Skema produksi permen "Swallow", komposisi dan kandungan kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Permen adalah produk manis yang luar biasa yang dibedakan dari rasa, nilai gizi, kandungan kalori, dan variasi isinya. Penampilan permen bisa berbeda: mereka dapat diisi dengan cokelat seluruhnya atau sebagian, dibungkus dengan bungkus foil atau bahan lainnya. Permen dikirim ke toko dalam kemasan atau dalam paket, mereka dapat dijual secara terpisah. Pertimbangkan skema produksi dan analisis komposisi manisan "Swallow".

Skema produksi

Skema produksi cokelat "Swallow" terdiri dari beberapa prosedur: persiapan massa cokelat, pembuatan badan permen, perawatan permukaan, pengemasan. Pilihan metode pembuatan manisan tergantung pada sifat massa permen (plastisitas, viskositas, kekuatan).

Suhu dan kelembaban udara di ruangan tempat permen tiba setelah ditutup dengan lapisan gula cokelat sangat penting untuk kualitas permen yang diproduksi. Suhu udara tidak boleh melebihi 20 derajat, dan kelembaban relatif harus berada dalam 75%.

Tandapermen asli yang dilapisi dengan lapisan gula cokelat:

• Permukaan mengkilap dan halus, pengisian terlihat jelas saat pecah.
• Permen asli (dilapisi cokelat) terbuat dari bubuk kakao dan memiliki umur simpan yang pendek.
• Saat kita memecahkan permen menjadi dua, ada suara berderak.
• Tidak luntur di tangan dan larut saat dimasukkan ke dalam mulut.

Tips ini akan membantu kita untuk memilih produk yang berkualitas saat memilih manisan. Komposisi permen "Swallow" mengandung bahan-bahan alami dan premium, permen ini dianggap produk berkualitas tinggi.

Terbuat dari permen apa

"Oktober Merah" adalah pabrik gula-gula Moskow yang terkenal, yang produknya telah lama diminati pembeli. Pabrik memproduksi berbagai macam manisan yang telah menjadi terkenal selama bertahun-tahun bekerja, dan popularitasnya terus meningkat hingga hari ini: "Mishka Kosolapy", "Little Red Riding Hood", "Alenka" dan lainnya. Kualitas produk sangat tinggi.

Bahan permen "Menelan": gula putih, mentega alami, lapisan gula halus, mentega kakao, susu kental (termasuk susu murni alami), rasa vanilin, pure jeruk pekat, rasa "Oranye", berbagai lemak susu pengganti (telapak halus dan bunga matahari yang dihilangkan baunya), molase dan pure buah, air minum alami. kalau sudahintoleransi protein, lebih baik menolak kelezatan ini.

Isi permen walet memiliki tekstur lembut dengan rasa jeruk paling lembut dan creme brulee dengan tambahan mentega alami.

Berapa banyak kalori dalam satu permen?

Banyak wanita dan anak perempuan sangat menyukai permen, dan terutama cokelat. Setelah makan satu permen, kita berhenti mengendalikan diri, kita tidak bisa berhenti sampai kita melihat sebuah kotak kosong. Ahli gizi menyarankan untuk mengontrol jumlah kalori yang dikonsumsi, jadi permen harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas.

Nilai energi dari satu permen akan tergantung pada beratnya, jenis dan jumlah aditif, serta dari jenis cokelat apa permen itu dibuat. Permen kalori "Menelan" adalah 61 kkal. beratnya sekitar 15 gram.

Manfaat atau bahaya

Permen walet mengandung bahan-bahan berkualitas, jadi disarankan untuk menggunakannya, tetapi hanya dalam jumlah kecil.

Manfaat permen:

• Meningkatkan suasana hati dan membuat seseorang tahan terhadap situasi stres, dan juga memberikan dorongan energi.
• Memperkuat memori, memiliki efek positif pada aktivitas otak.
• Memiliki efek menguntungkan pada kekebalan manusia.
• Meningkatkan kerja sistem kardiovaskular (meningkatkan elastisitas pembuluh darah, mencegah pembentukan bekuan darah).
• Memperlambat proses penuaan, karbohidrat membantu meningkatkan kadar estrogen.
• Menstabilkan tekanan darah, mencegah serangan jantung dan stroke.

Tapi jangan lupa tentang bahaya permen. Konsumsi permen yang berlebihan berkontribusi pada peningkatan berat badan, yang dapat menyebabkan obesitas, berdampak negatif pada kondisi gigi, yang menyebabkan karies. Meningkatkan risiko terkena diabetes, banyak permen menyebabkan reaksi alergi, penyalahgunaan permen mengganggu fungsi usus dan sistem pencernaan secara keseluruhan.