengan mentega, telur, dan madu.

Uleni adonan dengan seksama. Akibatnya, itu harus lunak, elastis, sedikit lengket. Jangan menambahkan terlalu banyak tepung, paling banyak satu sendok makan, jika tidak maka akan sangat keras, sehingga tidak terlalu rapuh dan renyah setelah dipanggang.

Biarkan adonan yang sudah diuleni di lemari es selama beberapa jam.

Setelah satu setengah hingga dua jam, gulung dan gunting gambarnya.

Cookie dipanggang dengan sangat cepat, 7-10 menit. Pastikan untuk menghias kue dengan icing atau taburan cerah.

Kesimpulan

Kami harap Anda menikmati resep kue cepat kami. Kue kami harum, enak dan renyah, untuk setiap selera.

Coba resep kami, bereksperimen dengan menambahkan bumbu dan rasa lain sesuai keinginan Anda, jangan lupa hiasi dengan icing dan taburan.